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cerche di questi autori, le notizie che possediamo sui fermenti peptidolitici 

 dell'organismo dei mammiferi sono sufficientemente estese ; lo stesso non può 

 dirsi per quanto riguarda i fermenti peptidolitici dei rimanenti vertebrati 

 e invertebrati. Sull'erepsina sono state eseguite ricerche comparate da Ver- 

 non (M, Falloise ( 2 ), Jacoby ( 3 ). Sui fermenti peptidolitici dei vertebrati 

 inferiori non furono eseguite ricerche di sorta; sui fermenti peptidolitici 

 degli invertebrati poi esistono solo due brevi lavori di Abderhalden (*) e di 

 Abderhalden e Heise ( 5 ); questi due autori ricercarono la presenza dei fer- 

 menti peptolitici e peptidolitici negli invertebrati servendosi, nel maggiore 

 numero di esperienze, di un metodo semplice, ma imperfetto: cioè sottopo- 

 nendo in vitro all'azione dei tessuti il peptone di seta e considerando la de- 

 posizione di cristalli di tirosina come un segno positivo della attività eser- 

 citata dai fermenti sul peptone: solo in tre esperienze essi adoperarono, invece 

 del peptone, il dipeptide gliciltirosina. Essi constatarono in tutti i casi la 

 deposizione di cristalli di tirosina, e ne conclusero favorevolmente alla pre- 

 senza di fermenti peptolitici negli invertebrati. Il metodo, come lo stesso 

 Abderhalden (loc. cit.) nota, è molto imperfetto e solo qualitativo. Dello 

 stesso metodo si servì Abderhalden per la ricerca dei fermenti peptidolitici 

 neìYAscaris. 



Non solo dunque nulla ci è noto intorno alle modalità di azione dei 

 fermenti peptidolitici dei vertebrati a sangue freddo e degli invertebrati, 

 ma, anche sulla loro stessa esistenza, o le notizie che possediamo sono fram- 

 mentarie e incomplete, o ci manca ogni notizia. A colmare tale lacuna mi- 

 rano le ricerche qui iniziate, nelle quali mi proposi di studiare l'azione in 

 vitro del fegato di vertebrati inferiori e di invertebrati sul dipeptide rf-Meu- 

 cilglicina. 



La «!-Meucilglicina fu sottoposta, in termostato a 37° in presenza di 

 toluolo, all'azione dell'estratto acquoso del fegato di Gallus domesticus, di 



sowie des Darmsaftes. Zeitschrift f. physiol. Chemie, Bd. 49, pag. 1, an. 1906 — 

 Abderhalden und Bona, Das Verkalten von Leucil-phenylalanin, Leucyl-glycil-glycin 

 und von Alanyl-glycil-glycin gegen Pressa ft der Leber vom Rinde. Zeitschrift f. physiol. 

 Chemie. Bd. 49, pag. 31, an. 1906. — Abderhalden und Oppler, Ueber das Verkalten 

 einiger Polypeptide gegen Blutplasma und Blutserum von Pferde. Zeitschr. f. physiol. 

 Chemie. Bd. 53, pag. 294, an. 1907. 



(') Vernon, Erepsin in tissues. Journal of physiology, 32, 1905. 



( a ) Falloise, Contribu à la physiologie comparée de la digestion. Archiv. intera, de 

 physiologie, III, 282, an. 1906. 



( :> ) Jacoby, Ueber das Verkalten der Sperma und Eienzyme bei der Befruchtung 

 und ersten Entwicklung. Biochemische Zeitschrift, 26, an. 1910. 



(*) Abderhalden, Ueber den Gehalt voh eingeiveidewùrmern an peptolitische 

 Fermente. Zeitschr. f. physiol. Chemie, 74, 409, an. 1911. 



( 6 ) Abderhalden und Heise, Ueber das Vorkommen peptolitischen Fermente bei der 

 Wierbellosen. Zeitschr. f. physiol. Chemie, 62, 136, an. 1909. 



