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prenant ceux qui ont les doigts ac- 

 couplés , deux devant et deux der- 

 rière. 



ZYGODONTOIDÉES, adj. et s. f. 

 pl. , Zygodonto'ideœ. Tribu de la fa- 

 mille des Mousses , qui a pour type le 

 genre Zygodon. 



ZYGOGOMPHE , adj., zygogom- 

 phus ( ÇU70Ç , couple , Yojjuptoç , dent). 

 Épithète donnée par C.-G. Ehien- 

 berg aux Infusoires rotatoires dont 

 chaque mâchoire a la forme d'un éirier 

 sur lequel sont étendues deux dents, 

 qui y tiennent à la fois par la base et 

 parle sommet. Ex. Philodina. 



ZYGOPHYLLÉES , adj . et s. f . pl . , 

 Zfgophflleœ. Section de la famille 

 des Rutacées , admise par A. Jus- 

 sieu et A. Richard , que R. Brown 

 et Kunth ont érigée en famille , et 

 qui a pour type le genre Zfgophjl- 

 lum. 



ZYMO 



ZYGOTROQUES , adj. et s. m. pl., 



Zygotrocha ( ÇU70Ç , couple 

 roue). Nom donné par C.-G. Ehren- 

 berg à deux familles de la classe des 

 Infusoires rotatoires , comprenant 

 ceux qui ont la bouche garnie de 

 deux couronnes de cils. 



ZYMOLOGIE , s. f. , zjmologia 

 ( Çûpj , levure , ïôyoç, , discours). 

 Traité de la fermentation. G. Simpson 

 a publié un ouvrage sous ce titre, en 

 i6 7 5. 



ZYMOME, s. m., zymoma (£jp7 , 

 levure). Nom donné par Tacldei à la 

 portion du gluten végétal qui se dis- 

 sout dans l'alcool, parce qu'il la con- 

 sidérait comme le principe de la le- 

 vure. 



ZYMOTECHNIE , s. f. , zymotech- 

 nia ( Çvfoj , levure , té^vï» , art ) . Par- 

 tie de la chimie qui traite spéciale- 

 ment des phénomènes de la fermen- 

 tation. 



