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Derivati del colorante giallo. 



Derivato aceti lieo. 



20 gr. di colorante giallo vennero riscaldati su bagno d'olio a 120-125° C con 



18 » di anidride acetica, 



10 « di acetato sodico fuso' 



per 3 ore in pallone con refrigerante a ricadere. 



Il prodotto, versato in acqua calda, abbandona un olio il quale fu lavato 

 ripetutamente con acqua bollente. Nel raffreddarsi, esso si concreta in una 

 massa bruno-grigiastra che venne triturata, estratta più volte con alcool bol- 

 lente che asporta molta materia colorante e scioglie pochissimo l'acetilderivato; 

 quindi venne asciugato e cristallizzato da alcool bollente con aggiunta di 

 nero animale. Ripetuto 3 volte questo trattamento, si ottengono aghi bianchi 

 setacei, i quali fondono a 192-193° C. 



Un grammo di prodotto, umettato con alcool, venne riscaldato circa 3 ore 

 con un miscuglio di 75 gr. di acido solforico e 35 d'acqua; il prodotto giallo 

 ricuperato pesava gr. 0,568, ossia il 58,6%. Altre due prove diedero 58,3 

 e 58,6. Calcolato per quercetina, da pentaacetilquercetiua, 57,8 °/ 0 . L'acetil- 

 1.3. 3 1 . 4'-tetraacetossirlavonolo [pentaacetilquercetina sintetica di Kosta- 

 necki (')] fonde a 193-194" C. 



Derivalo benzoilico. 



Venne preparato analogamente, trattando 10 gr. di colorante con 70 gr. 

 di anidride benzoica su bagno d'olio a 170° C, per 5-6 ore. Aghi bianchi 

 setacei, fondenti a 155° C. 



La letteratura dà come nota una tetrabeuzoilquercetina fondente a 

 239° (*). 



Derivato metilico. 



10 grammi di colorante giallo sospeso in 200 d'alcool, con aggiunta di 

 4 gr. di soda caustica sciolta in alcool, vennero trattati a caldo, in pallone 

 con refrigerante a riflusso, con 10 gr. di dimetilsolfato. Distillando l'alcool 

 e ricristallizzando il prodotto, dall'alcool, con aggiunta di nero animale, si 

 ottiene il metilderivato in aghi gialli finissimi lucenti, fondenti a 154-155° C. 

 Herzig ( 3 ) dà, per la tetrametilquercetina, 156-157° C. 



(*) Ber. d. deutsch. chem. Ges., 37, pag. 1-405. 

 (*) Kiirsten, Archiv. f. Ch., 229, pag. 246. 

 ( 3 ) Monatshefte f. Chem., 9, pag. 541. 



