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lui ôte, au premier coup d'œil, le porl si caracléristi- 

 que des Omhellifères; mais par l'observalion atlPiUive 

 'de l'inflorescence des Panicauts, il est facile de la ra- 

 mener à l'ombelle ordinaire : un réceptacle commun, 

 très-gros, conique ou cylindrique, entouré d'un invo- 

 lucre miiltiflde, ])Ortant des fleurs sessiles, disposées en 

 rayonnant, peut fort bien être assimilé à des Heurs 

 nombreuses, supportées isolément par des pédoncules 

 de même bauteur et qui divergent d'un point central; 

 en un mot, on peut voir, dans le réceptacle des Pani- 

 cauts, une masse cellulaire et fibreuse, composée de 

 tous les pédoncules soudés entre eux. Le genre Pani- 

 caut a été l'objet d'une bonne monograpbie, publiée 

 en 1808 par F. Delarocbe qui en a ainsi exposé les ca- 

 ractères généiiques : les fleurs sont capitées, réunies 

 sur un réceptacle conique ou cylindrique, garni de 

 paillettes rigides, dont chacune se trouve placée au- 

 dessous de chaque fleur, et embiasse la base de son 

 ovaire; le calice est persistant, formé d'un tube adhé- 

 rent à l'ovaire, ordinairement couvert d'écaillés, de 

 tubercules ou de vésicules; le limbe est profondément 

 partagé en cinq segments roides, le plus souvent épi- 

 neux au sommet; la corolle se compose de cinq pétales 

 insérés sur l'ovaire, alternes avec les divisions calici- 

 nales, infléchis, échanciés ou bifides au sommet; les 

 cinq étamines sont, de même que la corolle, insérées 

 sur l'ovaire, opposées aux divisions calicinales, à filets 

 sétacés, infléchis avant la floraison, redressés ensuite; 

 cl anthères biloculaires, versatiles, déhiscentes latéra- 

 lement; l'ovaire est adhérent au calice, présentant au 

 sommet une sorte d'ombilic concave, à dix crénelures; 

 il est surmonté de deux styles filiformes, terminés par 

 des stigmates à peine distincts ou rarement capités. Le 

 fruit est un akène (polakène, Rich.) divisible en deux 

 parties convexes du côté externe, irrégulièrement 

 striées, et planes du côté interne; il y a deux cordons 

 pistillaires dont chacun rampe sur la face interne de 

 chaque partie du fruit. La graine, solitaire dans cha- 

 que loge de l'akène, renferme sous une enveloppe 

 mince un albumen blanc, charnu, elliptique, et un très- 

 petit embryon renversé, cylindracé, terminal, à deux 

 cotylédons comprimés, et à radicule cylindrique et 

 supère. 



Les Panicauts sont de grandes plantes herbacées, 

 remarquables par la constante dichotomie de leurs 

 rameaux. Les feuilles inférieures sont amplexicaules, 

 et les florales sessiles. Les feuilles caulinaires sont 

 éparses, les florales opposées ou verlicillées; toutes sont 

 parfaitement glabres, cartilagineuses sur les bords, et 

 ordinairement dentées ou épineuses; ce qui fait con- 

 fondre les Panicauts avec les Chardons par le vulgaire. 

 Il en est qui ont des feuilles rubanées, armées d'épines 

 acérées sur les bords, et qui simulent en petit les feuilles 

 des Ananas ou des Vaquois. Au surplus, les formes de 

 ces feuilles sont très variables, et dépendent de la ma- 

 nière dont les nervures se divisent et se distribuent 

 dans le limbe; aussi en Irouve-l-on de parfaitement 

 entières, et de lobées, d'incisées, de pinnatifides et de 

 jialniées. On a vu que les Heurs sont disposées en 

 capitules; ceux-ci sont ceints, à la base, d'involucres 

 assez semblables aux feuilles florales, cependant moins 



incisés; ils sont toujours rigides, terminés en pointes 

 fines, ordinairement plus longues que le capitule, ex- 

 cei)té dans (juclques espèces, par exemjjle dans VEryn- 

 gium chracleatiim, où ils se confondent avec les pail- 

 lettes florales, ce qui démontre l'analogie de ces organes. 

 Les capitules et leurs involucres sont encore remar- 

 quables par les belles couleurs dont ils sont ornés. 

 On peut citer sous ce rapport les Ejyngiuni alpinum 

 et aïiieUtystimiin , qui offrent la plus belle couleur 

 bleue violette tirant sur celle de l'améthyste; mais 

 celle-ci n'est pas constante, car on trouve quelquefois 

 dans la même es[)èce des capitules bleus et des capi- 

 tules verdàti'cs comme les autres parties de la plante. 

 Cette couleur dépend-elle de la chaleur du lieu natal 

 de l'espèce, ou a-t-elle pour cause la nature du soi 

 dans lequel elle croît? C'est ce qui n'est pas encore bien 

 déterminé. VEryngium dichotomum , par exemple, 

 qui, dans le jardin de Paris, donne des capitules d'une 

 vive couleur améthyste, est à peine coloré dans la Mau- 

 ritanie dont il est originaire, et où il a été cueilli par 

 le professeur Desfontaines. 



Plus de cinquante esjtèces de Panicauts ont été dé- 

 crites par les auteurs. Elles croissent dans les diverses 

 parties de l'ancien et du nouveau monde, et Labillar- 

 dière en a fait connaître une (ju'il a trouvée à la terre 

 de Van-Diémen. La plupart de celles qui habitent notre 

 hémisphère, sont rassemblées dans la région méditer- 

 ranéenne; celles de l'Amérique sont plus dispersées; 

 quelques-unes se trouvent dans l'Amérique septentrio- 

 nale, et les autres dans les républiques du Mexique, de 

 Colombie et du Pérou. Celles-ci forment une section 

 assez naturelle et sont remar quables par leurs feuilles 

 à nervures simples et longitirdinalcs. 



Panicact des champs. Eryiiginm canipeslre , L., 

 vulgairement nommé Char don Roland ou plutôt Rou- 

 lant. C'est une plante herbacée, rigide dans toutes ses 

 parties, et qui s'élève à la hauteur de deux à cinq dé- 

 cimètres. Sa racine est perpendicirlaire, très-longue, 

 cylindrique, blanche en dedans, brune en dehors, et 

 parsemée de quelques tubercules. Elle se confond su- 

 périeurement avec la lige qui, dans les plantes adultes, 

 est radiciforme à la base, ronde, légèrement striée, 

 d'une couleur verte pâle, se divisant en rameaux épars, 

 étalés et plusieurs fois dichotomes. Les feuilles radi- 

 cales sont pétiolées, divisées profondément en trois 

 lobes pinnatifides et épineux. Les feuilles caulinaires, 

 et surtout les supérieures, sont plus petites et moins 

 incisées; enfin, les feuilles flor'ales sont ver ticrilées par 

 trois. Les pétioles des feuilles radicales sont engainants 

 à la base, plus longs que les feuilles; ceux des feuilles 

 caulinaires sont munis d'un appendice en forme d'o- 

 reilletle de chaque côté, et bor dés d'une aile membra- 

 neuse. Les capitules de fleurs sorrt arrondis, d'un vert 

 pâle, et portés sur des pédoncules terminaux ou qui 

 naissent dans l'aisselle des bifurcations de la tige. Les 

 involucres sont composés de six à sept folioles linéaires 

 lancéolées, du doirble plus longues que le capitule, 

 vertes, terminées en é|)ines, et munies sur leurs côtés 

 d'une ou deux dents éjiineuses. Les fleurs sont blanches 

 et accompagnées de paillettes subulées, rigides, en- 

 tières, un peu plus longues que le calice. Le Panicaut 



