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se présentent. La vivacité, la variété et la grâce de leurs 

 mouvements ajoutent encore au magnifique assortiment 

 de couleurs dont ils sont parés. C'est un spectacle qu'on 

 ne peut se lasser d'admirer, lorsque, isolé au milieu 

 des mers, le voyageur rencontre pour la première fois 

 ces Poissons, n 



Les Coryphœnes sont extrêmement voraces, hardis 

 et agiles ; ils paraissent à peine se mouvoir dans les 

 f-]ols(iu'ilssillonnent,et l'on pourrait les y croire poussés 

 par une force de projection des plus irrésistibles, si l'on 

 ne découvrait, dans la vélocité de leur marche, un mou- 

 vement d'ondulation continuel sur la longue dorsale 

 dont ils sont ornés; mouvement qui contribue à mul- 

 tiplier les reflets qui jaillissent de leur surface. Ils pour- 

 suivent avec acharnement les Poissons volants, et voya- 

 gent par bandes, à la suite des troupes que forment ces 

 petits animaux, se renvoyant pour ainsi dire ceux-ci, 

 comme les chasseurs lancent le gibier qu'ils poursui- 

 vent avec leurs meutes. L'Exocet qui n'est pas dévoré 

 par le Coryphœne dont la poursuite le détermina à 

 s'élancer de l'Océan, l'est par celui près duquel il re- 

 tombe, lorsque l'oiseau vorace ne se saisit pas de lui à 

 son passage dans les aii s. Les Coryphœnes ne mâchent 

 pas, ils avalent; et l'on a trouvé tout entiers, dans leur 

 estomac, des Poissons volants de six à huit pouces. 

 Telle est la voracité des Coryphœnes, qu'engloutissant 

 tous les objets qui tombent des navires et qui peuvent 

 être admis par leur bouche, on en a vu avaler jus- 

 qu'à de grands clous. On les prend fort aisément à 

 la seine, et lorsqu'ils se rapprochent des côtes pour 

 jeter leur frai, la ligne est encore une excellente ma- 

 nière de s'en procurer. Il suffit de disposer un bouchon 

 auquel on fixe deux petites plumes avec du fil, pour 

 imiter tant bien que mal les ailes d'un Exocet, d'y laisser 

 pendre l'hameçon en guise de queue, et de faire filer 

 ce grossier api)ât à l'arrière du bâtiment, pour voir, 

 dès que le mouvement du tangage fait que le bouchon 

 s'élance hors de l'eau, les Coryphœnes se disputer à qui 

 doit mourir. Cette pêche est fort utile à bord oîi, lorsque 

 depuis longtemps on ne vit que de viande salée, d'ado- 

 bages, de légumes vermoulus, ou de Poulets malades, 

 la chair fraîche et savoureuse d'un Poisson bon à man- 

 ger, vient faire diversion à la monotonie de la mauvaise 

 chère. On accommode les Coryphœnes de diverses ma- 

 nières; maison s'en dégofite bientôt, peut-être, comme 

 l'observe fort judicieusement Bosc, parce que l'on en 

 prend trop, quand on commence à les pêcher, après 

 avoir fait une longue abstinence ou beaucoup de tristes 

 repas. 



Le genre Coryphœne , tel que Linné l'avait établi, a 

 été divisé en plusieurs genres dont le principal, auquel 

 on a conservé l'ancien nom tiré du grec, se subdivise 

 de la manière suivante , et renfeime une quinzaine 

 d'espèces. 



t Centrolophes. Ils ont en avant de la dorsale des 

 proéminences épineuses, mais tellement courtes qu'elles 

 se sentent à peine quand on presse la peau avec le 

 doigt; on n'y voit d'ailleurs ni carène à la queue, ni 

 épines libres devant l'anale, ni fausses nageoires; leur 

 corps est comprimé, leurs écailles menues; leur tête 

 oblongueet obtuse, et les denlstines sur une seule rangée. 



CoRYPHOEivE PoMPiLE , Lac. ; Coryphœna Pompilus, 

 L., Lac; le Lumpuge, Encycl. Pois., p. 60, pl. 34, 

 fig. 130. Celte espèce a plus de douze pouces de lon- 

 gueur. Sa forme est postérieurement un peu acuminée ; 

 la surface de son corps est grasse et onctueuse au tou- 

 cher; son dos est marqué de bandes jaunâtres, une 

 raie dorée, en forme de sourcils, surmonte ses yeux ; la 

 mâchoire inférieure est plus longue que la supérieure. 

 D. 8;3ô, p. 14, V. 6, a. 2/24, c. 16. Océan, Méditerranée. 



Leptopodes; Oligopodes, Risso. Us ont, comme les 

 Centrolopbes, des proéminences dorsales sensibles seu- 

 lement au doigt; mais leur dorsale et leur anale s'unis- 

 sent à la caudale qui finit en pointe, et il n'y a qu'un 

 rayon aux ventrales. On n'en connaît qu'une espèce. 



CoRYPHOEiVE NOIR. Corfpliœna ater ; Oligopodus 

 citer, Risso, pl. 11, fig. 41. Ce petit Poisson , découvert 

 dans la mer de Nice, faible et timide, se tient toute 

 l'année dans les plus grandes profondeurs des eaux, et 

 n'approche du rivage que vers le mois d'août, pour y 

 déposer des œufs d'un bleu foncé, liés par un réseau 

 blanc; sa chair est molle et d'une saveur fade; son 

 museau est arrondi; ses yeux petits, noirâtres, avec 

 l'iris doré; sa taille est de six pouces, et sa teinte gé- 

 nérale d un noir d'ébène, avec de beaux reflets d'un 

 rouge violet. 



f tt CORYPHOENES PROPREMENT DITS. Ils Ont ICUP dor- 



sale étendue depuis la nuque jusqu'au voisinage de 

 la caudale, dont elle est cependant toujours distincte. 

 Cette caudale est fourchue, rectiligne, arrondie ou 

 lancéolée. 



a. Caudale fourchue. 



CoRYPHOENE HippuRE. Coryphœnu Hippurus , L. , 

 Gmel.; Bloch, pl. 174; le Dauphin, Encycl. Pois., p. ïtd, 

 pl. 33, f. 125. Cette belle espèce est la plus grande de 

 toutes; elle atteint jusqu'à cinq pieds de long; elle se 

 trouve dans l'Océan et dans la Méditerranée. Sa longue 

 doi'sale est à peu près parallèle au corps, et l'angle 

 que forme la fourche de sa queue est très-aigu. Son dos 

 est d'un vert de mer, parsemé de taches orangées; le 

 ventre est argenté; la ligne latérale jaune; la dorsale, 

 qui est d'un bleu céleste, a ses rayons couleur d'or; la 

 caudale est environnée d'une teinte verte; les autres 

 nageoires s'ont jaunes, b. 7-10, d. 60, p. 19-21, v. 6, 

 A. 26-27, c. 18-20. 



CoRYPHOENE DoRADON. Corfphœna œqiiifelis , L. , 

 Gmel.; Sfst.Nat. xiii, l. i, p. 1190; Enc.Pois., p. 50; 

 Corypliœna aiirata , Lac, Pois, m, p. 185, pl. 10, 

 fig. 2. Cette espèce diffère de la précédente par sa dor- 

 sale plus courte, quoique toujours parallèle au corps. 

 Cette nageoire n'a d'ailleurs pas ses rayons jaunes, 

 mais bleus comme la membrane. La queue, très-pro- 

 fondément anguleuse et bifide, a, dans toute sa surface, 

 l'éclat et la couleur de l'or poli. Le reste de ce Poisson 

 est varié des plus riches couleurs, disposées avec har- 

 monie. Sa taille est moins grande que celle de l'Hip- 

 pure. c. 6, u. 53, p. 19, v. 6, a. 23, c. 20. Des mers de 

 l'Inde. 



CoryphoenedeBory. Coryphœna 5o>7-!,Drap., Bory, 

 Voyag. aux quatre îles d'Afrique, T. i, p. 116, pl. 10, 

 f. 3, sous le nom d'Hippure. Celte espèce lient le milieu 

 entrele DoradonetîeChrysure. Commechez ce dernier, 



