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Me langes 



5S faiig s'étend aux chrétiens deyieux aî- 

 IS liahces.. Tous ceux qui font "de cette 

 1 bginioli y ainfi que les Juifs , s'abftien- 

 nent du fel Saxon , à caufe du fang 

 de bœuf qu'on y fait entrer , comme 

 on vient de te dire. Au refte il eft 

 facile de s'en pafier 5 fi l'on a foin , 

 comme on lait pour les fucres , d'y 

 jeter - quelques douzaines d'œufs , &C 

 & de bien écumer la graille & les im- 

 puretés qui viennent fur la furface. 

 Le fel de Reichenhall n'eft pas fi pur 

 ni fi bianc que celui de Saltzbourg 6c 

 de Hall en Suabe , mais il eft très 

 fort 6c à bon marché. Il y a eu 

 anciennement une convention entre les 

 Etats de Sain: bourg &de Bavière, par 

 laquelle ils doivent fe fournir mutuel- 

 lement à un prix réglé , le premier 

 du fel > & l'autre du bled. Sans cela 

 Sait? bourg feroit afitz embarraffë pour 

 débiter fon fel, donc on pourroit em- 

 pêcher d'fm côté l'exportation en Au- 

 triche y & de l'autre en Bavière , dont 

 l'Electeur fait de très grands profits en 

 revendant ce même fel , qu'il envoie 

 en France , en Bohême , & par le 

 Rhin , jufqu'en Suide & en Italie. La 

 ville de Ratisbonne eft le lieu d'étape 



