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Sco))oli av;ii( t'(al)li sous le nom de Prestunia, un 

 ;;enre de Mnlvacées, ^\ui se rapporle au Pavonia de 

 Cavanilles. Pavome. 



PRESTRA ou PRESTRE. pois. F. Jofei, au mol Athé- 



PRÉSURE. zooL. On donne ce nom au lait qui s'est 

 coagulé dans restomac ou dans une pai lle de l'eslomac 

 (la caillclle) des jeunes Veaux. La Présure est employée 

 à la préparalion des fromages. Pour l'oblenir et la con- 

 server, on ouvre l'eslomac du Veau, au(|uel on a fait 

 avaler à cet effet une assez grande quanlilé de lail; on 

 retrouve ce lait sous la forme de grumeaux; on enlève 

 ces grumeaux qu'on lave soigneusement ainsi que la 

 caillelle d'où on les a ôlés, on les sale, puis on les réla- 

 l)lil dans la caillette, dont on forme une sorte de sac 

 <iue l'on suspend à l'air libre ofi le tout se dessèche, 

 pour servir au besoin. 



PRETREA. BOT. Sous ce nom, Gay (Ann. des Scienc. 

 nat., avi'il 1824) a indiqué la formation d'un nouveau 

 gciiie intermédiaire entre le Sesamum et le Josephi- 

 nia; il a pour type le Marlynia Zanguebarica de Lou- 

 rd lo. 



PRÉTROT. OIS. Synonyme vulgaire du Rossignol de 

 muraille. 



PRÉUGÈiXE. Prœiigcna. ins. Coléoptères penla- 

 nières; genre de la famille des Slénélylres, tribu des 

 Ilélopiens, institué par Brullé, aux dé|)ens du genre 

 IJelups, de Fabiicius. Caractères ; antennes longues, 

 niifonnes, dont le premier article est assez court, un 

 peu reiillé, le deuxième court et globuleux; les suivants 

 égaux, le dernier sensiblement plus long, presque 

 cylindrique, pointu à l'exlrémilé; dernier article des 

 palpes un peu triangulaire; lête ovalaire, un peu allon- 

 gée; yeux légèrement rapprochés sur le front; corselet 

 transversal, très-arrondi sur les côtés; écusson petit 

 et triangulaire; élytrcs assez larges à la base, allant 

 en se rétrécissant jusqu'à l'exlrémilé; corps ovalaire, 

 légèrement déprimé, un peu allongé; pattes moyennes; 

 cuisses un peu renflées. 



Préiigène aux pieds rodges. Prœugena rubn'pes. 

 Il est d'un bleu un peu verdàlre, brillant, couvert de 

 poinls; la tèle et les antennes sont noires; le corselet est 

 rebordé en avant et en arrière; l'écusson est très-petit 

 et noir; les élylres ont des slries longitudinales formées 

 de petits points très-serrés; le dessous du corps est 

 noir, ponctué; les segments de l'abdomen sont impres- 

 sionnés de chaque côté; les pattes sont ponctuées, d'un 

 brun rouge, avec l'extrémité des cuisses noire, ainsi 

 que les tarses. Taille, sept lignes. Du Sénégal. 



PUÉVAT. BOT. Paulet appelle ainsi quelques espèces 

 d'Agarics, dont la saveur est poivrée. 



PREVOSTEA. BOT. Choisy a imposé cette dénomi- 

 nation au genre Dufuui ea de Kunth, parce qu'il exis- 

 tait déjà deux genres de ce dernier nom. f^o/. Du- 



FOliRÉE. 



PREVOTIA. BOT. Adanson a désigné sous ce nom le 

 genre Ceraslium de Linné. A'. Céraiste. 



PRETER, PRIER, PRUYER. ois. Synonymes vulgaires 

 de Proyer. 



PRIACANTHE. Piiacanlhus. pois. Genre de l'ordre 

 des Acanllioplérygiens, famille des Percoïdes, tribu des 



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Sparoïiles, créé |)ar Cnvier qui lui donne pour carac- 

 tères : corps couvert d'écaillés rudes jusqu'au bout du 

 iniiseau; la mâchoire inférieure plus avancée; la bou- 

 che obliquement dirigée vers le liaul; les dents faisan! 

 la carde ou le velours, et sans inégalités; un préoper- 

 cule dentelé, terminé inférieuremeiit par une épine elle- 

 même dentelée. 



Priacanthe a longue épine. Pn'acanthus macra- 

 caii/hiis, Cuv. Son corps est assez allongé, rougeâtre 

 en dessus, argenté sur les côtés, avec les nageoires 

 blondes; son préopercule est très finement dentelé, et 

 armé d'une aiguille robuste, garnie à sa base de quel- 

 ques slries. p. 17; d. 10/15; c. 1/5; a. 3/14; c. 17. De la 

 rade d'Amboine. 



PRIAM. Piiuinits. ins. L'une des plus belles espèces 

 du genre Papillon. 



PRIAPÉE. BOT. L'un des noms vulgaires du IVico- 

 tiaria i vslica, L. 



PRIAPOLITHES. foss. Quelques auteurs ont donné 

 ce nom à des espèces d'Alcyons fossiles percés par une 

 extrémité, l^' . Alcvoiv. 



PRIAPULE. Priapulus. échin. Genre de l'ordre des 

 Éfhinodermes sans pieds, ayant pour caractères: corps 

 allongé, cylindracé, nu, annelé transversalement à l'ex- 

 trémité antérieure, qui est glandiforme, i)resqueen mas- 

 sue, siriée longiludinalemcnl, rétractile; bouche termi- 

 nale, orbiculaire, munie de dents cornées à son orifice; 

 anus placé à l'extrémité postérieure, garni d'un filament 

 papillifèresortaiit. Ce genre ne renferme (|ii"iine espèce; 

 on l'avait rangée parmi les llolodiuries, mais elle s'en 

 dislingue éminemment par le défaut de petits pieds 

 rétracliles. Elle se trouve dans la mer du Nord; sa lon- 

 gueur varie de deux à six pouces; son corps est cylin- 

 drique, marqué transversalement de rides annulaires et 

 profondes; il est terminé en avant par une massue ellip- 

 tique, légèrement ridée, percée par la bouche, et en 

 arrière i)ar l'anus d'où sort un gros faisceau de fila- 

 ments qui, suivant Ciivier, pourraient être des or- 

 ganes générateurs, et que Lamarck croit destinés à 

 la respiration. L'intérieur de la bouche est garni d'un 

 grand nombre de dents cornées, très-aiguës, placées en 

 quinconce et dirigées en arrière; l'intestin va droit de 

 la bouche à l'anus. Le système musculaire ressemble à 

 celui des Holothuries. 



PRIAPUS. BOT. Raffines(|ue a donné ce nom à un 

 genre de Champignons qui |)résente, dit-il, la forme 

 du genre Phallus et la fiuctification des Hydnum. 

 La seule espèce encore connue, croît aux Étals-Unis. 



PRICKA. POIS. F. Pétromyzon. 



PRIER. OIS. F. Preyer, ou plutôt Prover. 



PRIESTLEYE. Priestleya. bot. Genre de la famille 

 des Légumineuses, et de la Diadelpbie Décandrie, L., 

 élabli par De Candolle (Mém. sur les Légumineuses, 

 p. 190, et Piodroui. Sysl. veget., 2, p. 121) qui l'a 

 ainsi caractérisé : calice à cinq lobes presque égaux; 

 corolle glabre, ayant l'étendard presque arrondi, briè- 

 vement stipité, les ailes obluses, presque en forme de 

 faux; le dos de la carène couibe et convexe; étamines 

 diadelphes; style filiforme, surmonté d'un stigmate 

 capité, (|uelquefois muni postérieurement d'une dent 

 aigiiè ; gousse sessile, plane, comprimée, ovale-oblon- 



