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corps avec la base du gynostème; nue anthère mobile, 

 terminale, renfermant deux masses polliniques, conni- 

 venles à leur sommet, avec le prolongement du stig- 

 mate. LeGomesa recurva est une plante originaire du 

 Brésil, dont les racines sont bulbeuses, et les feuilles 

 radicales lancéolées, oblongues et élargies a leur partie 

 supérieure; ses hampes soutiennent un long épi re- 

 courbé, composé de Heurs verdâtrcs, accompagnées de 

 bractées ovales et membraneuses. 



GOMÈZE. Gomeza. bot. Ce genre, établi par Rob. 

 Brown dans la famille des Orchidées (Bot. Magaz., 

 t. 1748), est le même que le genre Rodrigue zia de Ruiz 

 et Pavon. 



GOMEZIA. bot. Pour Gomozia. V. ce mot. 



GOMME, bot. Produit immédiat d'un grand nombre 

 de végétaux, ordinairement solide, incolore, translu- 

 cide, insipide ou d'une saveur très-fade. Exposée au 

 contact de l'air, la Gomme paraît n'en éprouver aucune 

 altération; la lumière la jaunit; l'eau la dissout. On 

 forme avec elle une niasse gélatineuse plus ou moins 

 épaisse, quelquefois simplement visqueuse; elle est in- 

 soluble dans l'alcool et l'étber. Les Acides la dénatu- 

 rent ou la décomposent : le sulfurique la carbonise 

 d'abord , puis en modifie les caractères et les propriétés; 

 le nitrique la convertit presque totalement en Acide mu- 

 cique. Les dissolutions alcalines la précipitent d'abord 

 sous forme d'une matière assez semblable au Cuscuru, 

 et finissent par la dissoudre complètement. Chauffée 

 dans un appareil distilla toire, elle se ramollit, se bour- 

 soufle et donne, outre les produits que l'on obtient 

 ordinairement, des matières végétales, une petite quan- 

 tité d'Ammoniaque. La Gomme se trouve répandue dans 

 toutes les parties des végétaux; souvent elle transsude 

 de la tige et vient se concréter sur l'écorce; souvent 

 aussi on est obligé de faire macérer dans l'eau bouil- 

 lante les parties qui la contiennent et de la séparer 

 ainsi des substances insolubles dans l'eau. Quoi qu'il 

 en soit, la Gomme n'est jamais pure, et les principes 

 qui raccompagnent en ont fait distinguer autant d'es- 

 pèces qu'il y a de végétaux qui la contiennent en quan- 

 tités notables. On ne peut énumérer ici que les plus 

 remarquables par leurs propriétés et leurs usages. 



Gomme arabique : en fragments arrondis, translu- 

 cides, limpides ou colorés en jaune ou en rougeâtre, 

 fragile et très-soluble dans l'eau, surtout après avoir été 

 fortement desséchée au feu ; composée de 7,05 d'Oxy- 

 gène, 45,84 de Carbone, 46,G7 d'eau et 0,44 d'Azote. 

 Les usages de la Gomme arabique sont très-élendus : 

 elle sert à donner de la consistance au feutre, du lustre 

 à certaines étoffes, à coller et fixer les couleurs, etc. 

 On l'emploie en médecine comme adoucissant. Elle dé- 

 coule de plusieurs Acacia et surtout du Nilotica et du 

 Gummiferu. 



Gomme Adragante. V. Adragant. 



Gomme africaine ou du Sénégal. C'est la même chose 

 que la Gomme arabique; les fabricants la préfèrent 

 parce qu'elle donne plus de consistance à leurs ap- 

 prêts. 



Gomme de Bassora. Même chose que Gomme Adra- 

 gante. 



Gomme de Cerisier ou du pays : en fragments ar- 



rondis, quelquefois très -volumineux , transparents, 

 limpides ou colorés en jaune et en brun; d'une sa- 

 veur fade particulière, même un peu acerbe. Elle est 

 composée de 19 d'Acide carbonique. 42 d'eau et d'A- 

 cide acétique, de 52 de Carbone, 4 de sulfate et de 

 phosphate de Chaux, 5 d'huile chargée d'un peu d'Am- 

 moniaque. La Gomme du pays est peu soluble dans 

 l'eau, sans cependant former avec elle un mucilage 

 semblable à celui de la Gomme Adragante, elle lient 

 une sorte de milieu entre celle-ci et la Gomme ara- 

 bique. Tous les Pruniers et Cerisiers fournissent de 

 cette Gomme. 



Gomme turique. Même chose à très -peu près que la 

 Gomme arabique. 



On a improprement donné le nom de Gomme aux 

 substances suivantes : 



Gomme Alouchi, ammoniaque, Caucume, Caraigne , 

 Gutte, Oppopanax, Sagapenum ou séraphique, de 

 Cèdre, Copal, élémi, de Gayac, Laque, de Lecce, 

 Hédère ou de Lierre, Tacamaque. ^.Résines. 



Gomme des funérailles. V. Asphalt. 



Gomme élastique. F. Caoutchouc 



Gomme en larmes. V. Galbanum. 



Gomme Résine. V. Résine. 



GOMMIER, bot. On a donné ce nom à divers arbres 

 qui produisent de la Gomme; ainsi l'on a appelé : 



Gommier d'Arabie, Y Acacia gummifera, qui pro- 

 duit la véritable Gomme arabique du commerce. 



Gommier blanc, les Bursera gummifera et balsa- 

 mi fera. V. GOMART. 



Gommier rouge, V Acacia Nilotica, etc. 



GOMORTEGA. bot C'est ainsi que Ruiz et Pavon 

 (System. Flor. Peruvianœ et Chiliensis, p. 108) ont 

 nommé un genre de la Décandrie Monogynie, L.; ils 

 l'ont dédié à Gomez Ortega , en l'honneur duquel le 

 genre Ortegia avait déjà élé fondé. Persoon s'arrêtant 

 à celle seule considération avait changé ce nom géné- 

 rique en celui & Adenostemvm, el De CandoIIe a semblé 

 sanctionner cette mutation lorsqu'il a établi (Théorie 

 élément, de la Bolan., 2 e édition, p. 205) que les noms 

 génériques, dans lesquels on veut exprimer à la fois le 

 nom et le prénom de ceux auxquels on les dédie, de- 

 vaient être proscrits. Cependant, le genre dont il s'agit 

 n'a pas été admis dans ce Dictionnaire sous le nom 

 donné par Persoon, probablement à cause de sa trop 

 grande ressemblance avec celui d' Adenostemma, autre 

 genre de la famille des Corymbifères établi par Forsler. 

 En conséquence, nous en exposerons ici les caractères : 

 corolle à six pétales; dix élamines disposées sur trois 

 rangées, et graduellement plus petites; deux glandes 

 a la base de chaque fîlet ; deux à trois stigmates; drupe 

 uniloculaire, renfermant une noix très dure à deux ou 

 trois loges; noyaux comprimés. L'unique espèce de ce 

 genre, mentionnée par Persoon sous le nom iVAdenos- 

 ternum nitidum, est un bel arbre toujours Henri, à 

 feuilles oblongues, lancéolées, luisantes, exhalant une 

 odeur analogue à celle du Romarin, et qui parait due 

 à une substance résineuse, imprégnée d'une huile vola- 

 tile particulière. Ses fruits ont une saveur agréable, et 

 son bois est pesant, marqué de très -jolies veines. 11 

 croît dans les forêts du Chili. C'est le même arbre que 



