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Chimica. — La querce Una dalla scorsa del Pinus p ina- 

 ste r Sol. Nota di Roberto Lepetit e Carlo Carta Satta, 

 presentata dal Socio G. Koerner. 



In una relazione al Congresso di chimica a Roma nel 1905, sull'in- 

 l' industria degli estratti per concia, uno di noi (?■) segnalò, a proposito degli 

 estratti tannici bisol filati, la formazione di una materia colorante gialla trat- 

 tando con bisolfito sotto pressione l'estratto ottenuto da scorze di pino della 

 Toscana; ed espresse con riserva l'idea che il colorante potesse essere iden- 

 tico alla fìsetina. 



Un tale giudizio era suggerito dall'analogia di alcune reazioni cromatiche 

 con quelle della fìsetina e dal fatto che la fìsetina ( 2 ) del Rhv.s cotinus 

 vi si trova combinata con uno zucchero e con una sostanza tannica, consi- 

 derando che la scorza di pino contiene precisamente glicosidi e tannini; e 

 d'altra parte dal fatto che, per quanto ci consta, la quercetina, che poteva 

 esser tenuta in linea di conto, non fu mai isolata da vegetali europei. 



Uno studio ulteriore, compiuto sin dal 1906, ci ha condotto a modificare 

 la primitiva ipotesi ed a caratterizzare in modo sicuro il colorante giallo per 

 quercetina. Se non pubblicammo il risultato, fu perchè si sperava di trovare 

 il tempo per definire altri componenti (fra cui principalmente lo zucchero e 

 le sostanze tanniche formatesi, oltre alla quercetina, per l'azione del bisol- 

 fito di sodio sull'estratto) e poterne ricavare conclusioni sulla natura del 

 composto complesso, colorante-zucchero tannino, preesistente nell'estratto 

 medesimo. 



La circostanza che la presente grande penuria di coloranti, in seguito 

 alla guerra, ha conferito una certa importanza al giallo ricavato dalla scorza 

 di pino, tanto da provocarne la preparazione e le applicazioni industriali 

 (ed è forse l'unico nuovo estratto colorante fatto in Europa su vasta scala), 

 ci induce a pubblicare il lavoro eseguito 10 anni fa, dato l'interesse d'at- 

 tualità per le materie coloranti naturali. 



L'esame qualitativo dell'estratto acquoso di scorze di Pinus pinaster 

 permette di concludere che esso contiene sostanze tanniche appartenenti al 

 gruppo del pirogallolo ed altre appartenenti al gruppo della pirocatechina, o 

 catecolo, e uno o più zuccheri di cui non fu determinata la natura. L'estratto, 



(') R. Lepetit, Atti del VI. Congresso di chimica applicata a Roma, voi. Ili, 

 pag. 156. 



(") Jacob Schmid, Ber. d. deutsch. chem. Gesellschaft 19 (pag. 1735). 



