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fort & le plus propre à conferver du ==^=--^a 

 poiffon. Le Tel blanc commua tient le Ml ^ ES 

 milieu , Se il convient pour conferver ^LibkA. 

 la viande. Le dernier fel qui eft le plus 

 foible de tous , n'eft guère propre qu'à 

 la table , n'ayant pas aflTez de force 

 pour les autres ufages. Ce n'eft pas , 

 qu'avec du foin , la faumure des four- 

 ces ne pût fervir à faire du fel aulïi 

 fort qu'il y en ait au monde. 



Malgré cette variété de fels , la plu- 

 part des nations de l'Europe fe fervent 

 d'une autre forte de fel encore diffé- 

 rente de toutes celles dont on vient 

 de faire mention. On le trouve à une 

 grande profondeur dans la terre , for- 

 mant des lits prodigieux , femblables 

 à nos carrières de pierre , d'où on le 

 tire avec divers inftruments. On le 

 met enfuite en poudre dans des mou- 

 lins, pour le réduire à l'ufage commun. 



Il y a plufieurs de ces mines en 

 Hongrie , en Catalogne , & dans quel- 

 ques autres parties du monde ; mais 

 une des plus confidérables , eft celle 

 de Wiliska , qui fournit une grande 

 partie du continent. Cette petite ville 

 n'eft pas loin de Cracovie : la mine 

 en fut découverte par hafard , en y 



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