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per sè, non rivela in alcun modo la presenza di una materia colorante gialla; 

 il trattamento con bisolfito sodico gli fa perdere completamente o quasi le 

 proprietà tanniche, e mette (cosa strana) in rilievo proprietà coloranti. 



Trattamento con bisolfito. 



500 gr. d'estratto di pino (p. spec. 1,22), preparato estraendo 5 volte 

 con acqua bollente 3 kg. di scorza e concentrando nel vuoto i 40 litri di 

 liquido così ottenuto, vennero mescolati con 135 gr. di bisolfito di sodio 

 (p. spec. 1,42), ed il recipiente in vetro fu chiuso in autoclave e riscaldato 

 per 7 ore a 125-130° C. 



Si constatò che il liquido contenuto, raffreddato, più non presentava un 

 aspetto resinoso, ma bensì molto più fluido, e alla luce del sole i riflessi 

 lucenti d'una sospensione di cristalli microscopici. Col tempo depositava un 

 sedimento giallo chiaro. Tale deposito, insolubile nell'acqua fredda, venne 

 filtrato e ripetutamente lavato con acqua, sinché questa passò quasi incolora. 

 Essiccato, pesava 22 gr. 



Variazioni, sia della quantità di bisolfito, sia della temperatura, sia della 

 durata del trattamento, diedero una resa poco dissimile. 



Operando con scorze di varia provenienza, si ebbero variazioni da 3 a 

 40 gr. di colorante secco purificato, ottenuto sciogliendo in alcool bollente, 

 filtrando traccie d' impurità, precipitando con acqua e rifiltrando. Il prodotto, 

 ricristallizzato 3 volte dall'alcool in cui è poco solubile, cristallizza in 

 piccolissimi aghi giallo-chiari, fondenti a 265°, decomponendosi. [La quer- 

 cetina fonde, secondo Zwenger e Dronke, a 250° ('): p. fus. rettificato da 

 Kostanecki, nel 1904, in 313-314° (*), pochi mesi dopo il nostro lavoro]. 



Non abbiamo ancora potuto stabilire in modo certo le ragioni delle 

 variazioni di resa da 1 per mille a 1,3 per cento da scorze, apparentemente 

 uguali, di una regione molto limitata (San Rossore, Tombolo, Torre del 

 Lago, ecc.), e dobbiamo ammettere si tratti di piante di età molto diversa o 

 di scorze alterate e deteriorate nel caso delle rese minime. 



La materia colorante forniva tinte d'un bellissimo giallo su mordenti 

 d'allumina, d'un giallo molto aranciato su mordenti di stagno, d'un giallo 

 meno vivo su cromo, d'un giallo sporco senza valore su rame, bruno olivastro 

 su ferro. Erano quindi da escludere morino, maclurina, luteolina, ramnetina; 

 erano invece probabili fisetina e quercetina fra i coloranti naturali conosciuti. 

 Si intraprese perciò la preparazione di alcuni derivati della sostanza colo- 

 rante, per definirla esattamente. 



(') Annalen, 1861. pag. 262. 



( 2 ) Ber. d. deutsch. chem. Ges. 37, pag. 1405. 



