D'ffiSTOlRZ XATURELL-E. 277 



fuient lî vite , que le meilleur coureur 

 ne les peut joindre ; mais le chien les 

 atteint, ce qui les porte à s'élever en 

 l'air & à fe percher fur un arbre. Alors 

 le chaftèur peut tourner autour d'eux r 

 les tirer & les tuer jufqu'au dernier * 

 fans qu'aucun d'eux fonge à s'envoler. 

 Je n'ai. jamais pu avoir de leurs œufs 

 pour en faire éclorre & connoître s'ils 

 font auiïï difficiles à élever en ce pays 

 qu'en France , puifque le climat eft 

 prefque le même : mon efclave m'a 

 dit que dans fa nation & dans fon 

 village on en avoit eu, & qu'on les 

 avoit élevés fans autres foins que ceux 

 que l'on prend pour des jeunes poulets. 



Le Faijan eft le plus bel oifeau qu'on Faisan. 

 puifte peindre > du refte entièrement 

 femblable à ceux d'Europe. Les Perdrix Perdrix, 

 font toutes grifes , petites comme de 

 jeunes tourterelles, ayant la chair blan- 

 che Se délicate , mais fans fumet : 

 quoique grifes on les voit fe percher. 

 La Becajfe eft aflèz rare \ la Bec affine beccasse 

 eft plus commune; l'une 8c l'autre ont Beccas- 

 la chair blanche , & n'ont poiat le sine. 

 goût des nôtres. La Tourterelle eft en Tourte- 

 tout femblable à celle d'Europe ; mais relle. 

 je ne puis rien dire de la Caille dont Caille*. 



s 3 



