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couronne de Willdenow et le stylo tcge 



de Link. 



SACCHARIDES , s. m. pl. , Sac- 

 charides (saccharum, sucre). Nom 

 donné par Guibourt. à une famille de 

 composés ternaires organiques , qui 

 comprend les diverses espèces et va- 

 riétés de sucre. 



SACC1IARIFIC ATIOX , s. f. , sac- 

 charificatio {saccharum , sucre, /zo, 

 être fait). Conversion d'une sub- 

 stance en sucre , par exemple de l'a- 

 midon quand on le traite par l'acide 

 sulfurique. 



SACCHARIFIÉ, adj., saccharifi- 

 catus ; qui a été converti en sucre. 



SACCHARLV, adj., saccharinus 

 {saccharum, sucre). Se dit de plantes 

 qui contiennent du sucre (ex. Acer 

 saccharinum , Holcus saccharatus , 

 Galium saccharalum) , ou qui sont 

 couvertes d'une poussière blanche 

 qu'on a comparée à du sucre en 

 poudre (ex. Isaria saccharina) , et 

 d'animaux qui recherchent le sucre 

 (ex. Lepisma saccharina). \JExi~ 

 dia saccharina est un champignon 

 qui affecte la forme de tubercules 

 ayant la couleur du sucre cristallisé. 



SACCHARL\ÉES, adject. et s. t. 

 pl. , Saccharineœ. Tribu admise par 

 Kunth et Nées d'Esenbeck dans la 

 famille des Graminées , qui a pour 

 type le genre Saccharum. 



SACCIIARLXTJES, subst. m. pl. 

 {saccharum , sucre). Desvaux a dé- 

 signé sous ce nom un genre de prin- 

 cipes immédiats des végétaux , qui 

 comprend les diverses espèces de 

 sucre. 



SACCHAROIDE, adject. , saccha- 

 roïdes {saccharum , sucre , ei<3oç , res- 

 semblance). Se dit, en minéralogie , 

 d'an corps dont le tissu granulaire 

 imite celui du sucre. Ex. Calcaire 

 saccharoïde. 



SACCMAROLOGÏE 5 s. f. , saccha- 

 rologia {saccharum , sucre , ^070; , 

 discours). Traité du sucre. A. Sala a 



SACE 



publié un ouvrage sous ce titre , en 

 i63 7 . 



SACCHOLACTATE. Voyez Mu- 



CATE. 



SACCHOLACTIQUE , adj., sac- 

 cholacticus ( saccharum , sucre , lac , 

 lait). Ce nom a été donné à l'acide 

 mucique , pnrce que c'est du sucre 

 de lait qu'on l'a d'abord obtenu. 



SACCIFÈRE, adject. , sacciferus 

 ( saccus , sac , fero , porter j ; qui 

 porte un sac , comme le Manicaria 

 saccifera , dont la spathe a la forme 

 d'un sac ou d'un bonnet conique. 



SACCIFORME , adj. , sacciformis, 

 saccatus ; sackfôrmig (ail.) (saccus, 

 saç , forma , forme ) ; qui ressemble à 

 un sac. Ex. Solorina saccata , dont 

 les apothécies forment des dépressions 

 assez profondes dans le thalle et à 

 demi cachées dans des sortes de fos- 

 settes. 



SACCOGOMMITE, s. f. Desv?ux 

 donne ce nom au principe sucré de 

 la réglisse ou à la glycyrrhizine. 



SAC€OPHORES, adj. ets. m. pl., 

 Saccojjhora { civ^o% , sac , «pspw , por- 

 ter ). Nom donné par Gray à une 

 classe de Mollusques acéphales, qui 

 correspond aux Acéphales nuds de 

 Cuvier, ou auxTuniciers de Lamarck. 



SifcdL'LE , s. m., sacculus. Es- 

 pèce de sac, clos de toutes parts, que , 

 dans certains embryons endorhizes , 

 l'extrémité radiculaire , arrêtée dans 

 son développement , forme en se ré- 

 fléchissant sur elle-même , et qui en- 

 veloppe tout l'embryon. Ex. Nym- 

 phœa. 



SA CELLE , s. m. , sacellus. Mirbel 

 appelle ainsi un fruit monosperme , 

 dans lequel la graine est revêtue d'une 

 enveloppe membraneuse. Ex. Sal- 

 sola. 



SACELLIFORME, adj. , sacelli- 

 formis {sacellus , petit sac, forma, 

 forme); qui a la forme d'un petit 

 sac. Épithète donnée par Mirbel à un 

 appendice de la radicule formant une 



