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CARANGA. BOT. Synonyme de Curangue. V. ce mot. 



CARANGUE. pois. Espèce du sous-genre Caranx. 



CARANNA. BOT. Même chose que Carague. 



CARANX. POIS. Genre indiqué d'abord par Commer- 

 son, formé par Lacépède aux dépens des Scombres de 

 Linné, et que Cuvier n'adopte que comme sous-genre 

 parmi ces mêmes Scombres. II a pour caractèr es : deux 

 nageoires dorsales ; point de fausses nageoires; ligne 

 latérale carénée et formée en arrière par une rangée 

 d'écailies imbriquées, et armées chacune d'une arête; 

 line petite nageoire à deux épines au-devant de l'anale ; 

 pectorales longues et pointues; dents le plus souvent 

 en velours, mais sur une bande fort étroite, et quelque- 

 fois difficiles à apercevoir. Lacépède avait reconnu que 

 les Caranx avaient de grands rapports avec les Leplo- 

 somes et les Cbétodons; on les distingue des Maquereaux, 

 parce que ceux-ci ont défausses nageoires au-dessus et 

 au-dessous de la queue; on ne peut les confondre avec 

 les Citules, chez lesquels les premiers layons des na- 

 geoires dorsale et anale sont allongés en faux. Deux 

 sections coupent ce sous-genre : dans la première sont 

 les esjiôces qui n'ont point d'aiguillon isolé entre les 

 deux nageoires dorsales, tels sont : les Caranx Daii- 

 hentonii, Lac; Pliimerii, Lac; Klenii, Lac; Cni- 

 'menoplifalinus, lac. ; Trachnrus, Lac. ; etc. Ce der- 

 nier, que l'on connaît vulgairementsoiis le nomde Queue- 

 épineuse parce qu'en effet la fin de sa ligne latérale est 

 ai mée d'un petit aiguillon recourbé en arrière sur cha- 

 cun des écussons qui la composent, a le corps (rès- 

 comprimé, soixanle-huit écussons osseux sur la ligne 

 latérale, le dos bleuâlre, le ventre argenté, les na- 

 geoires dorsales noirâtres, la caudale en croissant et une 

 tache noire sur chaque opercule. Ce poisson habile la 

 Méditerranée, l'Océan pacifique et l'Atlantique ; au prin- 

 temps il s'ai)proche des rivages, en troupes nombreuses, 

 et l'on en prend de grandes quantités. Sa chair est infé- 

 rieure û celle du Maquereau. 



La seconde section comprend les espèces à un ou 

 l)Iusieurs aiguillons isolés entre les nageoires dorsales. 

 En lête on place le Caranx carawjua, Lac, dont le 

 corps est aussi comprimé, la tête obtuse, fortement 

 déclive, les dents petites, égales; il a une tache noire 

 sur les opercules, le dos bleu, le ventre argenté, les 

 nageoires dorées, etc. On le trouve dans la mer des 

 Antilles. 



CARANXOMORE. Caranxomorus. pois. Genre formé 

 par Lacépède, du démembrement des Scombres, mais 

 qui n'a pas été adopté par Cuvier. Les espèces dont il 

 était composé, ont été réparties dans plusieurs autres, 

 tels que Coryphène, Centronote et Cichle : ce qui prouve 

 qu'il était peu naturel. 



CARAPA. BOT. Genre placé à la suite de la famille des 

 Méliacées, dont il se rapproche en effet par plusieurs 

 caractères, quoiqu'il s'en éloigne par plusieurs autres, 

 il a été établi par Aublet, d'après un arbre de la Guiane, 

 puis reproduit par Kœnig et en même temps mieux ca- 

 ractérisé dans la description d'un arbre des Moluques 

 qu'il ajjpelle Xylocarpus, le même que Rumph nom- 

 mait Granatum {Hort. Jnib., t. m, page 61). Son 

 calice est à quatre lobes coriaces, ainsi que les pétales 

 qui sont en même nombre, étalés et attachés sous l'o- 



vaire. Intérieurement et vers le même point, s'insère un 

 tube qui présente supérieurement huit découpures échan- 

 crées, contre lesquelles sont appliquées au dedans huit 

 anthères. L'ovaire, libre, est surmonté d'un style épais, 

 que termine un stigmate tronqué , large, percé dans 

 son milieu, et entouré d'un rebord sillonné. Le fruit est 

 grand et globuleux. Son péricarpe, ligneux à l'intérieur, 

 coriace extérieurement, et marqué de quatre ou cinq 

 sillons, se sépare en autant de valves ; il renferme une 

 loge unique, peut-êlrepar suite d'avortemenl, dans la- 

 quelle plusieurs noyaux, de forme anguleuse, de con- 

 sistance subéro-ligneuse, se touchent par leurs facettes 

 en se groupant diversement. Ils contiennent une graine 

 dépourvue de périsperme. 



Les deux espèces dont nous avons déjà parlé sont des 

 arbres à feuilles allernes et pinnées sans impaire, à 

 fleurs disposées en grai)pes axillaires, polygames par 

 avortement. Dans celui des Moluques, les feuilles n'ont 

 en général que trois paires de folioles ovales-aiguës; 

 les fruits sont gros comme la tête d'un enfant nouveau- 

 né. Ils sont plus petits, les folioles sont lancéolées et 

 beaucoup plus nombreuses dans l'arbre de la Guiane, 

 dont l'amande fournit, à l'aide de la chaleur ou de la 

 pression, une huile épaisse et amère, employée à divers 

 usages domestiques et précieuse par la propriété qu'elle 

 a d'écartei' les insectes. F. Lamk , lUustr., t. 301, et 

 Aublet. Suppl., t. 387. 



L'écorce de Carapa est employée avec succès par les 

 Indiens comme fébrifuge. Elle est d'un brun jaunâtre, 

 recouverte d'un épiderme gris et rugueux. Sa saveur, 

 fortement amère, se rapproche de celle du Quinquina 

 gris. L'examen chimique de cette écorce, fait par Ro- 

 binet, a encore démontré la plus grande analogie entre 

 elle et le Quinquina. Ce chimiste y a reconnu la pré- 

 sence : 1" d'une matière alcaline, qui a beaucoup de res- 

 semblance avec la Quinine; 2° d'un acide de la nature 

 du Kiniqiie; 3" d'une matière rouge, soluble; A° d'une 

 matière rouge, insoluble, analogue au rouge-cincho- 

 nique de Pelletier; 5° d'une matière grasse, verte; G" d'un 

 sel à base calcaire, qui pourrait bien être un Kinate. Le 

 Carapa fournit assez abondamment une huile ou graisse 

 végétale, dont la très-grande amertume est due, selon 

 Boullay, à la présence de la même matière alcaline, que 

 l'on trouve dans l'écorce des Cinchona. 



CARAPACE. Testa, rept. Partie supérieure de l'en- 

 veloppe des Tortues, le plus souvent osseuse et disposée 

 en voûte résistante, fjui résulte de la soudure des pièces 

 aplaties du rachis, des côtes, et qui protège les parties 

 molles du corps. 



CARAPAT ET KARAPAT. bot. Synonymes de Ricin, 

 d'où vient qu'on donne quelquefois ces noms à l'huile 

 qu'on retire des graines des ])lantes de ce genre. 



CARAPATINE. pois. Synonyme de Glossopètre. 



CARAPE. Carapns. pois. Sous-genre de Gymnote. 



CARAPÉ. OIS. (Azara.) Synonyme de Tinamounain. 



CARAPICHE. Carapichea. bot. Le genre Carapichea 

 d'Aublet fait partie de la famille des Rubiacées et de la 

 Pentandrie Monogynie, L. Une seule espèce le compose, 

 c'est le Carapichea guianensis{kuh\.,Guian.,i, p. 108, 

 t. 64). Arbrisseau à feuilles opposées, très-grandes, en- 

 tières, ovales, allonfîées, acuminées à leur sommet, 



