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chez ceux dont l'Intestin a une longueur proportionnelle 

 un peu plus considérable : c'est ainsi que même le cœ- 

 cum et la distinction en gros Intestin et en Intestin 

 grêle viennent à disparaître. Tous ces faits montrent 

 qu'il est faux qu'on puisse dire d'une manière absolue, 

 que l'appétit carnassier d'un animal est en raison in- 

 verse de la longueur de son canal intestinal : on voit 

 que d'aulres considérations modifient ce rapport. 



L'Intestin des Carnivores et celui des Herbivores ne 

 diffèrent pas seulement par leurs dimensions; ils diffè- 

 rent aussi par leur structure. Chez les premiers, la 

 membrane périlonéale est très-épaisse, et la muqueuse 

 très mince ; tandis que chez les Herbivores, celle-ci a 

 une épaisseur considérable, la périlonéale étant au 

 contraire d'une extrême ténuité. On doit la connais- 

 sance de ce fait intéressant, et encore peu connu, à 

 Labarraque, auleur de la belle et utile découverte des 

 moyens de désinfection par le chlorure de soude. Bé- 

 clard paraît aussi avoir découvert le même fait qu'il 

 mentionne dans son Anatomie générale. 



Le canal alimentaire varie beaucoup aussi suivant 

 les âges, et nous rapporterons ici quelques observations 

 à ce sujet. L'estomac de l'Homme est, comme on sait, 

 un estomac simple ; mais il n'en est pas de même chez 

 son embryon. Chez celui-ci, on observe, vers le milieu 

 de l'estomac, un étranglement qui le parlage en deux 

 poches très-distinctes, et même il n'est pas très-rare 

 d'observer encore chez les adultes quelques vestiges de 

 celle division. Alors aussi, le duodénum, qui n'est point 

 encore fixé, et qui ne présente pas trois courbures, 

 comme dans l'adulle, est, de même que l'estomac, di- 

 visé en deux cavilés par un collet formé à l'insertion 

 des vaisseaux biliaires. Ainsi il existe à celte époque, à 

 l'entrée du canal intestinal , quatre poches bien dis- 

 tinctes. Un autre fait très-remarquable, c'est qu'à la 

 même époque le grand cul-de-sac de l'estomac est de 

 beaucoup surpassé en étendue par le petit cul-de-sac 

 qui mériterait alors véritablement le nom contraire. 

 Le grand cul de-sac n'acquiert ses dimensions normales 

 que lorsque le lobe gauche du foie perd, par la série 

 des développements, le volume considérable qu'il avait 

 d'abord. Toutes ces observations, dues à Serres, sont 

 d'un grand intérêt tant pour l'anatomie humaine que 

 pour l'anatomie comparée. L'Intestin post-ccecal, 

 nommé ordinairement gros Intestin, ne mérite nulle- 

 ment cette dernière qualification, pendant les deux pre- 

 miers tiers de la gestation; car il n'a alors qu'un vo- 

 lume fort inférieur à celui de l'Intestin anté-cœcal : 

 c'est alors véritablement l'Intestin grêle qui est le gros 

 Intestin : nouvelle confirmation de ce qui a été dit sur 

 le peu de constance des formes et des dimensions. D'au- 

 tres observations fort curieuses du même anatomiste, 

 sont celles qui concernent les rapports du cœcum avec le 

 testicule droit. On sait que, pendant la première période 

 de la gestation, les parois de l'abdomen n'étant pas en- 

 core formées, les Intestins flottent extérieurement, 

 l'embryon réalisant alors les conditions des monstruo- 

 sités nommées éventrations : quand les téguments 

 viennent à se former, le cœcum se place vers l'ombilic; 

 plus tard il se porte peu à peu à droite, et va se placer 

 au-dessus du testicule de ce côté; puis à mesure que le 



testicule descend, il descend également, le suivant tou- 

 jours; et il ne se fixe dans la fosse iliaque, à la place 

 qu'il doit conserver, que lorsque le testicule est arrivé 

 dans les bourses. Ces rapports sont si constants, que 

 Serres, ayant eu occasion de disséquer plusieurs sujets 

 chez lesquels le teslicule n'était pas tout à fait des- 

 cendu dans les bourses, a reconnu que le cœcum s'était 

 aussi arrêlé dans sa progression, et n'avait pas la po- 

 sition qu'il offre dans l'état normal. Enfin, le savant 

 anatomiste a observé des rapports analogues, chez la 

 Femme, entre le cœcum et l'ovaire. 



On a remarqué fort anciennement que l'Intestin était 

 beaucoup plus long chez le Têtard que chez le Batra- 

 cien qui doit en provenir. Meckel a reconnu que les 

 embryons ont aussi des Intestins proportionnellement 

 très-longs; et Serres, en vérifiant ces observations, a 

 reconnu que cela élait vrai , même des embryons de 

 Ruminants; nouvelle preuve sans réplique qu'il n'est 

 pas exact de dire que plus un animal est herbivore, 

 plus ses Intestins ont de longueur. 



De L'état rudimentaire du gros Intestin, 

 chez les Oiseaux. 



Les Mammifères ont généralement un cœcum, et les 

 Oiseaux en ont deux. Geoffroy Saint-Hilaire vient d'ar- 

 river, à l'égard du second cœcum, à une conclusion 

 très remarquable, et qui mérite qu'il en soit parlé avec 

 quelque développement. 



On sait que le canal intestinal est nourri par deux 

 grosses artères, naissant de l'aorte abdominale, et nom- 

 mées mësentériques supérieure et inférieure. L'infé- 

 rieure nourrit seulement la dernière portion de l'In- 

 testin post-cœcal ; la supérieure nourrissant son autre 

 partie en même temps que l'Intestin anté-cœcal. Tous 

 les anatomistes sont bien d'accord sur l'analogue de 

 celle-ci chez les Oiseaux ; mais le célèbre Tiedemann 

 avait considéré comme représentant l'inférieure, une 

 artère considérable comme elle par son calibre, et se 

 portant, comme elle aussi, sur la terminaison de l'In- 

 leslin, mais naissant, non plus au-dessus, mais au-des- 

 sous des iliaques. Geoffroy Saint-Hilaire, d'après ses 

 principes de détermination {V. l'article Analogue), a 

 pensé que cette artère ne représentait qu'un de ces 

 pelits rameaux, si faibles et si ténus chez l'Homme, qui 

 se portent de l'artère sacrée moyenne, à la terminaison 

 du rectum, la mésentérique inférieure s'élanl au con- 

 traire atrophiée. L'effet naturel de cette atrophie élait 

 la non existence de la portion inférieure de l'Intestin 

 post-cœcal. Aussi Geoffroy a-t-il conclu de ces fails, 

 que le second cœcum des Oiseaux représente la portion 

 de l'Intestin post-cœcal qui est nourrie par la mésen- 

 térique supérieure. La portion de l'Intestin placée 

 après l'insertion du cœcum, et qui est nourrie par la 

 prétendue artère mésentérique inférieure, représente 

 seulement l'anus des Mammifères et ses annexes, éle- 

 vés ainsi à un grand développement, à cause du grand 

 développement de l'artère nutricière. C'est ainsi que 

 Geoffroy Saint-Hilaire, guidé par ses deux principes 

 des Connexions et du Balancement des organes, est 

 arrivé à découvrir les véritables rapports des diverses 

 parties de l'Intestin des Oiseaux, et à ramener à l'Unité 

 de composition un fait important. L'étude d'une nou- 



