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au printemps et mûrit ses graines avant la fin de Taii- 

 lomne. On la dislingue du Navet oléifère à ses siliques 

 dressées contre la tige et non étalées. Comme ses grai- 

 nes sont beaucoup plus petites, elle n'est pas aussi pro- 

 ductive que la Navette d'Iiiver ou Navet oléifère. On a 

 étendu le nom de Chou à plusieurs i)lantes defamilleset 

 de genres différents; ainsi on a nommé : 

 Cbou BATARD, l'Arabette. 



Chou caraïbe, VAruiii csculentum et VJrum sa- 

 gittœfolium, L., dont on mange quelquefois les feuilles 

 comme celles du Ciiou, mais plus ordinairement les ra- 

 cines. Ces deux espèces font partie du genre Caladium 

 de Ventenat. 



Cdou de Chiew, la Mercuriale. 



Chou de Chine, les Brèdes. 



Chou de mer, le Liseron Soldanelle. 



Chou marin, le Crambe maritime. 



Chou palmiste, le bourgeon qui termine le stipe des 

 Palmiers et que Ton mange cru ou apprêté de diverses 

 manières. 



Chou POIVRE, le Gouet commun. 



CHOU-FLEUR, bot. F. Chou. 



CHOU FLEUR DE MER. poi.yp. Nom marchand du 

 Pocillopore corne de Daim. 



CHOUAN. POIS. Synonyme d'Able Chevanne. 



CHOUAN. BOT. Plante du Levant employée dans la 

 leinture. C'est, selon Bosc, le Fenu-grec, et, suivant 

 Desvaux, un Anabasis. 



CHOUANA-MANDARA. bot. Synonyme de Baubinie 

 pourprée. 



CHOUANT. ois. Syn. viilg. de Chouette moyen Duc. 



CHOUART. OIS. Synonyme vulg. de Chouette Effraie. 



CHOUC ET CHOUCA. ois. Syn. de Corbeau Choucas. 



CHOUCADOR. OIS. Espèce du genre Merle. 



CHOUCALCYON. ois. Genre de l'ordre des Alcyons. 

 Caractères : bec Irès-renflé, très-ample, à mandibule 

 su])érieure évasée , voûtée , à i)ords échancrés vers la 

 pointe, qui est robuste et onciforme; niandii)ule infé- 

 rieure carénée, large, à bords denticulés; narines en 

 fente latérale très-étroite; tarses robustes; ailes amples : 

 3<?el 4« rémiges les plus longues. — Les oiseaux de ce 

 genre, dont on ne connaît encore que deux espèces, 

 habitent les îles de l'Océanie; ils y vivent de vers qu'ils 

 cherchent dans les marécages et la terre humide des 

 forêts. Leur cri est presque continuel et souvent in- 

 commode. 



Cboucalcyon Gaudichaud. Voyage de l'Uranie. p. 

 Zool. pl. 21. Tête noire; gorge blanche; ailes et dos 

 noirs, variés d'aigne marine; ventre d'un roux vif; 

 queue d'un bleu d'azur chez les mâles, rousse chez les 

 femelles. Taille, 1-5 pouces. 



Choucaucyon AtsTRALiEN. Lcss. Martîn-pêcheui' de la 

 Nouvelle Guinée, i)l. cnl. 665, Àlccdo (jigantea, Vieil. 

 Gai. 188. Bec noir; i)luinage gris de lin, strié en roux- 

 brun; des taches carrées sur les ailes; (jueue rayée. 

 Taille, 15 pouces. 



CHOUCALLE. bot. Synonyme vulgaire de Calla pa- 

 lustris, dont on mange les racines, dans le Nord, en 

 guise de Chou. 



CHOUCARIS. OIS. Nom d'un sous-genre des Pie-Griè- 

 cheSj selon Cuvier, dans lequel ce naturaliste a groupé 



autour du Choucari et du Choucas de la Nouvelle-Gui- 

 née , quelques espèces qui font partie du genre Éche- 

 nilleur. 



CHOUCAS. OIS. Espèce du genre Corbeau. 



CHOUCAS DES ALPES. Même chose que Pyrrho- 

 corax corracias. 



CHOUCAS A BEC ET PIEDS ROUGES, ois. Même chose 

 que Pyrrhocorax corracias. 



CHOUCAS CHAUVE. F. Coracine chauve. 



CHOUCAS DE LA JAMAÏQUE. Synonyme de Troupiale 

 Ouiscale. 



CHOUCAS DE LA MER DU SUD. Syn. de Coracine à 

 front blanc. 



CHOUCAS DE LA NOUVELLE - GUINÉE. Synonyme 

 d'Échenilleur à ventre rayé, 



CHOUCAS D'OWIIIÉE. Synonyme de Cassican noir. 



CHOUCAS DES PHILIPPINES. Synonyme de Drongo 

 Balicasse. 



CHOUCHETTE. ois. Syn. vulg. 'de Corbeau Choucas. 



CHOUCHOU. OIS. Synonyme di; Chouette Caparacoch. 



CIIOUCOU. OIS. Espèce du genre Chouette. 



CHOUCOUHOU. OIS. Espèce du genre Chouette. 



CHOUDET. OIS. Nom vulgaire du Hibou commun. 

 F. Chouette. 



CHOUE. OIS. Synonyme vulgaire de Chouette. 



CHOUETTE. Strix. ois. Genre de l'ordre des Rapaces. 

 Caractères : bec courbé, comprimé, avec la base entourée 

 d'une ciie que couvrent des poils roides ou des plumes 

 sélacées, dirigées en avant; narines percées latérale- 

 ment, sur le bord intérieur de la cire, arrondies, ou- 

 vertes, cachées en tout ou en partie sous les poils ; léte 

 volumineuse; yeux très-grands, placés dans de larges 

 orbites garnies de plumes roides ; une membrane cligno- 

 tante; oreilles grandes; bouche très-fendue; col fort 

 court; pieds simplement couverts de plumes, souvent 

 jus<pj'aux ongles; trois doigts devant et un derrière, 

 eiilièiement divisés : l'extéiieur réversible; ailes un 

 peu pointues, avec les rémiges primaires dentelées sur 

 leur bord extérieur; ])remière rémige la plus courte, 

 deuxième n'atteignant point l'extrémité de la troisième 

 qui est la plus longue. 



Ce grand genre se compose d'espèces qui tontes ont 

 un air de famille si bien caractérisé, que, malgré les 

 tentatives souvent renouvelées pour le diviser, on n'y a 

 encore réussi qu'imparfaitement; l'on a même dû se 

 borner à l'indication de queUpies sections ou sous-gen- 

 res que chaque auteur a plus ou moins multipliés. Sa- 

 vigny et Cuvier en ont porté le nombre à huit, et ils ont 

 pris pour bases principales de leurs coupes la présence 

 ou l'absence des aigrettes dont la tête, chez quelques 

 espèces, se trouve ornée, l'étendue et la position de ces 

 aigrettes ainsi que des oreilles, le diamètre du cercle 

 radié qui entoure l'œil, etc. On sent qu'il est difficile 

 d'établir nettement des limites aussi nombreuses, lors- 

 qu'elles reposent sur des caractères aussi légers, et 

 peut être serait-il préférable de n'admettre qu'une seule 

 division (jui ne ferait que séparer les espèces à aigrettes 

 de celles qui en sont dépourvues. La nature n'a point 

 établi parmi les Chouettes seulement, une analogie de 

 formes et de couleurs : elle étend cette analogie aux 

 mœurs et aux habitudes de ces Oiseaux; il tous elle a 



