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CAROLIN, CAROLINE, pois. Espèces des genres Trigle 

 et Argentine. 



CAROLINE. INS. Espèce du genre ^Eshne. 



CAROLINE. BOT. V. Pachier. 



CARONCULAIRE. Caruncularia. bot. Genre de la 

 famille des Cactiers, établi par Ilawordt, dans son Sy- 

 nopsis pl. succul, pour quel(|ues Stapélies qu'il a cru 

 convenable de distraire de ce genre, pour former un 

 groupe nouveau, sous les caractères suivants : calice à 

 cinq divisions assez profondes, coudées et recourbées 

 en dehors; corolle rotacée, charnue; cinq étamines 

 dont les filaments, soudés à leur base, forment une cou- 

 ronne urcéolée; ils se divisent à l'extréniité, chacun en 

 deux branches qui recouvrent les masses polliniques, 

 au nombre de dix. Quant au reste, les caractères sont 

 en tout semblables à ceux des Stapélies. Ce genre ne 

 se compose encore que de cinq espèces dont quatre ont 

 été figurées par Jacquin, comme de simples variétés de 

 la Sta|)élie pédonculée; la cinquième est le Slapelia 

 aperta de Masson. 



CARONCULE, zool. Excroissance charnue et mem- 

 braneuse, plus ou moins colorée, qui, dans les Oiseaux, 

 entoure ordinairement la base du bec et s'étend plus ou 

 moins au delà de cet organe. Vieillot a donné le ùom 

 de Caroncules à des Oiseaux de sa tribu des Anisodac- 

 lyles, portant une Caroncule à la lète ou à la mandibule 

 inférieure, et qu'il a réunis en famille, dans l'ordre des 

 Oiseaux sylvains. Il est dans d'autres Animaux des par- 

 ties qui portent aussi le nom de Caroncule. En bota- 

 nique on a appelé ainsi un petit corps charnu, de 

 forme et de grandeur variables, situé au contour du 

 hile de certaines graines, comme dans le Ricin, le Chei- 

 rostemon, la Fève, etc. Ce corps ne paraît pas distinct 

 de l'Arille. 



CAROS. BOT. Synonyme ancien de Carvi. 



CAROSA. MOLL. Synonyme vulgaire deMurex trun- 

 culus, Coquille du genre Pourpre. 



CAROTIDES ou CAROTTIDES. bot. Nom vulgaire des 

 fruits du Dattier. 



CAROTTA. BOT. Synonyme de Panais. 



CAROTTE. MOLL. Espèce du genre Cône. 



CAROTTE. Daiiciis. bot. Ombellifères, Juss., Pen- 

 landrie Digynie, L. En adoptant ce genre, établi par 

 Tournefort, Linné y avait introduit des plantes qui ne 

 concordaient pas avec lui par un des caractères piin- 

 cipaux; c'est pourquoi Lamarck, dans l'Encyclopédie, 

 a réuni au genre Ammi les Daucus à fruits lisses de 

 Linné, et réciproquement il a placé dans les Daucus les 

 Ammis de Linné, dont les fr uits sont hérissés. Sprengel, 

 qui a fait un travail récent sur les Ombellifères, paraît 

 s'être conformé à cette idée ; bien plus, il a beaucoup 

 éloigné les deux genres en question, car il place les 

 Daucus dans sa tribu des Caucalinées, tandis que le 

 genre Ammi est le type des Amminées. Voici les carac- 

 tères tracés par Sprengel, avec ceux que l'on y observe 

 constamment, et qui servent à mieux le faire connaître : 

 collerette générale, pinnatifide, chacune des folioles 

 profondément découj)ée; Heurs de la circonférence plus 

 grandes que les autres, par suite de l'avortement des 

 organes sexuels; fleurs du centre aussi avortées, mais 

 non grossies, et le plus souvent colorées; cinq pétales 



pliés en cœur et cinq étamines alternes, à anthères sim- 

 ples; akène ovale, hérissée de poils ou de piquànls assez 

 roides. Les pédoncules des fleurs extérieures s'allongent 

 après la fleuraison, tandis que ceux du centre restent 

 les mêmes, ce qui donne à l'ombelle générale une forme 

 serrée et arrondie. On connaît une quinzaine d'espèces 

 de Carottes qui habitent en général le bassin de la 

 Méditerranée, et j)articulièrement les côtes d'Afrique. 

 Elles sont aromatiques, comme la plupart des Ombelli- 

 fères; mais quelques espèces contiennent le principe 

 odorant en telle quantité qu'on l'extrait par incision, 

 sous forme de gomme-résine; tel est le Daucus gum~ 

 mifer, Lamk. Une des racines potagères les plus saines 

 et les plus agréables, est celle du Daucus Carotta, L. 

 Cette plante, à Pétat sauvage, est très -commune en 

 Fi ance ; cultivée, elle donne des racines coniques d'une 

 grosseur considérable, qui sont alors tellement riches 

 en sucre, qu'on a réussi de l'eu extraire , à l'instar du 

 sucre de Betterave. 



CAROUBE, bot. Fruit du Caroubier. 



CAROUBIER. Ceratonia. bot. Une seule espèce, Cera- 

 tonia siliqua, L., constitue ce genre de la famille des 

 Légumineuses et de la Diœcie Hexandrie, L. C'est un 

 arbre assez intéressant, tant sous le rapport de la sin- 

 gulière structure de ses organes reproducteurs, que 

 parce qu'il est indigène du midi de l'Europe, pour mé- 

 riter ici une courte description : ses rameaux, qui 

 s'élèvent jusqu'à dix mètres, sont disposés en tête ar- 

 rondie, comme ceux du Pommier. Ils portent des feuilles 

 ailées sans impaires, persistantes, composées de six à 

 dix folioles dures, presque rondes, entières, luisantes 

 en dessus, et un peu pâles en dessous. Les fleurs nais- 

 sent sur de petites branches axillaires, où elles sont 

 presque sessiles, et forment une grappe simple. Elles 

 ont un calice rouge, très-petit, à cinq divisions inégales, 

 devant lesquelles sont insérées les étamines, au nom- 

 bre de cinq à sept; les filets de celles-ci sont distincts 

 et saillants hors de la fleur qui est entièrement dépour- 

 vue de corolle. Dans la plupart des fleurs, l'ovaire 

 avorte, ce qui a fait placer ce genre dans la Diœcie du 

 système sexuel. Lorsqu'il n'y a point d'avortement, un 

 disque charnu, staminifère, entoure l'ovaire auquel suc- 

 cède une gousse longue, comprimée, coriace et indé- 

 hiscente, renfermant des semences dures et lisses, ni- 

 chées dans une matière pulpeuse. L'aspect de cet arbre 

 est très-analogue à celui des Pistachiers et de certaines 

 Térébinthacées; il s'éloigne un peu des Légumineuses 

 ordinaires par la structure de sa fleur, mais l'organi- 

 sation de son fruit le rapproche beaucoup de quelques 

 Légumineuses exotiques, et notamment du Tamarinier. 

 En Espagne et en Provence ses gousses pulpeuses et 

 douceâtres servent d'aliment aux bestiaux, et quelque- 

 fois même aux pauvres, dans les temps de disette. Son 

 bois, connu vulgairement sous le nom de Carouge, est 

 employé avec avantage dans les arts, à cause de sa 

 dureté. 



CAROUBIER DE LA GUIANE. bot. Synonyme de Cour- 

 baril. 



C ABOUCHA. INS. Synonyme vulgaire de Carabe. 

 CAROUGE. OIS. Genre établi par Lacépède qui, le 

 premier^ a effectué cette séparation déjà indiquée par 



