M à LANGES 



Les clgnes de la Louifiane font tels 

 Cignes. qu'en France , avec cette feule diffé- 

 rence qu'ils font plus gros ; cependant 

 malgré leur groiïeur & leur poids , 

 ils s'élèvent fi haut en l'air , que fou- 

 vent on ne les rcconnoît qu'à leur 

 cri aigu : leur chair eft très bonne à 

 manger , & leur graifle eft fpécifique 

 pour les humeurs froides, Les naturels 

 font un grand cas des plumes de cigne ; 

 ils en font les diadèmes de leurs Sou- 

 verains , & des chapeaux > &c en tref- 

 fent les petites plumes comme les per- 

 ruquiers font les cheveux , pour fervir 

 de couvertures aux femmes nobles ; 

 les jeunes gens de l'un & de l'autre 

 fexe fe font des palatines de la peau 

 garnie de fon duvet. 

 Dindon. Le dindon fauvage eft plus gros & 

 plus beau qu'on ne le voit en France ; 

 les plumes font de gris de maure > bor- 

 dées d'un filet doré ; les naturels en 

 font plufieurs ouvrages , & les François 

 même font de celles de la queue qui 

 font très longues , des éventails <k des 

 parafols. Sa chair eft plus délicate > 

 plus grailè & plus fucculente que celle 

 du nôtre. Il va par troupe , & pour aller 

 à cette chaffe il faut un chien ; car ils 



