ne tuent guère que des vaches : ayant 

 éprouvé que la chair des mâles fent 

 le bouquin , inconvénient dont il feroit 

 facile de la préferver s'ils favoient > 

 auffi-tôt que la bête eft morte , lui 

 couper les fuites comme on fait aux 

 cerfs &C aux fangliers. Ce ne feroit pas 

 même le feul avantage que l'on y trou- 

 veroit ; comme ces bœufs font extrê- 

 mement gras , ils en tireroient une 

 grande quantité de fmf : j'en ai vu 

 un dont on en tira cent cinquante li- 

 vres y d'ailleurs les peaux feraient meil- 

 leures & plus grandes. 



Ces peaux font un objet de confidé- 

 ration. Les naturels les préparent avec 

 leur laine fi bien , qu'ils les rendent 

 plus fouples que nos bufles. Ils les 

 teignent en différentes couleurs , & 

 s'en habillent : elles tiennent lieu aux 

 François des meilleures couvertures , 

 étant tout à la fois très chaudes & très 

 légères. 



L'Ours paroît l'hyver dans la Loui- 

 fiane venant des terres Septentrionales 

 d'où les neiges le chafïent. Cet animal 

 n'eft point carnacier , comme plufieurs 

 perfonnes fe l'imaginent : il vit de 

 fruits > de glands & de racines , & 



