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pour caractères : polypier pliytoïde, arliculé; cellules 

 cylindriques, longues, accolées au nombre de quatre, 

 avec leurs ouvertures sur la même ligne et verticillées; 

 ovaires ovoïdes, tronqués. Ce genre ne contient qu'une 

 espèce à lige comprimée, légèrement flexueuse, peu 

 rameuse, roide et cassante, supportant des rameaux 

 formés de cellules longues et cylindriques, accolées 

 quatre à quatre, ayant leurs ouvertures sur la même 

 ligne, comme verticillées et un peu saillantes; souvent 

 celte ouverture paraît située à côté des tubes. Les 

 rameaux sont placés sur la partie plane de la tige; 

 leurs divisions, toujours alternes, offrent dans leui- 

 longueur une ou deux articulations; les ovaires près- i 

 que sessiles, souvent axillaires, quelquefois épars, res- > 

 semblent à un vase anti(|ue. La substance du Polypier 

 est cornée; sa couleur est le fauve terne. 



SALADE. BOT. Ce nom, qui est plus du domaine du 

 jardinage et de la cuisine que de celui de la botanique, 

 a été étendu, comme spécifiquement vulgaire, à divers 

 végétaux; ainsi l'on a appelé : 



Salade de Ciiocette, le f^eronica Beccabunga, h. 



Salade de Crapaud, le Montia fontanu. 



Salade de Grenouille, diverses Renoncules aqua- 

 tiques. 



Salade de Matelot, le S|iilanllie. 



Salade de Moine ou de CnAN0[P(iî, la Valérianelle ou 

 Mâche potajïère. 



Salade de Porc, VHxoseris radicata. 



Salade de Taupe, le Pissenlit, etc. 



SALADELLE. bot. L'un des noms vulgaires du S!(i- 

 iice Liinoni'uin. 



SALAITE. MIN. Même chose que Diopside. ce 

 mot. 



SALAMANDRE. Salamandra. kept. Genre de la fa- 

 mille des Urodèles, caractérisé par un corps arrondi 

 que termine une queue cylindracée, dépourvuede crêtes 

 membraneuses; ayant quatre pattes latérales de même 

 grandeur, non i)almées, avec quatre doigts dépourvus 

 d'ongles; les mâchoires armées de dents nombreuses et 

 petites, ainsi que le palais qui eu supporte deux ran- 

 gées longitudinales; des pus tulesparotides.com me chez 

 les Crapauds; leurs œufs éclosent dans l'oviducte. Les 

 Salamandres sont des animaux disgracieux , pesants, 

 lucifuges, qui habitent les lieux frais et humides, et qui 

 ne se tiennent dans l'eau (jue pour y déposer leurs Té- 

 tards qui sont munis de branchies. Les jeunes Salaman- 

 dres ne vivent que très-peu de temps dans cette ichtbyo- 

 morphie. Ce genre n'est plus (]u'un démembrement de 

 celui qu'avait indiqué Linné sous le même nom, comme 

 une coupe de son vaste genre Lacerta. On en a séparé 

 les Triions. 1^. ce mot. 



11 transsude de toute la surface pustuleuse des Sala- 

 mandres une humeur blanchâtre, gluante, d'une odeur 

 forte, et d'une saveur ti ès-àcre qui leur sert de défense 

 dit-on, contre plusieurs animaux qui seraient ten- 

 tés de les dévorer : ce caractère d'abjection est leur 

 sauvegarde. C'est surtout lorsqu'on les tourmente et 

 qu'on les expose sur des charbons ardents qu'elles cher- 

 chent à écarter d'elles par toutes sortes de contorsions, 

 (|u'on les voit s'envelopper de cette humeur muqueuse 

 qui les garantit durant quelques instants de la brûlure. 



De là cette opinion reçue de toute antiquité, que ces 

 animaux vivaient non-seulement dans l'eau et dans la 

 terre, mais encore dans le feu. Ils peuplaient, disait-on, 

 les fleuves enflammés des enfers. Ce |)réjugé date du 

 temps d'Aristote. et rien n'est moins l'aisonnable. Pline, 

 l'enchérissant sur les absurdités dont l'antiquité sur- 

 charge l'histoire des Salamandres, les dévoue à l'ana- 

 lliême, parce qu'en infectant de leur venin tous les 

 végétaux d'une vaste contrée, elles peuvent, à ce qu'il 

 prétend, causer la mort de nations entières. Les Sala- 

 mandres sont des animaux faibles, craintifs, stupides, 

 et qui n'ont jamais causé la mort de qui que ce soit, si 

 ce n'est des Insectes, des Lombrics et des petits Mollus- 

 ques terrestres qui font leur nourriture. On dit qu'elles 

 mangent aussi l'humus, ou teire végétale. Elles pa- 

 raissent être sourdes et conséquemment muettes; leur 

 allure est stupide, marchant toujours droit devant elles, 

 quel que soit le danger qui les menace ; elles s'arrêtent, 

 et redressent leur queue pour peu qu'elles se sentent 

 atlaciuées; de là le préjugé qui, dans certains cantons 

 de la Erance méridionale, a fait croire que cette queue 

 était venimeuse, et qui valut aux Salamandres si im- 

 proprement le nom vulgaire de Scorpion. Peu d'ani- 

 maux ont la vie aussi dure; on peut les frapper et les 

 mutiler sans qu'elles paraissent en trop souffrir; mais 

 les plonge-t-on dans le vinaigre ou dans l'alcool, ou 

 les saupoudre-t-on de sel ou de tabac, elles meurent 

 presque sur-le-champ. L'anatomie des Salamandres a 

 été faite avec soin, particulièrement par le docteur 

 Funk qui a publié sur celle de l'espèce vulgaire un 

 excellent travail enrichi de bonnes planches. On y voit 

 que la composition osseuse de la tète ressemble â celle 

 des Grenouilles, à quelques variations près dans le 

 crâne, qui n'offre point d'os en ceinture à sa partie 

 antérieure. On compte quatorze vertèbres de la tête au 

 sacrum, et de trente ù quarante à la queue. L'attache 

 (lu bassin se trouve indifféremment, selon les indivi- 

 dus, à la (|uinzième ou à la seizième vertèbre; les côtes 

 sont si courtes, qu'elles semblent plutôt n'être que de 

 simples apophyses transverses; leur nombre est de 

 douze. Le sternum n'existe que rudimentairement dans 

 une soite d'ébauche cartilagineuse. L'épaule est re- 

 marquable par la soudure de ses trois os en un seul, etc. 

 Le cerveau est très-petit et n'égale pas même en vo- 

 lume le diamètre de la moelle épinière qui est compo- 

 sée de deux cordons nerveux, enveloppés d'une même 

 membrane très-mince, d'où sortent les nerfs spinaux. 

 Il parait que les olfactifs sont très-développés, ce qui 

 indiquerait chez les Salamandres un odorat très-fin en 

 compensation de l'obtusité de leurs autres sens. La 

 langue y jouit de peu de mobilité; le cœur est renfermé 

 dans un péricarde plus ou moins globuleux; ou n'y 

 reconnaît qu'une seule oreillette et un ventricule. Les 

 globules du sang y sont ovoïdes et comparativement 

 beaucoup plus gros que ceux de l'Homme et de la plu- 

 part des Mammifères. Il en est de même des Zoospermes 

 observés dans les mâles, et qui sont d'une taille très- 

 considérable. Les testicules sont placés le long de la 

 colonne vertébrale, et se trouvent cachés par les pou- 

 mons, la rate, le foie, le canal intestinal et l'estomac; 

 le plus souvent ils sont au nombre de six, et quelque- 



