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Pavol iiiii lui a donné son nom. Les Papaviiracées sont 

 (les plantes herbacées, annuelles ou vivaces ; très-rare- 

 ment des sons-arbrisseaux, à feuilles alternes, simples 

 ou plus ou moins profondément découpées, remplies, 

 ainsi que les autres parties herbacées, d'un suc laiteux, 

 blanc, jaune ou presque rouge. Les Heurs sont assez 

 variées dans leur mode d'inflorescence. Elles sont tantôt 

 solitaires et terminales, et, dans ce cas, elles sont quel- 

 quefois très -grandes, ou bien elles sont groupées en 

 cimes ou en grappes. Le calice est formé de deux, rare- 

 ment de trois sépales plus ou moins concaves et très-fu- 

 gaces. La corolle, qui manque quehiuefois, se compose 

 de quatre, très - rarement de six pétales plans, très- 

 larges, chiffonnés el plissés avant l'épanouissement de 

 la fleur; quelquefois ces pétales ont une forme irrégn- 

 lièie, comme dans VHxpecoiim. Les élamines, com- 

 munément en très-grand nombre, rarement en nombre 

 déterminé, sont libres et distinctes les unes des autres, 

 toujours serrées au réceptacle et hypogynes. L'ovaire 

 est tout à fait libre, tantôt ovoïde ou globuleux, tantôt 

 plus ou moins allongé , toujours ù une seule loge, qui 

 renferme des ovules quelquefois très-nombreux, atta- 

 chés ù des trophospermes pariétaux plus ou moins 

 saillants et consistants, parfois des prolongements la- 

 raelleux, qui ont été pris pour des cloisons. Le style 

 est très-court, à peine distinct, ou manque complète- 

 ment. Les stigmates sont en même nombre que les tro- 

 phospermes ; ils sont plus ou moins allongés ou réunis, 

 aplatis en forme de disque étoile. Le fruit est une cap- 

 sule ovoïde ou globuleuse, couronnée par le stigmate, 

 indéhiscente ou s'ouvrant par de simples pores, ou jiUis 

 ou moins allongée, en forme de silique et s'ouvrant, 

 soit en deux valves, soit par des articulations trans- 

 versales. Les graines sont ordinairement fort petites, 

 composées d'un tégument propre et portant quelquefois 

 une sorte de petite caroncule charnue; d'un endo- 

 sperme charnu, dans lequel est placé un petit embryon 

 cylindrique. Cette famille, telle qu'elle avait été établie 

 par Jussieu [Gen. Plant.), renfermait le genre Funia- 

 ria. Mais ce geni'e, qui a été divisé en plusieurs grou- 

 pes ou genres distincts, a été séparé des Papavéracées, et 

 est devenu le type d'un ordre ou d'une famille nouvelle, 

 sous le nom de Fumariacées. F. ce mot, où se trou- 

 vent les caractères qui distinguent ces deux groupes. 

 Aujourd'hui la famille des Papavéracées se compose 

 des neuf genres suivants : Papaver, L.; ylrgemone, 

 L.; j\leconopsis, Yiguier, DC; Sanguinaria, L.; Bo- 

 conia, L,; Rœmeria, Medick.; Glaucium, Tournef.; 

 Chelidoniiun, Juss.; Hypecoioii, L. 



Dans son Systenia Naturale Fegetabilium, le pro- 

 fesseur De CandoUe décrit cinquante-trois espèces ap- 

 partenant à cette famille. Sur ce nombre, on en trouve 

 onze dans l'Europe septentrionale et moyenne, treize 

 dans les régions méditerranéennes, douze en Orient, 

 deux en Sibérie, trois à la Chine et au Japon , une au 

 cap de Bonne-Espérance, une à la Nouvelle-Hollande, 

 trois dans l'Amérique septentrionale, et six dans l'Amé- 

 rique méridionale. 



Les Papavéracées présentent assez d'uniformité dans 

 leurs propriétés médicales. Le suc propre qu'elles ren- 

 ferment est tantôt plus ou moins corrosif, tantôt nar- 



cotique. Tout le monde sait que POpium n'est que le 

 suc propre du Papaver somnifenim , qui s'est natu- 

 rellement desséché, et que plusieurs autres espèces 

 peuvent fournir une matière absolument semblable à 

 celle de ce Pavot. Le suc jaune de la Grande-Éclaire 

 I^Chelidoninm majus, L.) est plus ou moins acre; on 

 se servait autrefois de la racine comme sudorifiquc; 

 mais aujourd'hui, elle est à peu près inusitée. Cepen- 

 dant, on emploie encore (luelquefois le suc jaune que 

 contiennent les feuilles et la tige, pour détruire les ver- 

 rues qui se développent sur différents points de l'épi- 

 derme, et en particulier aux mains. La racine du San- 

 guinai ia Canadensis, qui jouit à peu près des mêmes 

 propriétés, est employée aux mêmes usages par les 

 médecins américains. Les graines, quoique fort petites, 

 contiennent une très-grande quantité d'huile grasse. 

 L'huile connue sous le nom vulgaire d'Oliette ou d'Œil- 

 lette, est celle des graines du Pavot cultivé. Les Papa, 

 véracées constituent une famille très-naturelle, qui a 

 des rapports avec les Renonculacées et les Crucifères, 

 mais qui s'en distingue facilement. 



PAPAYE. DOT. Le fruit du Papayer. F. ce mot. 



PAPAYER. Carica, L.; Papaya, Plum. bot. Genre de 

 la famille des Passillorées et de la Diœcie Décandrie, 

 offrant les caractères suivants -. les fleurs sont uni- 

 sexuées, ordinairement réunies et diversement grou- 

 pées. Dans les fleurs mâles, on trouve un calice très- 

 court, à cinq petites dents; une corolle monopétale, 

 tubuleuse et infundil)uliforme, ayant son limbe partagé 

 en cinq lobes égaux; dix étamines légèrement mona- 

 delphes par leur base, dont cinq alternes, plus courtes; 

 les anthères sont à deux loges introrses, s'ouvrant par 

 un sillon longitudinal. Le centre de la fleur est occupé 

 par un appendice allongé, qui tient la place de l'ovaire. 

 Les Oeurs femelles, qui sont généralement plus petites, 

 ont aussi un calice très-coui t, à cinq dents; une co- 

 rolle tantôt à cinq lobes profonds, tantôt à cinq pétales 

 distincts et étroits. L'ovaire est libre et sessile, à une 

 ou cinq loges incomplètes, séparées par de fausses 

 cloisons, formées par les trophospermes, qui quehiue- 

 fois sont saillants, en forme de lames dans la partie 

 inférieure de la cavité ovarienne. Ces trophospermes 

 sont pariétaux, couverts d'un grand nombre d'ovules. 

 Le style est simple et se termine par cincj stigmates 

 linéaires. Les fruits sont charnus, à une ou cinq loges, 

 contenant un grand nombre de graines. Celles-ci ont 

 leur surface lisse ou inégale; elles se composent d'un 

 endosperme blanc, charnu, contenant un embryon 

 axile, dressé, dont les cotylédons sont plans. Les Pa^ 

 jiayers sont des arbres ou des arbrisseaux d'un poil 

 tout particulier. Leur tronc est simple, épais, couronné 

 à son sommet par de très-grandes feuilles réunies en une 

 touffe, de manière à avoir quelque ressemblance avec 

 des Palmiers. D'un antre côté, ils ont quelques rap- 

 ports avec certaines Urticées, et en particulier avec les 

 Figuiers elles Arbres à Pain. Leur tronc ou leurs feuilles, 

 quand on les entame, laissent découler un suc blanc 

 et laiteux. Presque toutes les espèces sont originaires 

 des diverses parties de l'Amérique méridionale. Une 

 seule [Carica Papaya, L.) croît dans l'Inde, mais elle 

 est en quchiue sorte naturalisée en Améi ique. 



