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CESTREAU. Ceslrum, L. bot. Ce genre, qui appar- 

 (ienl à la famille des Solanées et à la Penlandrie Mono- 

 gynie, L., a pour caractères : un calice urcéolé, à cinq 

 petites dents; une corolle infundibuliforme dont le tube, 

 très-allongé, s'évase en un limbe à cinq divisions ouver- 

 tes et plissées sur leurs bords. Les étamines, insérées sur 

 la partie moyenne de la corolle, ne font pas saillie hors 

 de celle-ci; leurs filets sont nus à la base, mais quel- 

 quefois munis de petits appendices, le stigmate est 

 obtus ; le fruit est une baie ovale, noire, peu succulente 

 et réellement bilocuiaire, ainsi que l'a décrite Jussieu 

 (Gêner. Plant., p. 12G). Linné et Gœrtner, au contraire, 

 donnaient pour caractères au genre Cestrum, une baie 

 uniloculaire. 11 lésulte de ces caractères, que ce genre 

 a de la ressemblance avec les Lyciets; mais, indépen- 

 damment des différences qu'offrent les organes de la 

 fructification dans ces deux genres, il y en a de plus 

 notables encore dans ceux de la végétation. Les Lyciets, 

 en effet, sont des arbrisseaux épineux et à liges Hexueu- 

 ses, tandis que les Cestreaux ont des tiges plus arbores- 

 centes et jamais épineuses ; leurs feuilles, d'un vert som- 

 bre, exhalent, dans certaines espèces, une odeur insup- 

 portable : odeur qui dénote des qualités vénéneuses si 

 communes dans les Solanées. Tels sont ceux que l'on 

 cultive dans les serres des jardins d'Europe, et, entre 

 autres, les Cestrum parqui, noctnrnuin et vesperti- 

 num. L'inflorescence de ces plantes est assez agréable ; 

 leurs fleurs, dont la forme rappelle celle des .lasmins, 

 (d'où le nom Jasminoidcs, imposé au genre par Tour- 

 nefort), fiaissent dans les aisselles des feuilles et sont 

 disposées en masses, sur de longs pédoncules communs. 

 — On avait déjà décrit plus de vingt espèces de Ces- 

 trum, lorsque Kunlh en a fait encore connaître neuf 

 nouvelles , rapportées de l'Améiique équiuoxiale par 

 Humboldt et Bonpland. 



CESTfilN. Cestrinus. bot. Genre de la famille des 

 Synanlhérées et de la Syngénésie égale, L. , établi par 

 H. Cassini, pour une plante que Linné et De Candolle 

 ont successivement attribuée au genre Cynara et au 

 genre Serratula, quoique les caractères de celte plante 

 ne puissent convenir à aucun des genres connus. C'est 

 pourquoi H. Cassini s'est vu forcé d'en créer un nou- 

 veau qui se dislingue suffisamment, par une calathide 

 grande et globuleuse composée d'une multitude de fleurs 

 égales et régulières; un péricline hémisphérique, plus 

 court que les fleurs , formé de squammes imbriquées , 

 comaces, allongées, éirécies de bas en haut, terminées 

 par un appendice ovale, scarieux, lacinié; le clinanthe 

 est fimbrillé; la cypsèle est comprimée bilatéralement, 

 obovoïde, munie de quatre cotes, légèrement striée, gla- 

 bre; son aréole basilaire est un peu oblique; son aigrette 

 est formée de squammellules très-nombreuses, multi- 

 sériées, longues, inégales, laminées et barbellulécs ; la 

 corolle a le tube très-long et le limbe cylindracé, con- 

 fondu extérieurement avec le tube, divisé jusqu'à moi- 

 tié de sa hauteur en cinq lobes longs, étroits et linéaires; 

 les étamines ont leurs filaments réunis en simples papil- 

 les éparses; les appendices apicilaires arrondis au som- 

 met; les appendices basilaires courts. Le Cestrin car- 

 thamoïde, Cestrinus carthamoides , Cass.; Cynara 

 acatdis, L.; Serratula acaulis , DC. , est une plante 



herbacée, à racine vivace, qui croît dans le Levant et 

 sur les collines de la Barbarie ; sa lige est presque nulle; 

 les feuilles primordiales sont ovales-lancéolées, entiè- 

 res; les autres sont bipinnatifides, non épineuses, gla- 

 bres et vertes en dessus, lomenleuses et blanches en 

 dessous; il n'y a qu'une seule calathide, à peu près 

 sessile sur le collet de la racine; elle est composée de 

 fleurs odorantes, de couleur orangée. Le principal ca- 

 ractère du Cestrin réside dans l'appendice terminal des 

 squames du péricline. 11 n'a aucune affinité naturelle 

 avec le Serratula, non plus qu'avec le Cynara, et se 

 rajjproche immédiatement du Carthamus. 



CESTRON. BOT. Synonyme de Bétoine. 



CESTlîORîIlN. POIS. Synonyme de Marteau, zygœtia. 



V. SOCALE. 



CESTRUM. Synonyme de Ceslreau. 



CÉSULIE. BOT. V. COESCLIE. 



CÉTACÉS. M.\M. Huitième et dernière tribu de l'ordre 

 des Mammifères, dans la Méthode de Cuvier. Les ani- 

 maux qui la composent, sont dépourvus de membres 

 postérieurs, et leur bassin est même réduit à trois osse- 

 lets rudinientaires . sans articulation avec la colonne 

 vertébrale. L'un de ces osselets, impair et symétrique, 

 représente les deux pubis sur la ligne médiane. Les deux 

 autres, filiformes, représentent les iléons, et s'articu- 

 lent sur l'os impair qui leur sert d'arc-boutant. La co- 

 lonne vertébrale se prolonge postérieurement dans des 

 propoi'tions de longueur et de volume <|ui dépassent la 

 mesure observée chez les Quadrupèdes. Il en résulte 

 que le tronc et la (jueue son^confondus dans un seul et 

 même cône dont la pointe se termine par une nageoire 

 liorizontalement bilobée. Cette absence totale de mem- 

 bres postérieurs et cette projection en arrière de la co- 

 lonne vertébrale qui fait que la partie moyenne corres- 

 pond à l'exlrémilé postérieure des autres Manimifèies, 

 nécessitent l'habitalion des Célacés dans un milieu 

 liquide, d'où ils ne peuvent sortir à la manière des Plio- 

 cacés ou Amphibies à qui leurs membres de derrière, 

 tout avortés qu'ils sont, permettent encore de ramper 

 sur les plages assez loin des eaux. 



Ce défaut absolu de membres postérieurs, et cet avor- 

 tement du bassin peuvent bien expliquer l'énorme dé- 

 veloppement delà queue des Cétacés, d'après le principe 

 du balancement des organes, exposé au mot Anatomie; 

 mais l'énorme grandeur des os de la face chez les Ba- 

 leines et les Cachalots, tient évidemment à une autie 

 cause; car les Lamantins et les Dugongs ont toutes les 

 parties de la téte dans les mêmes proportions que la 

 plupart des Mammifères quadrupèdes, dont quelques- 

 uns même les surpassent à cet égard. Or, la queue des 

 Lamantins et des Dugongs est dans la même proportion 

 que celle des Baleines. On ne connaît donc pas encore 

 la cause de ces répartitions d'inégal accroissement, dont 

 les effets, malgré la diversité des |)lans où ils se réali- 

 sent, sont toujours en parfaite harmonie avec la desti- 

 nation et les habitudes de chaque espèce de Cétacés. 

 Car, cet avortemenl des membres postérieurs et du 

 bassin, la contraction, sous forme de rame, des mem- 

 bres antérieurs, aplatis sur leur largeur, et dont les 

 nombreuses phalanges sont disposées en longues ba- 

 guettes inflexibles et enveloppées d'un fourreau de peau ; 



