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drupacé; la chair est formée par le calice épaissi; la 

 partie ligneuse est peu épaisse; la graine offre, dans 

 un endosperme charnu et fort épais, un embryon ren- 

 versé, cylindrique, placé dans une cavité intérieure; 

 cet embryon est intimement soudé par sa radicule 

 avec l'endosperme ; les cotylédons sont au nombre de 

 deux. 



Ginkgo. Ginkgo biloba, L.; Salisburia Ginlcgo, 

 Rich., Conif., t. 5 et 5 bis. C'est un fort grand arbre, 

 dont il existe des individus femelles, qui fleurissent et 

 fructifient, aux environs de Genève. Leur s feuilles sont 

 alternes ou fasciculées, longuement pétiolées en rhom- 

 boïde raccourci, bifides à leur milieu, irrégulièrement 

 sinueuses dans leur bord supérieur, coriaces, glabres, 

 striées longiludinalemenl, toutes les nervules partant 

 de la base, en divergeant vers le bord supérieur. Cet 

 arbre que L'on cultive en pleine terre sous le climat de 

 Paris doit néanmoins y être garanti du froid au moyen 

 de paillassons pendant les hivers trop rigoureux, sur- 

 tout dans la jeunesse. Il prospère dans les lieux humides 

 ou frais, auprès des puits. 



G1NNOS et G1NNUS. mam. Les Grecs et les Romains 

 désignaient sous ces noms le métis qui provient quel- 

 quefois, dit-on, de l'accouplement possible d'un Mulet 

 avec une Jument ou avec une Anesse. Ces métis sont 

 fort rares, si jamais il en a existé. 



GINORIE. Ginoria. bot. Genre de la famille des Sa- 

 licariées et de la Dodécandrie Monogynie, L., établi par 

 Jacquin qui l'a ainsi caractérisé : calice urcéolé, à six 

 divisions colorées et peu profondes; six pétales plus 

 longs et onguiculés; douze élamines dont les anthères 

 sont réniformes; style subulé; stigmate obtus; capsule 

 sphérique, acuminée par le style persistant, marquée de 

 quatre sillons, uniloculaire, à quatre valves, renfer- 

 mant un grand nombre de graines attachées à un grand 

 placenta. 



Ginoiue américaine. Ginoria americana , L. et 

 Jaçq. (Amer., lab. 91). C'est un arbuste élégant, à 

 feuilles opposées, et dont les fleurs, très-grandes, d'un 

 beau ronge bleuâtre, sont solitaires sur des pédoncules 

 terminaux ou axillaires. Elle croit le long des ruisseaux 

 dans l'île de Cuba. 



GINOUS. mam. L'un des noms de pays du Simia 

 Innus, L. V. Magot. 



G1NOUSÈLE. bot. Syn. d'Épurge en certains cantons 

 de la Provence. 



G1NSENG. Panas, bot. Genre de la famille des Aralia- 

 cées, placé dans la Penlandrie Digynie de Linné, établi 

 par cet illustre naturaliste, et présentant les caractères 

 suivants : fleurs polygames; calice à cinq dents; cinq 

 pétales placés sur le bord d'un disque épigyne; cinq 

 étamines insérées au même point que les pétales et al- 

 ternes avec eux; ovaire infère, surmonté de deux styles 

 ou d'un seul bifide; stigmates simples. Le fruit est bae- 

 ciforme, ombiliqué, orbiculaire ou didyme, comprimé, 

 à deux noyaux de consistance coriace et chartacée, 

 monospermes. Les plantes de ce genre sont des arbres 

 ou des arbustes à feuilles alternes, et même des her- 

 bes à tiges simples; elles habitent les contrées chaudes 

 des deux continents et principalement les iles de l'ar- 

 chipel Indien et l'Amérique méridionale. Quelques es- 



pèces herbacées se trouvent dans le nord de l'Amé- 

 rique et en Chine. Les feuilles sont ternées, quittées ou 

 digilées, rarement simples ou décomposées : leurs pé- 

 tioles sont engainants à la base. Les fleurs sont dispo- 

 sées en grappes ombellées; dans les espèces herbacées, 

 elles sont solitaires au sommet de la tige et longuement 

 pédoncnlées. 



Parmi les espèces herbacées, on peut citer pour exem- 

 ple: le Ginseng a cinq feuili.es, Panax quinquefolium , 

 L. Cette plante a des racines charnues, fusiformes, delà 

 grosseur du doigt, roussàtres en dehors, jaunâtres en 

 dedans, souvent divisées en deux branches pivotantes, 

 garnies à leurs extrémités de quelques fibres menues, 

 d'une saveur un peu acre, aromatique et légèrement 

 amère. De ces racines s'élève, chaque année, une tige 

 simple, glabre, droite, haute de trois à quatre décimè- 

 tres, et portant à sa partie supérieure trois feuilles pé- 

 tiolées, verticillées, composées chacune de cinq folioles 

 inégales, ovales, lancéolées, aiguës et dentées à leurs 

 bords. Les fleurs, de couleur herbacée, forment une pe- 

 tite ombelle simple au sommet d'un pédoncule commun, 

 et il leur succède des baies arrondies acquérant une cou- 

 leur rouge par la maturité. Tout ce qu'on a dit sur les 

 propriétés analeptiques et aphrodisiaques de la racine 

 aromatique de celle (liante, est conlrouvé par l'expé- 

 rience qui n'a fait reconnaître en elle que des qualités 

 légèrement toniques et stimulantes. Les Chinois avaient 

 une telle confiance dans ses vertus qu'ils la payaient au 

 poids de l'or, parce qu'elle était très-rare dans leur pays 

 et qu'elle ne se rencontrait que dans les montagnes voi- 

 sines de la Tarlarie. Ils lui donnaient, dans leur style 

 emphatique, les titres d'Esprit pur de la terre, de Re- 

 cette d'immortalité, de Reine des plantes. Lorsqu'elle 

 fut découverte dans l'Amérique septentrionale, les Hol- 

 landais, profilant de l'aveugle enthousiasme des Chi- 

 nois, en apportèrent une grande quantité dans le pays 

 de ces derniers, et gagnèrent par ce moyen des sommes 

 considérables. Depuis ce temps, le Ginsenga beaucoup 

 diminué de valeur, mais n'a cependant pas perdu toute 

 sa réputation. On l'administre en poudre, à la dose de 

 quatre à huit grammes, ou en infusion aqueuse et vi- 

 neuse, ù une dose double ou triple. 



Les espèces ligneuses de Ginseng, au nombre de huit 

 ou dix, sont de beaux arbres à feuilles et à fleurs très- 

 odorantes. On remarque, entre autres, les Panax pin- 

 natum, Lamk., et Panax fruticosum, L., qui croissent 

 à Amboine, et que Ruinph (Herb. Atnboin. , 4, p. 7(> 

 et 78, lab. 52 et 55) a décrites et figurées sous les noms 

 de Scutellaria secundo, et tertia. Aublet (Guian., 2, 

 p. 949 , tab. 5G0 ) en a fait connaître une fort belle es- 

 pèce remarquable par le duvet jaunâtre et comme doré 

 qui revêt les jeunes rameaux, le dessus des feuilles et 

 les parties extérieures des fleurs. C'est pourquoi Vahl 

 [Eclog., 1, p. 55) lui a donné le nom de Panax chry- 

 sophyllum, mais Kunlh lui a restitué celui de Panax 

 undulatum (Morototoni), imposé par Aublet. Il est 

 connu chez les colons de la Guiane, sous les noms de 

 Bois-Canon bâtard, d'Arbre de Mai et d'Arbre de la Saint- 

 Jean. 



GIODERTITE. min. L'un des synonymes de Magnésie 

 carbonatée. V. ce mot. 



