pieds. cil tous fens , dans chacun des- 

 quels on met cinq ou fix graines Lorf- 

 qu'elles ont germé > & que les tiges 

 îiaiffantes ont poufie cinq ou fix feuil- 

 les 5 on choifit les quatre plus belles 

 plant: s & on arrache les autres 3 de 

 peur qu'elles ne s'affament réciproque- 

 ment , étant en trop grand nombre. Ce 

 n'eft que jusqu'à ce temps que Ton eft 

 chargé du foin de les arrofer > la na- 

 ture toute feule fait le refte , & les 

 conduit à leur maturité , dont le véri- 

 table point eft quand la côte verte 

 commence à jaunir. Il n'eft pas befoin 

 de les tailler. Les autres efpeces de 

 melons' dont j'ai parlé fe cultivent de 

 même que ceux-ci > à l'exception qu'on 

 ne met entre les trous qu'une diftance 

 de cinq à fix pieds. 



La vigne > eft fi commune dans k 

 Louifiane , que de quelque côté que 

 l'on aille 3 depuis la côte jufqu'à cinq 

 cents lieues vers le nord , on ne peut: 

 faire cent pas fans en rencontrer ; mais 

 à moins qu'il ne s'en trouve quelque 

 fep heureufement expofé à découvert, 

 on ne doit point s'attendre que fou 

 fruit ait la maturité requife. Les arbres 

 auxquels elle s'attache font fi hauts \ 



