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INSTRUCTION 



POVR 

 LA CULTURE DU CAFÉ, 



Traduite du Hoilandois. 



\Jl$ Hollandois > que f *s affaires ont 

 retenu quelques années dans l'ifle de Culture 

 Afafcareigne ou de Bourbon {%) , s'eft DU CA£E * 

 appliqué pendant Ton fejour à exami- 

 ner la manière dont les habitants de 



(a) C'eit une Ifle d'Afrique dans l'Océan Ethio- 

 pique , à l'Orient de la grande Ifle de Madagafcar , 

 a cent lieues du Gap de Bonne-efpérance. Elle etë 

 prefque ovale & peut avoir quinze lieues de 

 long fur dix de large & quarante de tour Elle 

 fut découverte par un Portugais de la maifon de 

 MxfcArtnhAs > qui lui donna ton nom 5 c'eft de là 

 qu'elle fut appellée Mtfceireigne , Mife&renke , OU 

 Mctfectregne , & qu'eile eft ainfi nommée encore 

 ijueîquerbis ; de même qu'on appelle dans pla- 

 ceurs provinces de France le café qui en vient 

 du Mufc^rin. Les François s'en emparèrent en 

 1672 , ôc lui donnèrent le nom à? Vljle de Bourfon* 

 Ils en font en pofiejfioa depuis ce temps- là, 



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