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proéniinenle. Les pétioles, non arliciilés avec les ra- 

 iiieaux, sont accompagnés à la base de deux stipules 

 lancéolées, aiguës, presque en forme de faux, mem- 

 liraneuses et caduques. Les fleurs sont très-petites, 

 d'un rouge foncé, ramassées en panicules dans les ais- 

 selles des feuilles. Celle plante croit sur les montagnes 

 de Quindiu, dans l'Amérique méridionale, à une hau- 

 teur de deux mille six cenls toises. 



A peu près à la même éjjoque où le genre précédent 

 était publié. De Candolle (Ann. des Scienc. nalur., 

 vol. 4, p. 96) en proposait un autre sous le même nom, 

 formé aux dépens des Hedysaruni. Pour éviter toute 

 confusion, le professeur Je Genève, dans ses Mémoires 

 sur les Légumineuses et dans son Piodromus , a sub- 

 slilué au nom de Peiiottetia celui de Nicolsonia. 

 V. ce mot. 



PERSEA. BOT. Plumier avait fondé sous ce nom un 

 genre qui fut réuni aux Laiirus par Linné. Il a été 

 rélabli par Gœrtner fîls et Kunth; celui-ci l'a distingué 

 essentiellement des Lauriers, par ses fleurs herma- 

 phrodites, les divisions de son limbe calicinal ordi- 

 nairement persistantes, ses anthères quadriloculaires. 

 Malgré ces différences, ce genre est encore si voisin 

 du Laurus, qu'il est difficile de se résoudre à l'ado|)ter. 

 /'. Laurier. 



PERSEC. EOT. Nom vulgaire d'une variété de Pèche. 



PERSÉPHOINE. Persephona. crust. Genre de l'ordre 

 des Décapodes, famille des Bracbyures, ti'ibu des Or- 

 bicuiaires, établi par Leach, et que LatreiUe réunit à 

 ses Leucosies. Ce genre est ainsi caractérisé par son 

 auteur: tiges externe et interne des pieds-màchoires 

 extérieurs amincies insensiblement depuis leur base; 

 l'externe étant très-obluse à l'extrémité; carapace ar- 

 rondie, déprimée, dilatée de chaque côté; front un peu 

 avancé, mais pas plus long que le chaperon; grand 

 article de l'abdomen du màle composé de trois pièces 

 soudées. 



Perséphone de Latreille. Persephona Lalieillii, 

 Leach, Zool. Miscel., t. m, p. 23; Desm. Considéra- 

 tions sur les Crust,, etc., p. 168. Longue de deux pou- 

 ces et demi; partie anlérieur'e du test graduellement 

 et oblusément dilatée, recouverte de granulations; 

 Irois éjjines égales, recourbées à la pai lie postérieure; 

 bras tuberculeux. 



PERSÈQUES. POIS. Seconde section de la famille des 

 Percoïdes, F. ce mot, où l'on en a donné les caractères. 

 Elle se sous divise en quatre tribus : dans la première, 

 où la têle n'a point d'armure particulière, et où les 

 deux dorsales sont bien séparées, entrent les genres 

 Athérine, Sphyrène, Paralepis, Mulle, Pomatome et 

 Muge; dans la deuxième, où les deux dorsales sont 

 jtlus ou moins contigiies, et qui ont des dentelures ou 

 des épines, soit à l'opercule, soit au préopercule, mais 

 où la joue n'est point cuirassée par le sous-orbitaire, 

 sont compris les genres Perche, Sciène, Pigonias, 

 Olholilhe, Ancolodon, Percis et Vive; dans la troi- 

 sième, où la têle est cuirassée et armée par l'exlension, 

 la solidité et la dureté du sous-oibilaire, viennent se 

 ranger les genres Uranoscope, Trigle, Lé|)isacanlhe, 

 Colle, Aspidophore, Balrachoïde ; enfin, la quatrième, 

 qui pourrait à la rigueur êlre élevée au rang de fa- 



mille, est celle des Baudroies ou mieux des Lophies, 

 qui ont leur squelette cartilagineux. 



PERSICA. BOT. y. Pêcher. 



PERSICAIRE ou PERSICARIA. bot. A'. Renouée. 



PER.S1CULE. Persicula. moll. Genre proposé par 

 Schumacher dans son Système de Conchyliologie, pour 

 les espèces de Marginelles dont la spire n'est pas sail- 

 lante. Margiiveli.e. 



PERSIL. BOT. Espèce du genre Ache, Apium Pelro- 

 selinnvi, L., que HofFman considère comme devant 

 faire le type d'un genre distinct sous les noms généri- 

 que et spécifi(|ue de Petroselinmn satiruvi. (F. Ache 

 et Pétroselin). Cette ])lanle est très-em|)loyée comme 

 assaisonnement culinaire. Une foule d'aulres Ombelli- 

 fères ayant avec celle plante des ressemblances appa- 

 rentes, à raison de leurs feuilles vertes, décomposées 

 ou très incisées, de leur odeur plus ou moins i)éné- 

 tranle, sont connues sous le nom de Persil, avecl'ad- 

 dilion de quelques autres mots qui les spécifient. Ainsi 

 l'on nomme : 



Persil d'Ane, le Cerfeuil sauvage. 



Persil bâtard, l'Éthuse Faux-Persil, /Etiiiisa Cyna- 

 piiuii, L. 



Persil de Bouc, le Boucage Saxifrage, Pimpinella 

 Saxifiaçja, L. 



Persil de Cerf, V Athamanta Oreosdiniiiii, h. 



Persil de Chat, l'Éthuse Faux-Persil, et la_Cicu- 

 laire a(|ualique, Cicutaria aquatica, Lamk. 



Persil de Chieiv, V/Elhusa Cynapium, L. 



Persil de Crapaud, la Cicutaire aquatique. 



Persil (faux), VjEtlinsa Cynapitim. 



Persil des Fous, la Cicutaire aquatique. 



Persil (gros), le Maceron commun, Sinyniium 

 Olusatnim, L. 



Persil laiteux, VOEiianlhe cioca/a et \eSeliniim 

 praletise, L. 



Persil de Macédoine, le Bubon Macedoniciim et 

 le Siiiyrnium Olusaiium, L. 



Persil de marais, i'Ache odorante (Apium gi aveo- 

 lens, L.); le Selitmm palustre et le Seliiiwn angus- 

 tifolium. 



Persil de montagne, la Livêche commune, le Seli- 

 niim mo7itamim, L. et V Athamanta Cervicaria, L. 

 On donne encore le nom de Persil de montagne blanc 

 à VAihainanta Lihanotis, L., et celui de Persil de 

 montagne noir à V Athamanta Oreoselinnm, L. 



Persil odorant, I'Ache odorante, Apium graveo- 

 lens, L. 



Persil des rochers, le Bubon Maccdonicnm, et le 

 Sisoii A inoniuin, L., etc. 

 PERSISTANT. Persistens. bot. Un organe est dit 



! Persislant, lorsque sa durée, sur le végétal, se prolonge 



; au delà de l'épociue à laquelle ce même organe dispa- 

 rait chez les végétaux en général. 



I PERSONA. MOLL. (D nis Monlfort.) F. Masque. 



! PERSONARIA. bot. Lamarck a proposé ce nom géné- 

 rique pour \eGorteria personalu, L., réservant celui 



! de Gorteria au géni e Berkiieya. V. Gortérie. 



! PERSONNÉE (corolle), bot. On désigne sous ce 

 nom la corolle de certaines fleurs irrégulières, dont 



: les deux lèvres sonl rai)prochées et en ferment plus ou 



