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Chi mica-fisiologica. — Ricerche sulla composizione chimica 

 della mucosa intestinale ('). Nota I, di Gr. Quagliameli^ e A. Crai- 

 faleanu, presentata dal Corrispondente Filippo Bottazzi. 



Sulla composizione chimica della mucosa intestinale l'unico studio finora 

 eseguito è quello del Bottazzi ( 2 ), i cui risultati trovansi citati dal Ham- 

 marsten ( 3 ). Il Bottazzi, però, non fece che iniziare la ricerca analitica delle 

 sostanze estratte dalla mucosa e dall'epitelio intestìuale, di cui egli additò 

 un metodo ottimo per ottenere grande quantità. 



Ora noi abbiamo creduto opportuno di riprendere tali ricerche al punto 

 in cui furono dal Bottazzi lasciate, al fine di estenderle e possibilmente di 

 approfondirle. 



Per ottenere una quantità considerevole di epitelio intestinale, il Bot- 

 tazzi riempiva l'intestino, precedentemente lavato, di soluzione 1-5 °/o 

 di NaF. 



Noi ci siamo serviti, oltre che di questo sale, anche di acqua distillata 

 e di soluzione di carbonato sodico, usando le quali, però, è necessario di 

 saturarle di toluolo per ostacolare lo sviluppo dei microrganismi della putre- 

 fazione. 



Abbiamo fatto le nostre ricerche siili' intestino di maiale. Preso al macello 

 da animali appena uccisi, era subito portato al laboratorio, dove era lavato 

 internamente con acqua di fonte tiepida, e poi diviso in pezzi eguali della 

 lunghezza di circa 1 metro ciascuno. 



I varii pezzi, riempiti del liquido estrattore e legati alle due estremità, 

 venivano poi sospesi verticalmente sopra altrettante capsule di porcellana, 

 nelle quali si raccoglieva il liquido che da essi filtrava durante le 12 o 24 ore 

 che erano lasciati nella detta posizione. 



1° Esperimento (26 marzo 1915). — Intestino di maiale, dal piloro al cieco, della 

 lunghezza di circa 14 metri. Lo si lava per tre volte con acqua di fonte tiepida, lo si 

 divido poi in pezzi, e si riempiono questi con acqua distillata (circa 9 litri) satura di 

 toluolo. 



Dalle anse filtrano e sono raccolti circa 2000 cm. 3 di un liquido opalescente roseo. 

 Trascurse 24 ore, i pezzi d'intestino sono vuotati del loro contenuto. Si lascia il liquido 



(') Lavoro eseguito nell'Istituto di fisiologia della E. Università di Napoli. 



( 2 ) Fil. Bottazzi, Proprietà chimiche e fisiologiche delle cellule epiteliali del tubo 

 gastroenterico. Arch. di fisici. I, pag. 413 (1904). 



( 3 J 0. Hammarsten, Lelirb. d. physiol. Chemie, VII 6 Aufl., pag. 464 Wiesbaden 1910. 

 Nell'ultima edizione di quest'opera, del 1914, curata dal Hedin. la citazione delle ricerche 

 del Bottazzi è stata omessa, non si sa perchè, nè è stata sostituita da altre notizie sul- 

 l'argomento. 



