SÉANCE DU I er DÉCEMBRE 1891 



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Mais il n'est pas nécessaire d'aller en Amérique pour se convaincre 

 de cette différente manière d'agir des eaux contenant plus ou moins de 

 substances minérales. Les quelques expériences très simples que je vais 

 citer, peuvent être répétées facilement par tout le monde; elles pré- 

 sentent même, à cause du changement de couleur que l'on y observe, 

 un certain attrait. Il serait cependant bon, pour les contrôler, de 

 les répéter dans un laboratoire muni de tous les moyens d'investigation, 

 dont je suis privé à cause de circonstances fâcheuses. 



i° En comparant de l'eau peu dure, de l'eau distillée par exemple, 

 avec une eau naturellement dure (contenant, dans le cas présent, 

 surtout du sulfate de calcium, mais aussi un peu de magnésie), toutes 

 les deux également colorées en violet par le permanganate de potassium 

 et exposées à l'air, on remarque après un certain temps, qui dépend de 

 la quantité du permanganate, une différence de couleur; la teinte de 

 l'eau distillée change la première (elle tourne au brun jusqu'au brun 

 rougeâtre), tandis que l'eau dure conserve encore longtemps — même 

 pendant plusieurs jours — sa couleur violette. Je m'explique ce fait 

 par des mouvements moléculaires qui permettent, pour l'eau distillée, 

 une réaction plus rapide entre l'air et la colonne d'eau. 



2 0 Si Ton répète cette expérience, en ajoutant à l'eau colorée une 

 petite quantité de substance organique, par exemple un peu de lait, 

 on observe immédiatement un trouble laiteux et ensuite un change- 

 ment de couleur vers le rouge brunâtre. Mais tandis que cette teinte 

 s'étend graduellement et d'une manière uniforme, dans l'eau distillée, 

 pour rester enfin stable sans formation de précipité, il se forme dans 

 l'eau dure un précipité brun floconneux qui se dépose bientôt et au- 

 dessus duquel (vers le fond du vase) l'eau se décolore en prenant une 

 teinte brunâtre. Si la quantité de permanganate est suffisante, la teinte 

 violette, quoique un peu affaiblie, reparaît de nouveau en commen- 

 çant par la surface pour aller à la fin jusque tout près du dépôt au 

 fond du vase, indiquant ainsi la marche de l'oxygène du haut en bas; 

 l'eau rougit ensuite et blanchit enfin (ceci a lieu du bas en haut). 



3° Si l'on prend, dans les deux expériences précitées, au lieu d'une 

 eau naturellement dure (qui était cependant encore une bonne eau 

 d'usage et pouvait servir pour cuire des légumes) de l'eau additionnée 

 au choix d'une certaine quantité de substances minérales, eau que 

 j'appellerai artificiellement dure « gehârtchs » (la quantité de perman- 

 ganate ajouté est si faible qu'elle n'entre pas en ligne de compte sous ce 

 rapport) et si l'on ajoute également un peu de lait, il se produit dans 

 les solutions très diluées, simples ou mélangées, de gypse, d'alun, de 

 bicarbonate de sodium, d'hydrate de calcium, de chlorure de sodium, de 



