6M 



S È S 



S É s 



SERVILLUM. BOT. Synonyme de CheiviUum ou 

 Chervi. V. Berle. 



SERY. MAM. L'un des noms vulgaires de Musa- 

 raigne. 



SÉSAME. Sesamum. bot. Vulgairement en français 

 Jugeoline. Genre de la famille des Bignoniacées de 

 Jussieu, Sésamées de R. Brown, et de la Didynamie 

 Angiospermie, L., offrant les caractères suivants : ca- 

 lice court, persistant, divisé en cinq segments inégaux, 

 lancéolés, le supérieur plus petit : corolle presque 

 carapanulée, ayant le tube court, à peine de la lon- 

 gueur du calice; le limbe ouvert, renflé, très-grand, 

 un peu courbé et campanulé, divisé au sommet en cinq 

 lobes inégaux : l'inférieur ovale, droit, un peu plus 

 long que les autres; (juatre étamines didynames, à 

 filets insérés sur le tube de la corolle et plus courts 

 que celle-ci; une cinquième étamine rudimentaire ; 

 ovaire ovoïde, velu, surmonté d'un style filiforme, 

 ascendant, un peu plus long que les étamines, terminé 

 par un stigmate à deux lamelles; capsule allongée, 

 obscurément tétragone, un peu comprimée, acuminée, 

 à quatre sillons, à deux loges dont chacune est parta- 

 gée par la saillie de l'angle rentrant du sillon; graines 

 nombreuses, un jieu ovoïdes, petites, attachées à un 

 l'éceptacle central. Retz a lappoi té au genre Sesa- 

 miiiii, sous le nom de SesainuiiL Juvanicuin, une es- 

 pèce qui a pour synonymes le Colunmea longif'oUa, 

 L.; le Diceros /oiiyifolius dePersoon, et V Achimenes 

 sesa/HOides de Valil. Selon Willdenovv, le Torenia 

 Asiatica, L., doit probablement êlie réuni au Sesa- 

 vimii prostratum, également iiubllé pai' Retz. Les 

 vraies espèces de Sésames sont i)eu nombreuses; car 

 on n'en connaît avec certitude que (juatre ou cinq. Ce 

 sont des plantes indigènes de l'Inde et des contrées 

 orientales. 



Sésame d'Orient. Sesautuiii Oriealule, L.; Lamk., 

 lllustr., tab. 528. Cette iilante a des tiges droites, her- 

 bacées, presque cylindriques, velues, hautes d'environ 

 deux pieds, munies inférieiirement de quelques ra- 

 meaux courts, à quatre angles peu marqués, i.es feuil- 

 les sont ovales-oblongues : les inférieures opposées, 

 portées sur de longs pétioles, presque entières ou gar- 

 nies de (luelqnes dents éloignées; les supérieures en- 

 tières, à peine ()étiolées. Les fleurs sont blanches, soli- 

 taires dans les aisselles des feuilles. Cette |)lante croît 

 spontanément dans l'Inde orientale, particulièrement 

 à rîle de Ceyian et sur la côte du Malabar. On la cul- 

 tive comme plante économique en diveises contrées 

 d'Orient, telles que l'Egypte, la Perse, l'Asie-Mineure 

 et même en Italie. On retire de ses graines une huile 

 qui de tout temps a eu une grande ré|>utation pour les 

 usages de la cuisine. Les Égyptiens donnent le nom de 

 Taliinéii une sorte de ragoût formé du marc de l'huile 

 de Sésame, auquel on ajoute du miel et du suc de ci- 

 tron. Le Sesamum Iiulicum, L., est une espèce très- 

 voisine de la précédente, et ((ue l'on cultive pour les 

 mêmes usages. 



SÉSAME D'ALLEMAGNE, bot. Synonyme de Mya- 

 grum sativuin. V. Caméline. 



SÉSAMÉES. Sesavieœ. bot. La première section de 

 la famille desBignoniacées dans le Gênera Plcmtnrum 



de Jussieu, et dont le genre Sesamum, L., est le type, 

 a été érigée en famille par Robert Brown. Kunth (Ré- 

 vision des Bignoniacées, Journal de Physi(|ue, décem- 

 bre 1818) en a formé une division des Bignoniacées, 

 caractérisée par ses graines dépourvues d'ailes. Ce 

 caractère est sujet à quelques exceptions, notamment 

 dans une espèce d'Afrique, nommée Sesamum pteio- 

 s/jermum, par R. Brown, dans ses Appendices bota- 

 niques au Voyage de Sait et à celui d'Oudney, Denham 

 el Cla|)perton. 



SÉSAMELLE. Sesamella. bot. Le genre formé sous 

 ce nom par Reichenbach, dans la famille des Réséda- 

 cées, ne diffère pas du genre Astrocaipus, de Necker, 

 ((ue la plupart des botanistes ont réuni au genre Réséda, 

 de Linné. 



SÉSAMOIDES. bot. Ce nom, que lesanciens donnaient 

 à diverses plantes, comme le Dapline Tarlon- Raira, 

 V Adonis veinalis, le Cucubalus Oliles, etc., a été 

 appliqué par Tournefort à un genre qui ne diffère du 

 Réséda que par sa capsule divisée plus profondément 

 en cin([ lobes; mais Linné ne l'a pas conservé. F. Ré- 

 séda. 



SESAMOPTERIS. bot. L'une des sections du genre 

 Sesamum. F. Sésame. 



SESANQUA. bot. F. Sasanqua. 



SÉSARME. Sesarma. crust. Genre de l'ordre des Dé- 

 capodes, famille des Bracbyures, groupe des Grapsoï- 

 des, institué par Say. Caractères : carapace pres(|ue 

 équilatérule et très-élevée en avant; front presque tou- 

 jours brus(iuement reployé en bas; sa longueur dépas- 

 sant la moitié du diamètre ti ansversal de la carapace; 

 yeux gros et de médiocre longueur; orbites ovalaires, 

 avec le bord inférieur horizontal et dirigé en avant; 

 fossettes antennaires ovalaires transversalement, sé- 

 parées par un espace très-large; épistome très-court et 

 très -saillant, se continuant avec le bord orbitaire in- 

 férieur; pieds- mâchoires externes laissant entre eux 

 un grand espace vide; leur troisième article i)lus long 

 que large, et i)lus long que le second, ovalaire, peu tron- 

 qué antérieurement; plastion sternal convexe d'arrière 

 en avant; pattes antérieures du mâle presque toujours 

 beaucoui) plus longues que celles de la deuxième paire 

 et terminées i)ar une main forte et renflée; les pattes de 

 la deuxième i)aire sont moins longues que celles de la 

 troisième paire, et se terminent, comme toutes les sui- 

 vantes, par un article styliforme, gros, arrondi, plus ou 

 moins coudé; second anneau de l'abdomen du mâle 

 l)resque linéaire; le dernier plus étroit à sa base que le 

 pénultième, de manière ((ue l'abdomen présente en ce 

 point un rétrécissement brusque; chez la femelle, le der- 

 nier article de l'abdomen est très- petit. Ces Crustacés 

 se trouvent sur tous les littoraux, ceux de l'Europe 

 exceptés. 



Sésarme africaine. Sesarma africana, Edw. Les 

 bords latéraux de la carapace sont droits et armés de 

 trois dents, dont la dernière est très-petite. La carapace 

 est très-élevée antérieurement, et présente, dans sa moi- 

 tié postérieure, des lignes courbes, tiansversales, qui, 

 chez le mâle, sont garnies de duvet; le troisième article 

 des i)ieds - mâchoires externes est presque aussi large 

 que long, et sans échancrure au milieu; les mains sont 



