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Ce Poisson a la queue lon^jue; la nageoire dorsale 

 concave, le rostre garni de Irenle-six épines, et quatre 

 à cinq pieds de longueur. On le trouve dans la Médi- 

 terranée, mais non dans l'océan Atlantique. Risso dit 

 que les habitants de Nice le nomment Serra, qu'il ne 

 paraît sur leurs côtes qu'en été et qu'on ne parvient 

 que très-rarement à en prendre. 



Scie cdspidée. Pristis cuspidalus, Latli., loc. cit. 

 Rostre de même largeur à peu prés dans toute sa lon- 

 gueur, et armé de vingt-huit épines larges^t pointues. 

 On la trouve dans l'océan Pacifique. 



Scie a petites dents. Pn'slis microdon, Lalh., loc. 

 cit. Rostre n'ayant que dix-huit petites dents à peine 

 saillantes etspiniformes. La longueur totale du Poisson 

 que l'on trouve également dans le grand Océan atteint 

 à peine dix-huit pouces. 



Scie eardue. Pristis cirrhalns, Latli., loc. cit.; 

 Squalus Jnîsodon, Lacépède. Ce Poisson a son rostre 

 garni de dents très-inégales et un peu recourbées; de 

 chaque côté de la bouche, ]>eiid un long filament Hexi- 

 ble. Il se trouve dans les mers qui baignent la Nou- 

 velle-Hollande. 



SCIE. coNcn. Nom vulgaire et marchand du Donaw 

 denticulatiis. V. Donace. 



SCIE. iKTEST. Çspècedu genre Échinorhynque. 



SCIÈNE. Sciœna. pois. Genre de Poissons formant 

 une petite famille dans laquelle Cuvier a établi plusieurs 

 sous-genres, et qui appai tient aux Acantlioptérygiens 

 percoïdes de sa méthode; il a été cla.<;sé |)ar Duméril 

 parmi les Acanthopomes holobranches Ibotaciques. Les 

 Sciènes ont le museau écailleux, |)lus ou moins proémi- 

 nent, terminé en pointe mousse, ce (jui est dû à un 

 plus grand développement des os du nez et des sous- 

 orbilaires qui sont renflés et caverneux. Les dents sont 

 en crochets inégaux; le corps est oblong, épais, com- 

 primé, revêtu d'écaillés; les opercules sont jjarnis d'é- 

 pines, mais non dentelés; les nageoires jugulaires sont 

 placées au-dessous des pectorales; la dorsale est dou- 

 ble et la deuxième a plus de cinq rayons. Les Sciènes 

 ont la plus grande analogie de formes avec les Luijans 

 et les Ilolocen très, don telles se distinguent 1)3 rieur dou- 

 ble dorsale. Ce sont des Poissons de la Méditerranée, 

 de l'Océan et des eaux douces, dont la chair est très- 

 estiniée, et dont la pèche est lucrative. Les nombreuses 

 espèces de Sciènes sont classées dans les sous-genres 

 suivants : 



f Cingle, Cuv. 



Opercules épineux; préopercules dentelés; dents en 

 velours; écailles rudes; deux dorsales à peu près égales; 

 museau très-saillant. On ne connaît que deux espèces 

 (le Cingles qui vivent dans les eaux douces de l'Alle- 

 inagne, et que Bloch a figurées sous les noms de Perça 

 Ziiigel, pl. 10C, et Perça asper, pl. 107. 

 "i-f Centropome, Centropoums , Cuv.; non Lacépède. 



Dents petites et pointues; préopercules dentés; bord 

 de l'opercule mince et arrondi. On ne connaît (ju'une 

 espèce de ce sous-genre, que Cuvier a décrite sous le 

 nom de Cenlropomus tindeciiitalis , Hist. des Pois- 

 sons, t. Il, p. 102. C'est le Sciœna undecimalis de 

 Bloch, fig. 9, pl. 303. Ce Poisson est le Camuri de 

 Pison et le Brochet de mer de Plumier, remarquable 



par la couleur argentée de ses écailles, que relève le 

 brunâtre du dos ; la teinte jaune des nageoires dont les 

 bordssontbruns, et la dorsale pnintillée de brun sur un 

 fond gris. C'est la Loubine des créoles français de 

 Cayenne. Ce Poisson habite toutes les mers chaudes de 

 l'Amérique méridionale. 



•fit Ombrine, Uinbrina, Cuv., Règne Animal. 

 Analogue au sous-genre Cingle par le préopercule, 

 mais ayant le museau moins saillant, la deuxième dor- 

 sale bien plus longue que la première, les dents en ve- 

 lours, des pores sous le maxillaire inférieur. Les Om- 

 brines sont des Poissons de mer qu'on trouve dans la 

 Méditerranée et aux Indes. L'espèce la plus connue est 

 la Barbue, Sciœna cirrhosa , L., figurée dans Bloch, 

 pl. 300, de la Méditerranée, et que Lacépède a repro- 

 duite sous le nom de Chélodiptère/ cyanoptère. A ce 

 genre appartient encore le Pogonate doré, Lacép., t. v, 

 p. 121 ; le Johnius serratus, Sclin., p. 76; le Sciœna 

 nebulosa, Mitchill, etc. V Umbrina cirrhosa est dé- 

 crit par Risso ( Alp. marit., t. m, p. 409) qui le nomme 

 Oinubrina. Il paraît que ce Poisson est commun 

 sur les rivages de Nice, et qu'il y fraye en juin et 

 juillet. 



tttt Scik^E, Sciœna, Lacép. 



Les vraies Sciènes ont leur préopercule dentelé d'une 

 manière presque insensible. Les épines de leur oper- 

 cule sont à peine marquées; leurs dents s'allongent 

 avec l'âge, et forment une rangée de crochets Inégaux. 

 Les Sciènes vivent dans la mer; leur chair est bonne à 

 manger et les fait rechercher. Les Léiostomes de Lacé- 

 pède doivent ajjpartenir à ce genre, et notamment le 

 Léiostome à (jueue jaune, pl. 10, fig. 1, Lacé))., 1. 1 v, et 

 la Perche ondulée de Catesby, t. ii, pl. 3, fîg. 1; l'Hep- 

 tacanthe de Lacép.; la Gaterine, etc. Les Sciènes les 

 plus remarquables sont : leCoiiB ou Corbeau, Sciœna 

 timbra, L., Bloch, pl. 297; VUnibe, le C'hoa/j des Pro- 

 vençaux; fauve, à opeicules tachés de noir; les mâ- 

 choires inégales; la femelle pond ses œufs à la lin du 

 printemps et vit dans la région des Algues; très-bon 

 Poisson de table; la Sciène Aigle, Sciœna Jquila, 

 Lacép., 1)1. 21 , fig. 5; le Figou des habitants de 

 Nice, à corps argenté, à mâchoires égales, à base 

 des pectorales marquée d'une tache dorée. L'Aigle vit 

 dans les profondeurs moyennes, et apparaît toute l'an- 

 née sur les côtes de la Provence. Sa chair est d'un 

 blanc rougeâtre et est fort délicate. Ce Poisson atteint 

 jusqu'à six pieds de longueur, et porte encore les noms 

 de Maigre et de Fégaro. Lesueur a décrit trois espèces 

 nouvelles de Sciènes dans le tome ii du Journal de l'A- 

 cadémie des Sciences naturelles de Philadelphie; il les 

 nomme Sciœna uscula, du lac Érié; Sciœna grisea, 

 de l'Ohio, et Sciœna niullifasciatu, de la partie orien- 

 tale de la Floride; toutes les trois vivent dans les 

 eaux douces. Misiriss Bowdich a publié, dans la Rela- 

 tion du voyage de son mari aux îles de Madère et de 

 Porto-Sanlo, deux espèces inédites de Sciènes qu'elle 

 nomme Sciœna elongala, et Sciœna dux ; l'une et 

 l'autre du Cap-Vert. 



Le nom de Sciène a été donné à une foule de Pois- 

 sons qui appartiennent aux genres Perc/s, Prochiltis, 

 Pogonias, etc. 



