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dans la première quinzaine d'avril, ou enfin lorsqu'on 

 ne crainl plus les gelées; car une gelée un peu forte, 

 qui surprend une Luzerne au moment où elle commence 

 à lever, la fait complètement périr. Le plus souvent on 

 ne sème point la Luzerne seule, mais presque toujours 

 en la mêlant avec de l'Avoine ou de l'Orge; car, cette 

 plante ne produisant rien la première année, les culti- 

 vateurs perdraient leurs frais de culture en la confiant 

 seule à la terre, au lieu qu'autrement ils en sont dé- 

 dommagés par la récolte de l'Avoine ou de l'Orge, et 

 d'ailleurs les tiges de ces céréales forment, pour la 

 jeune Luzerne, une ombre protectrice qui l'empêche 

 d'être desséchée par les chaleurs de l'été. Lorsque la 

 Luzerne est semée, on la recouvre en n'employant 

 qu'une herse légère, afin de ne pas trop enterrer la 

 graine; puis on fait passer le rouleau dessus jusqu'à ce 

 que le terrain soit aussi uni que possible. On choisit, 

 autant que cela se peut, pour semer la Luzerne, un 

 temps un peu humide, soit après les pluies, soit lors- 

 qu'il paraît, par l'état du ciel, qu'il ne tardera pas à en 

 tomber. 11 est aussi avantageux de semer cette plante 

 les jouis de brouillard, ou le matin après la rosée, et 

 non pendant la chaleur du jour et lorsqu'il fait un 

 grand vent. Lorsque la terre a été suffisamment hu- 

 mectée par des pluies, et que les premiers jours du 

 printemps sont chauds, la Luzerne ne tarde pas à lever. 

 Elle fait peu de progrès la première année, et n'a besoin 

 d'aucun soin particulier. Il ne faut pas craindre pour 

 elle la plupart des mauvaises herbes, qu'elle étouffera 

 bien par la suite lorsqu'elle aura plus de force; il n'y 

 a que quelques plantes robustes, comme la Bardane ou 

 de grands Chardons, qui lui soient contraires, il faut 

 l'en débarrasser en les faisant arracher à la houe. 



Les céréales, semées avec la Luzerne, se récoltent à 

 l'époque ordinaire pour leur maturité; il est bon seu- 

 lement de les couper un peu haut, afin que les jeunes 

 tiges de la Luzerne ne soient qu'élêtées. Pendant l'hiver 

 de la première année du semis, il est nécessaire de faire 

 enlever exactement toutes les pierres qui se trouvent à 

 la surface du champ. On ne commence à faucher la 

 Luzerne que la seconde année, et encore la première 

 et la deuxième coupes, les seules qu'on obtienne alors, 

 sont-elles peu considérables; mais c'est la troisième 

 année qu'une Luzernière est en plein rapport : elle 

 étouffe dès ce moment toutes les mauvaises herbes que 

 sa production, faible pendant les deux premières an- 

 nées, avait laissées croître; et dans une terre qui a du 

 fond elle donne dès lors trois ou quatre coupes par 

 année, aux environs de Paris et dans le centre de la 

 France, et dans le midi jusqu'à cinq ou six. On assure 

 même que, dans certains cantons d'Italie et d'Espagne, 

 on peut obtenir, au moyen des arrosements, de huit à 

 quatorze récoltes dans une seule année. En se rappro- 

 chant du nord, au contraire, on ne fait plus que deux 

 coupes et même une seule par année. 



Le moment favorable pour faucher la Luzerne, afin 

 d'en faire un bon fourrage, est lorsque les fleurs com- 

 mencent à s'ouvrir : plus tôt, la plante est trop aqueuse, 

 noircit et diminue beaucoup au fanage; plus tard, ses 

 tiges sont trop dures sous la dent des bestiaux et ne 

 leur fournissent pas une nourriture aussi bonne et aussi 



LUT. 



savoureuse. La Luzerne, donnée en vert aux Juments, 

 aux Vaches et aux Brebis qui nourrissent, leur fait 

 venir une plus grande quantité de lait, et cette plante 

 est en général une des meilleures nourritures pour les 

 bestiaux. Cependant il faut avoir soin de ne la leur 

 distribuer qu'avec modération et mêlée avec de la 

 paille.ou du foin; car, donnée seule ou en trop grande 

 abondance, elle pourrait leur devenir très-nuisible. 

 Ainsi la Luzerne sèche échauffe les animaux; verte et 

 en certaine quantité, elle les relâche, et par la suite 

 les affaiblit; verte et en grande quantité, elle leur 

 cause des coliques venteuses qui peuvent les faire périr 

 en peu de temps. 



Il ne faut laisser pâturer les Luzernières par aucune 

 espèce de bestiaux pendant les deux premières années, 

 et jamais, en aucun temps, par les Brebis. Une Luzer- 

 nière bien ménagée rapporte pendant dix à quinze ans, 

 et quelquefois même pendant vingt. On la détruit lors- 

 qu'elle ne donne plus que de faibles produits, et la terre 

 dans laquelle elle était, est sensiblement améliorée et 

 beaucoup plus propre, les années suivantes, pour la 

 culture des céréales. La Cuscute, plante parasite, en 

 s'élablissant dans une Luzernière, y cause quelquefois 

 beaucoup de dommage : le meilleur moyen pour la dé- 

 truire, est de couper toutes les tiges de Luzerne qui en 

 sont chargées, et de les brûler hors du champ, après 

 les avoir fait suffisamment sécher. De Candolle a ob- 

 servé sur les racines de la Luzerne, dans le midi de la 

 France, un Champignon analogue à celui que les cul- 

 tivateurs nomment Mort du Safran, et qui cause éga- 

 lement de grands dommages, en se reproduisant de 

 proche en proche, et en faisant périr tous les pieds qu'il 

 attaque. On ne peut arrêter les ravages de ce Cham- 

 pignon, que De Candolle appelle Rhizoctonia, qu'en 

 creusant autour des places qui en sont infectées, et à 

 deux pieds de distance, des fossés de pareille profon- 

 deur, et en en rejetant la terre sur les places où la Lu- 

 zerne a péri. 



On fabrique, avec les racines de la Luzerne séchées, 

 des sortes de brosses à dents, qu'on colore avec l'or- 

 canelte et qu'on parfume avec la Vanille ou l'Ambre, et 

 qui sont recherchées par les personnes qui tiennent à 

 la conservation de la beauté de leurs dents. 



LUZIOLA. bot. Genre établi par Jussieu dans la fa- 

 mille des Graminées et la Monœcie Polyandrie, L. , 

 pour une plante observée par Dombey au Pérou, et re- 

 trouvée depuis par Humboldt et Bonpland au Mexique. 

 La Luziola Peruviana, Juss., Pers., Syn., 2. p. 575, 

 ou Luziola Mexicana, Kunth (in Humb. Nov. Gen. 

 1, p. 199), est une plante vivace, selon Kunth, annuelle 

 selon Jussieu, dont les fleurs, monoïques, forment des 

 panicules distinctes. Leurs épillets sont uniflores; la 

 lépicène est formée de deux écailles mutiques, sans 

 glume. Dans les fleurs mâles on compte un grand nom- 

 bre d'étamines, et dans les fleurs femelles le style, pro- 

 fondément bipartite, se termine par deux stigmates. 



LUZULE. Luzula. bot. De Candolle, dans la Flore 

 Française, a séparé du genre Juncus les espèces qui 

 ont, avec des feuilles planes et ciliées, un calice formé 

 de six écailles glumacées, accompagné de deux brac- 

 tées; six élamines; un ovaire uniloculaire Irisperme. 



