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.s=s=t=L qu'elle feroit d'un grand avantage pour 

 Volaille Ù s arts# 



ltgibur. On s'attend bien que dans un auffi 

 beau pays la volaille & le gibier doi- 

 vent abonder , &c être un aliment fort 

 délicat, La perdrix y eft de la même 

 groflèur que nos poules. Toutes les 

 efpeces volatiles qu'on a en Europe fe 

 trouvent dans le pays des Drufes y mais 

 fiipéneures par leur multitude & par 

 leur qualité. Le phénix s'y fait voir , 

 quelquefois j & l'aigle y fait fes géné- 

 rations, 



Quoiqu'on n'y foit pas dans l'ufage 

 d'avoir des colombiers , le pigeon , le 

 ramier , la tourterelle fe multiplient 

 dans les bois, & n'en font pas moins 

 bons à manger. 

 Animaux On compte parmi les animaux do- 

 bomesti- meftîques 5 le cheval , le chameau > l'âne , 

 qije c . le bœuf 3 le mouton Se la chèvre; 

 Animaux V' àvmi les fauvages, le fanglier, le cerf, 

 sauvages, le chevreuil , l'ours , le tigre , le dro- 

 madaire , le léopard , l'aigle. 



Le cheval eft fin > & paroît être de 

 îa même efpece que celui d'Arabie. Les 

 foins qu'on fe donne à le drefïèr , 

 marque le cas qu'on en fait. Il n'a chez 

 les Drufes d'autre emploi que le fervice 



