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matière glutineuse, s'y trouvent renfermés comme dans 

 un tissu impénétrable; la chaleur dessèche toules les 

 cloisons ou enveloppes, et le pain qui en résulte est 

 d'autant plus léger et plus blanc que la fécule avec la- 

 quelle on le prépare contient plus de Gluten. 



GLUTIER. bot. Synonyme de Sapier. 



GLUTINARIA. bot. Heister donnait ce nom à la Sauge. 

 Le Terminalia angustifolia , qui produit une résine 

 molle et balsamique, avait aussi été nommé Glutinaria 

 par Commerson. V. Badamier. Enfin, dans son Pro- 

 dromus, vol. S, p. 318, le professeur De Candolle a fait 

 d'un genre Glutinaria , de Commerson, appartenant à 

 la famille des Synanthérées , une section de son genre 

 Psiadia. 



GLUTINE. Glutina. bot. Quelques auteurs ont sub- 

 stitué ce nom à celui d'Albumine végétale, qui parait 

 en effet jeter quelque confusion dans les idées. V. Al- 

 bumine. 



GLUTINECX. Glutinosus. bot. et min. D'une consis- 

 tance molle et collante ou recouvert d'un enduit collant. 



GLYCÉRATON. bot. Synonyme ancien de Réglisse. 

 V. ce mot. 



GLYCÈRE. Glycera. annél. Genre de l'ordre des Né- 

 réidées, famille des Néréides, fondé par Savigny (Syst. 

 des Annélides , p. 12 et 56) qui lui assigne pour carac- 

 tères distinclifs : point d'antenne impaire.; antennes 

 courtes, égales, de deux articles; point de mâchoires ; 

 trompe sans tentacules à son orifice; point de cirrhes ten- 

 taculaires, ni de pieds en crêtes dentelées; tous les cir- 

 rhes en mamelons très-courts; des branchies distinctes. 

 Les Glycères s'éloignent des Lycoris et des Nephthys par 

 l'absence des mâchoires. Elles avoisinent, sous ce rap- 

 port, les genres Aricie , Ophélie, Hésione, Myriane, 

 Phyllodoeé et Syllis, mais elles en diffèrent cependant 

 par des caractères assez faciles à saisir et tirés essen- 

 tiellement de la trompe, de l'absence des cirrhes tentacu- 

 laires et des pieds en crêtes dentelées, de la forme ma- 

 melonnée des cirrhes, enfin de l'existence des branchies. 



Considérées en détail et dans les divers points de leur 

 organisation, les Glycères présentent encore plusieurs 

 caractères zoologiques importants à noter. Leur tête 

 est élevée en cône pointu et parfaitement libre; elle 

 présente la bouche, les yeux et les antennes. La bouche 

 offre une trompe longue, cylindrique, un peu elavi- 

 forme, d'un seul anneau, sans plis ni tentacules à son 

 orifice; on ne voit point de mâchoires. Les yeux sont 

 peu distincts; les antennes sont incomplètes; l'impaire 

 est nulle, les mitoyennes sont excessivement petites, 

 divergentes, bi-articulées etsubulées; les extérieures 

 sont semblables aux mitoyennes et divergent en croix 

 avec elles. Le corps est linéaire, convexe, à segments 

 très-nombreux; le premier des segments apparents est 

 beaucoup plus grand que celui qui suit; il donne in- 

 sertion aux pieds et aux branchies. Les pieds sont tous 

 ambulatoires, sans exception de la dernière paire; ils 

 ont deux rames réunies en une seule, pourvue de deux 

 faisceaux de soies, divisés chacun en deux autres; les 

 premiers, seconds, troisièmes et quatrièmes pieds sont 

 à peu près semblables aux suivants, mais fort petits, 

 surtout les premiers, et portés sur un segment com- 

 mun, formé par la réunion des quatre premiers spg- 



ments du corps; les soies sont très simples, les cirrhes 

 sont inégaux : les supérieurs ont la forme de mamelons 

 coniques et les inférieurs sont ù peine saillants; la der- 

 nière paire de pieds est séparée de la pénultième et 

 tournée directement en arrière. Les branchies consis- 

 tent, pour chaque pied, en deux languettes charnues, 

 oblongues, finement annelées, réunies par leur base et 

 attachées à la face antérieure des deux rames, sur leur 

 suture. Savigny décrit une seule espèce : 



Glycère unicorne. Glyceris unicomis, Savigny, 

 Nereis unicomis , Cuvier (Collection), qui est peut- 

 être la même que le Nereis alba de Millier (Zool., 

 t. n, lab. 62, fig. 6, 7) et de Linné {Syst. Nat., édit. 

 Gmel., p. 51 10, n° 20). Sa patrie est inconnue. 11 serait 

 sans doute à désirer, pour confirmer rétablissement 

 de ce nouveau genre, que plusieurs espèces ou au moins 

 un assez grand nombre d'individus aient été observés 

 â l'état frais. 



GLYCERIE. Glyceria. bot. Genre de la famille des 

 Graminées et de la Triandrie Digynie, L., établi par 

 R. Brown (Prodr. Flor. Nov.-Holl.), et adopté sous 

 le même nom par Palisot-Beauvois ( Agrostographie, 

 p. 96), quoique ce botaniste eût proposé le nom de 

 Desvauxie, dans un mémoire lu à l'Académie des Scien- 

 ces de Paris. Ses caractères sont : lépicène mulliflore, 

 bivalve; épillet rond, mutique; glume imberbe, à val- 

 vules très-obtuses, égales en longueur; écaille hypo- 

 gyne unique, charnue, demi-scutellée; stigmates dé- 

 composés; caryopse libre, oblong, sillonné d'un côté; 

 fleurs disposées en panicules. Le Festuca fini tans, L., 

 est le type du genre Glyceria. Cette plante , qui est 

 commune dans les fossés pleins d'eau de toute l'Europe, 

 se retrouve en des contrées du globe fort distantes, et 

 particulièrement à la Nouvelle-Hollande. 



Nultall (Gênera of north Amer. Plants, u,p. 177) 

 a de nouveau proposé le nom de Glyceria pour un 

 genre de la famille des Ombellifères, formé aux dépens 

 des Hydrocolyles de Linné. Il se composerait des //. 

 Asiatica , L.; H. sibthorpioides , Lamk.; //. ficarici- 

 des, Lamk.; //. trijlora , Ruiz et Pavon. Ce genre ne 

 saurait conserver le nom que son auteur lui a imposé, 

 vu l'antériorité et l'admission du Glyceria de Robert 

 Brown; d'ailleurs il n'a pas été adopté dans les ouvra- 

 ges dont la publication est postérieure â celle de Nut- 

 tall. Dans sa Monographie des Hydrocolyles, Achille 

 Richard exprime formellement son opinion sur le genre 

 Glyceria de ce dernier auteur. Il assure que la forme 

 des fruits ne peut fournir un caractère générique (le 

 Glyceria a un fruit en noix, tronqué et comprimé la- 

 téralement), car les différences qu'ils offrent sont fort 

 légères et très-peu en rapport avec les caractères tirés 

 des autres parties. V. Hydrocotyle. 



GLYCICIDA, GLYCISIDE et GLYCYSIDE. bot. Ces 

 divers noms désignaient la Pivoine des jardins chez les 

 anciens. 



GLYCIDERAS. bot. Henri Cassini a proposé de sub- 

 stituer ce nom à celui de Glyphia, qu'il avait donné à 

 un genre de la famille des Synanthérées, parce que ce 

 dernier nom offrait trop de ressemblance avec celui de 

 Glyphis, genre de la famille des Lichens. V . Glyphie. 



GLYCINE. Glycine, bot. Genre de la famille des 



