d'Histoire naturelle. 39 $ 



peut fervir à tous les ufages auxquels 25=2=S®te 

 on emploie le beurre. On la brûle auffi D^c* 1 ?- 

 dans les lampes , & elle donne une T [™° UN 

 flamme très claire , fans odeur & fans T1N " 

 fumée. Elle fert encore de médecine, 

 elle eft laxative & purge très douce- 

 ment lorfqu'on la prend liquide. Elle 

 ne caufe aucun dégoût , & n'ôte point 

 l'appétit ; j'ofe même croire qu'elle fe- 

 roit plus utile à ceux qui font fujets à 

 la gravelle ou à la pierre 3 que l'os de 

 la mâchoire ou la prétendue pierre du 

 Lamentin. La graiffè de la queue eft 

 plus ferme que celle du refte du corps, 

 & par conféquent auffi plus agréable 

 quand elle eft cuite. 



La chair du Lamentin a les fibres 

 plus fortes en quelque force & plus 

 épaiffès que celle du bœuf. Elle eft aullî 

 plus rouge que celle des animaux ter- 

 reftres , & une de fes plus grandes fin- 

 gularités, c'eft qu'étant expofée à l'air 

 dans la plus grande chaleur , elle eft 

 long- temps fans (e corrompre, & fans 

 jeter de mauvaife odeur, quoique rem- 

 plie de vers. Je crois que cela provient 

 de ce que cet animal ne vit que d'al- 

 gue & de plantes marines , qui ont 

 peu de parties fulphureufes , mais beau- 



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