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lion, la Racine est la partie du végétal qui. le termi- 

 nant inférieiirement, croît dans un sens opposé à la 

 lige, c'est-à-dire s'enfonce perpendiculairement vers 

 le centre de la terre, tandis que celle-ci s'élève dans 

 l'atmosphère, et ne devient jamais verte dans son tissu. 

 A l'exceplion de ciuelqnes Aganies qui, plongées dans 

 l'eau ou végétant à sa surface, absorbent les matér iaux 

 de leur nutrition par les différents points de leur éten- 

 due, tous les autres végétaux sont pourvus de Racines, 

 qui servent à les lîxer au sol et à y puiser une partie 

 de leuis principes nutritifs. Les'Racines, dans le plus 

 grand nombiedes végétaux, sont le plus souvent im- 

 plantées dans la terre. Mais il en est d'autres qui, 

 vivant à la surface de l'eau, présentent des Racines 

 Bottantes au milieu de ce liquide, comme on l'observe 

 dans certaines Lentilles d'eau. La plupart des plantes 

 aquatiques, comme le TrèBe d'eau, le Nénuphar, l'Utri- 

 culaire, offrent deux sortes de Racines. Les unes, en- 

 foncées dans la vase, les fixent au sol ; les autres, par- 

 tant ordinairement de la base des feuilles, sont libres 

 et flottantes. D'autres plantes végètent sur les rochers, 

 comme les Lichens; sur les murs, comme la Girollée com- 

 mune, le grand Muflier, la Valériane rouge, etc.; sur le 

 tronc ou la racine des autres arbres, comme le Lierre, 

 certaines Orchidées des tropiques, la plupart des Mous- 

 ses. L'Orobanche et l'Hypociste implantent leurs Ra- 

 cines sur celles d'autres végétaux, et, véritables para- 

 sites, en absorbent les matériaux nutritifs et vivent à 

 leurs dépens. Le Clusia rosea, arbrisseau sarmeuleux 

 de l'Amérique méi idionale, \eSeiiipei vinuiiaiboreiiin, 

 le Maïs, le Mangller, les Va(iuois et quelques Figuiers 

 exotiques, outre les Racines (|ui les terminent inférieu- 

 rement, en produisent d'autres de différents |)oints de 

 leur tige, lesquelles, d'une hauteur souvent considéra- 

 ble, descendent et s'enfoncent dans la terre. On a donné 

 à ces Racines surnuméraires le nom de Racines adven- 

 lives, et un fait fort remar(iuable qui les concerne, 

 c'est (|u'elles ne commencent à se développer en diamè- 

 tre que ((uand leur extrémité a atteint le sol et y puise 

 les matériaux d'accroissement. 



Il y a différenles par ties dans les végétaux, (|ui sont 

 susceptibles de produire des Racines. Coupez une bran- 

 che de Saule, de Peuplier; enfoncez-la dans la lerre, 

 et au bout de quelipie temps, son extrémité inférieui'e 

 sera chargée de radicelles. Le même phénomène aura 

 encore lieu lors(|u'on aura imi)lanté les deux extré- 

 mités de la branche dans la terre : l'une et l'autre s'y 

 fixent, au moyen de Racines qu'elles développent. Dans 

 les Graminées, particulièrement le Maïs ou Blé de Tur- 

 quie, les nœuds inférieurs de la lige poussent (|uel(|ue- 

 foisdes Racines qui descendent s'enfoncerdans la terre. 

 C'est sur cette propriété qu'ont les tiges et même les 

 feuilles dans beaucoup de végétaux, de donner naissance 

 à de nouvelles Racines, que sont fondées la théorie et 

 la prati(|ue des marcottes et des boutures, moyens de 

 multiplication très - employés dans l'art de la culture. 



La Racine, considérée dans sou ensemble et d'une 

 manière générale, i)eut être divisée en trois parties : 

 1» le corps ou partie moyenne, de forme et de consistance 

 variées, il est (pielquefois plus ou moins renflé, comme 

 dans le Navel, la Carotte; 2» le collet ou nœud vital; i 



c'est le point ou la ligne de démarcation qui sépare la 

 Racine de la tige, et d'où part le bourgeon de la tige 

 annuelle, dans les Racines vivaces ; Soles radicelles ou 

 le chevelu; ce sont les fibres plus ou moins déliées 

 qui terminent ordinairement la Racine à sa partie in- 

 férieure. 



Suivant leur durée, les Racines ont été distinguées 

 en annuelles, bisannuelles, vivaces et ligneuses, l» Les 

 Racines annuelles sont celles des plantes qui, dans 

 l'espace d'une année, se développent, fructilient et 

 meurent: tels sont le Rlé, le Pied-d'Alouelte (Delphi- 

 niuut Consolida). \e Co<\ue\icol{Papaver Bliœas), etc. 

 2° Les Racines bisannuelles sont celles des plantes à 

 qui deux années sont nécessaires pour acquérir leur 

 |)arfait développement. Les plantes bisannuelles ne 

 produisent ordinairement la première année que des 

 feuilles; la seconde année, elles meurent après avoir 

 fleuri et fructifié, comme la Carotte, etc. 5»0n a donné 

 le nom de Racines vivaces à celles qui appartiennent 

 aux plantes ligneuses et à celles qui, durant un nombre 

 indéterminé d'années, poussent des liges herbacées , 

 qui se développent et meurent tous les ans, tandis que 

 leur Racine vit pendant un grand nombre d'années; 

 telles sont les Asperges, les Asphodèles, la Luzerne, etc. 



Celte division des végétaux en annuels, bisannuels 

 et vivaces, suivant la durée de leurs Racines, est sujette 

 à varier sous l'influence de diverses circonstances. Le 

 climat, la lempéralure, la situation d'un pays, la cul- 

 ture même, modifient singulièrement la durée des vé- 

 gétaux. Il n'est pas rare de voir des plantes annuelles 

 végéter deux ans et même davantage, si elles sont mises 

 dans un terrain qui leur est convenable et abritées 

 contre le froid. Ainsi le Réséda odorant, qui, en Eu- 

 rope, est une plante annuelle, devientuneplantevivace 

 dans les sables des déserts de l'Egypte. Au contraire, 

 des plantes vivaces et même ligneuses de l'Afrique et 

 de rAinéri(|ue , transplantées dans les régions se|)ten- 

 Irionales, y deviennent annuelles. La Belle de nuit 

 {Nyctago liorlensis). le Cobœa, sont vivaces au Pérou, 

 et meurent chaque année dans nos jardins. Le Ricin, 

 qui, en Afrique, forme des arbres ligneux, est annuel 

 en France. Cependant il reprend son car actèr e ligneux 

 qrrand il se retrouve dans une exposition convenable. 

 En général, toutes les plantes exotiques vivaces, dont 

 les graines peuvent former des individus, qui fleuris- 

 sent dès la première arrnée dans nos climats, y devien- 

 nent annirelles. C'est ce (pri arrive |)Our le Ricin, le 

 Cohœu, la Belle de nuit, etc. Les Racines ligneuses ne 

 diffèr ent des Racines vivaces que par leur consistance 

 l)lus solide, et par la i)ersistance de la tige qu'elles 

 suppor terrt; telles sont celles des arbres et des ar bris- 

 seaux. 



Suivant leur forme et leur structure, les Racines peu- 

 vent se diviser en : 1" pivotante (Radix /lerpendicu- 

 laris), 2° fibreuse {Radix fibrosu),ô° lubkriîèv^ (Radix 

 tiiherifera), 4» bulbil'ère (Radix hulbifern). — Les 

 Racines pivotantes sont celles (|ui s'enfoncent perpen- 

 diculairement dans la terre. Elles sont simples et sans 

 divisions sensibles, comme dans la Rave, la Carotte; 

 rameuses dans le Frêne et le Peuplier d'Ilalie, etc. 

 Elles appartiennent exclusivement aux végétaux dico- 



