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cliées, chacune contenant une masse pollinique, granu- 

 leuse, agglutinée, terminée inférieurement par une 

 caudicule et une petite glande rélinaculifère. Ces deux 

 glandes sont renfermées dans une petite poche mem- 

 braneuse ou lioursette, commune à toutes les deux. 

 D'après ces caractères précis, assignés au genre Or- 

 cliis, un grand nombre des espèces qui y avaient été 

 réunies, forment aujourd'hui d'autres genres fort dis- 

 tincts. Les véritables Orchides son! presque toutes euro- 

 péennes; quelques-unes liabilent dans l'.^mérique du 

 nord. Ce sont des i)lantes herbacées, vivaces, terres- 

 tres, offrant à leur racine, qui se comi)ose de libres 

 simples et cylindriques, deux tubercules charnus, en- 

 tiers ou divisés et palmés. De ces deux tubeicules, l'un 

 est ferme et dur; c'est celui qui renferme les rudiments 

 de la tige (jui doit se développer l'année suivante; l'au- 

 tre, au contraire, est flasque £l ridé, et a servi au déve- 

 lojjpement de la tige. On a divisé les Orchides en deux 

 sections, suivant qu'elles ont les tubercules entiers ou 

 palmés. 



§ I. Tubercules entiers. 



Orchide a deux FEUfLLES. Orchis bifolia, L. Les 

 tubercules sont ovoïdes, un peu oblongs; sa tige, haute 

 d'un pied et plus, est munie, à sa base, de deux et quel- 

 quefois trois feuilles ovales ou oblongues, très-glabres, 

 et dans sa longueur, de quelques autres feuilles linéari- 

 lancéolées, l)eaucoup plus petites. Ses fleurs sont blan- 

 châtres, un peu distantes, légèrement odorantes; leur 

 labelle est linéaire, entier; I'éi)eron est une fois plus 

 long que l'ovaire. Cette espèce croît en Europe. Les 

 plus remarquables parmi les autres sont : Orchis co- 

 riophora, L.; Orchis Morio, L.; Orchis niuscitla, L., 

 FI. Dan., tab. 457; Orchis variegata, Lamk.; Orchis 

 tephrosanthos, Willd.; Orchis mililaris, L.; Orchis 

 fusca, Jacq.; Orchis Robertiana, etc., etc. 



§ 11. Tubercules palmés. 



Orchide a feuilles larges. Orchis latifolia, L. Ses 

 tubeicules sont ovoïdes, un peu comprimés, divisés à 

 leur extrémité inférieure en deux ou trois et même 

 ([uatre lobes oblongs, cylindriques et disposés à peu 

 près comme les doigts delà main; sa tige est cylin- 

 dri((ue, listuleuse, haute de dix à quinze pouces, garnie 

 de feuilles lancéolées, plus rapprochées les unes des 

 autres que dans toutes les esjièces précédentes et ter- 

 minée par un épi conique, composé de fleurs purpu- 

 rines, quelquefois blanches, serrées et accompagnées 

 de bradées beaucoup plus longues qu'elles. Les trois 

 divisions extérieures du périanlhe sont conniventes, et 

 les deux intérieures étalées. Le labelle est partagé en 

 trois lobes peu profonds, marqué de lignes et de points 

 violets. En Europe, dans les prés humides. A cette di- 

 vision appartiennent encore les Orchis maculata, L.; 

 O. odoratissii)ia,h.;0. conopsea,L.; O. nigra, L.,etc. 



OIîCHIDEA.. BOT. (Peliver.) Synonyme û'Eucomis 

 naita, Willd. 



ORCHIDÉES. Orchidece. bot. Famille très-naturelle 

 de plantes monocolylédones à étamines épigynes, qui 

 (U'ésente des formes et une organisation des plus sin- 

 gulières. Les Orchidées sont des végétaux vivaces, 

 tantôt terrestres, tantôt jiarasites, c'est-à-dire croissant 

 .sur l'écorce des autres arbres, et y formant quelque- 



fois des guirlandes et des festons ornés de fleurs qui 

 réunissent à la variété des couleurs et souvent au par- 

 fum le plus suave, les formes les plus bizarres et les 

 ]>liis inattendues. On verra bientôt que le mode de vé- 

 gétation de ces plantes, suivant qu'elles sont terrestres 

 ou parasites, entraîne avec lui des différences fort re- 

 marquables dans la structure de la plupart des organes, 

 snil de la végétation, soit de la reproduction. Le calice 

 est toujours adhérent avec l'ovaire qui est infère; 

 jamais il ne forme de tube au dessus de celui-ci. Son 

 limbe, ([ui est toujours irrégulier, offre constamment 

 six divisions, dont trois extérieures et trois internes. 

 Ces divisions calicinales sont diversement disposées, 

 quelquefois plus ou moins soudées entre elles ou rap- 

 prochées à la partie supérieure de la fleur oîi elles for- 

 ment une sorte de casque {calfx galeatus); de ces 

 trois divisions l'une est supérieure et les deux autres 

 sont latérales et inférieures. Les trois divisions internes 

 sont distinguées en deux latérales et supérieures tou- 

 jours égales et semblables entre elles, et une infé- 

 rieure dissemblable, qui a reçu les noms de nectaire, 

 tablier ou labelle. Le labelle est l'organe le plus poly- 

 morphe dans les Orchidées; il est généralement pen- 

 dant, mais quelquefois il est dressé, diversement con- 

 figuré et offrant même parfois des formes que l'on a 

 comparées à celles d'une Mouche, d'une Araignée, d'un 

 Bourdon, d'un Homme pendu, etc. 11 est quehiuefois 

 sessile, quelquefois onguiculé, adhérent et continu ou 

 articulé avec la colonne centi'ale qui surmonte l'ovaire. 

 Le plus souvent il naît de la base de cette colonne ou 

 gyuostème, d'autres fois il naît de sa partie supérieure 

 et forme autour de lui une sorte de gaine qui l'em- 

 brasse en totalité, et y adhère complètement. Le labelle 

 peut être plan, convexe ou concave; il peut se (iro- 

 loiiger, à sa base, en un éperon plus ou moins long, ou 

 simplement former une l)Osse saillante; dans un seul 

 genre, il offre deux éperons. Du centre de la fleur, 

 s'élève une sorte de petite colonne charnue, qui a reçu 

 le nom de gynoslèine, parce qu'en effet elle sert à la 

 fois de sujiport et de moyen d'union entre l'organe 

 mâle et l'organe femelle. Sa longueur varie beaucoup. 

 Généralement elle est légèrement concave ou creusée 

 en gouttière à sa partie antérieure, et convexe posté- 

 rieurement; qojand elle a une certaine longueur, elle 

 est plus ou moins arquée. A sa partie supérieure elle 

 porte trois étamines. De ces étamines deux avortent 

 constamment et sont réduites à l'état rudimentaire, 

 excepté dans le seul genre Cypripedimii, où les deux 

 étamines latérales sont les seules fertiles, tandis que 

 celle du milieu avorte comi)létement. La position de 

 l'anthère uni([ue qui termine le gynostème, sa forme, 

 sa structure, sou mode de déhiscence varient singuliè- 

 rement dans les différents genres.. Tantôt l'anthère est 

 l)!acée à la partie antérieure du gynostème qu'elle re- 

 couvre en grande partie, comme dans la tribu des 

 Ophrydées par exemple ; cette conformation ne se re- 

 marque jamais que dans les genres dont les espèces 

 sont terrestres; tantôt l'anthère est tout à fait termi- 

 nale, c'est-à-dire qu'elle repose sur une excavation du 

 sommet du gynostème qui a reçu le nom de clinandre; 

 dans ce dernier cas, elle n'y est attachée que par une 



