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côté, ailée de l'autre, pourvue à sa base de trois appen- 

 dices en forme d'ailes, uniloculaire, indéhiscente, ren- 

 fermant une seule graine glabre et oblongue. 



Ségcière américaine. Seguiera americana. L.; Se- 

 guiera acnleata, Jacq., Stirp. Amer., p. 170; liOe- 

 fling, Iter, p. 191. C'est un arbrisseau d'une hauteur 

 médiocre, et dont les tiges sont divisées en rameaux al- 

 ternes, armés d'aiguillons recourbés et placés à la base 

 des feuilles, mais qui manquent quelquefois. Les feuilles 

 sont alternes, pétiolées, elliptiques, échancrées au som- 

 met, entières sur les bords et glabres des deux côtés. 

 Les fleurs sont disposées en gi'appe à l'extrémilé des 

 rameaux. Cette plante croît dans l'Amérique méridio- 

 nale, aux environs de Carthagène. 



SÉGUINE. BOT. Espèce A' Arum de Linné, et de Cu- 

 ladium de Venlenat. 



SEHIMA. BOT. Genre de la famille des Graminées, éta- 

 bli par Forskah! {Flor. ^gypt. Arab., p. 178 ), mais 

 qui , selon R. Brown , doit être réuni à VIschœmnm. 

 Palisot de Beauvois le place, avec doute, dans son genre 

 Calatnina. 



SEIBERTlTEou SEYBERTITE. mis. Cette substance a 

 été trouvéeaux États-Unis, à Amity,dans l'État de New- 

 York, par Clemson. Elle est en grandes lames d'un beau 

 rouge, présentant une certaine transparence quand les 

 lames sont peu épaisses; elle se laisse enlaraer par une 

 pointe d'acier; elle possède deux clivages, dont l'un est 

 Irès-facile, et l'autre fort peu distinct; sa pesanteur spé- 

 cifique est ô,1C; elle est infusible au chalumeau sans 

 addition; mais elle donne, avec le Borax, une pei le blan- 

 che; elle est attaquable par l'Acide nitrique; sa [lous- 

 siÈre l'est aussi par l'Acide acétique, mais sans former 

 de gelée. L'analyse chimique a démontré qu'elle est 

 composée de Silice, 17; Alumine, 39; Magnésie, 24 3; 

 Chaux, 10,3; protoxyde de Fer, 3; Eau, 4. La Seyber- 

 lile accompagne la Chaux carbonatée, l'Amphibole, la 

 Spinelle et la Plombagine. 



SEICHE. MOLL. Pour Sèche, r. ce mot. 



SEIDLIA. BOT. Kostelelzki a proposé, sous ce nom, la 

 formation d'un genre nouveau dans la famille desGut- 

 tifères. Ce genre a été réuni à V Isauxis, d'Arnott, qui 

 forme le type de la seconde section du genre Valérie, de 

 Linné. F. ce mot. 



SEIGLE. Secale. bot. Genre de la famille des Grami- 

 nées et de la Triandrie Monogynie, L., appartenant à 

 la tribu des Hordéacées, dans laquelle il se distingue par 

 les caractères suivants : les lleurs forment un épi dense, 

 dont le rachis on axe est simple, denté, et porte un seul 

 épillet à chaque dent de l'axe. Ces épillets sont très-al- 

 longés, bi ou tritlores, sessiles. La lépicène esta deux 

 valves mutiques et étroites; les deux lleurs inférieures 

 sont fertiles; la supérieure est stérile et rudimentaire ; 

 la glume est à deux paillettes, l'extérieure est coriace, 

 convexe, terminée à son sommet i)ar une très -longue 

 soie roide et denliculée; l'interne est bifide à son som- 

 met. La glumelle se compose de deux paléoles oi)ovales, 

 entières et velues. Le fruit, marqué d'un sillon longitu- 

 dinal, est très-allongé, obtus, enveloppé dans la glume, 

 dont il se sépare à la maturité parfaite. Ce genre, com- 

 posé d'un très -petit nombre d'espèces, se rapproche 

 beaucoup des Triticnm ou Froments. Mais il s'en dis- 



tingue parles deux valves de sa lépicène, qui sont mu- 

 tii[ues et entières à leur sommet, et non échancrées et 

 aristées comme dans les Froments, et par ses épillels 

 qui ne contiennent jamais que deux fleurs fertiles, la 

 troisième, quand elle existe, étant toujours rudimen- 

 taire. C'est pour ces motifs que l'espèce décrite sous le 

 nom de Secale VI llosum par Linné, et qui croît en abon- 

 dance autour du bassin de la Méditerranée, doit être 

 réunie au genre Triticuni ou à l'une de ses divisions, 

 ainsi que l'a indiqué Palisot de Beauvois. En efîet, les 

 deux valves qui forment sa lépicène sont convexes, na- 

 viculaires, échancrées à leur sommet qui se termine 

 par une arête assez longue; les épillets sont triflores, 

 la Heur supérieure étant stérile. 



Seigle commun. Secale Céréale, L., Rich., Bot. méd., 

 i,p.G2. C'est une plante annuelle, que l'on croit origi- 

 naire de l'Asie mineure. Mais elle est cultivée en Eu- 

 rope depuis tant de siècles, que son introduction se 

 l)erd dans l'obscurité des temps les plus reculés. Cette 

 céréale offre de très-grands avantages; elle réussit 

 parfaitement dans des régions et des terrains où le Fro- 

 ment ne pourrait prospérer. Ainsi dans les contrées du 

 Nord, où la belle saison est de trop courte durée pour 

 que le Froment mûrisse ses fruits, le Seigle, dont la 

 maturité est beaucoup plus hâtive, y est cultivé avec 

 avantage, il en est de môme dans les terrains maigres 

 où le Froment ne trouverait pas assez de matériaux 

 nutritifs : on le remjjlace encore par le Seigle; et très- 

 souvent, dans les cultures en grand, on mélange, dans 

 des proportions qui varient suivant la nature du ter- 

 rain, le Seigle et le Froment; par ce moyen, on a des 

 récoltes beaucoup plus abondantes. Un mélange d'en- 

 viron parties égales de l'un et de l'autre, forme ce que 

 les fermiers a|)pellent du Méteil; si, au contraire, le 

 Froment domine et qu'il n'y ait qu'une Irès-petite 

 quantité de Seigle, c'est le Champart. La farine de 

 Seigle n'a pas la blancheur éclatante de celle du beau 

 Froment. Le pain qu'on fait avec cette fai ine est un peu 

 dense, coloré et un peu gras au toucher. Néanmoins sa 

 saveur est fort agréable ; il est nourrissant, et se con- 

 serve plus longtemps frais que le pain de Froment. Si 

 l'on fait un mélange de farines de Seigle et de Froment 

 de manière que cette dernière prédomine, on obtient 

 alors un excellent pain de ménage, agréable et très- 

 nourrissant. La paille du Seigle est en généi'al plus ré- 

 sistante, plus droite, plus longue que celle du Froment. 

 On l'emploie de préférence pour faire des liens, des 

 paillassons, etc. De toutes les Graminées, le Seigle est 

 celle qui est le plus sujette à l'altération qu'on a nom- 

 mée Ergot. F. ce mot. 



SEILLETTE et SEISSETO. bot. Variétés de Froment. 



SEIRIDIUM. BOT. Genre de Champignons établi par 

 Nées d'Esenbeck, et adopté par les professeurs Link et 

 Fries. Ce genre offre des sporidies olilongues, opaques, 

 réunies entre elles par des pédicelles filiformes et 

 groupés sous l'épiderme des plantes où ils forment de 

 petits amas de figure variée. Ce genre paraît avoir des 

 rapports avec le Stilbospora ; aussi Fries le range-t-il 

 dans sa tribu des Stilbosporées. Une seule espèce com- 

 pose ce genre, Seiridium vtarginatum (Nées Fmig., 

 fig. 19). Elle forme de petites taches noirâtres qui déchi- 



