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glabra est blanc et peu compacte; les indigènes de la 

 Guiane en font des pirogues. 



GOUPIL, mam. L'un des vieux noms français du Re- 

 nard. V. Cn i eiv - 



GOUPILIE. Goupilia. bot. Genre de Champignons de 

 la famille des Lycoperdacées, institue par Mérat qui l'a 

 dédié au docteur Jules Goupil. Caractères : péridion 

 simple, arrondi, à bords soudés au sommet évasé et 

 poreux du pédicule, contenant une substance molasse 

 dès l'origine, devenant presque liquide lors de la des- 

 truction du chapeau. La Goupilie tubéroïde, Goupilia 

 tuberoides , a le chapeau mou, arrondi, irrégulier, 

 épais, bosselé, d'un blanc sale, à bords roulés en des- 

 sus, sans lames ni tuyaux ; intérieur du réceptacle ren- 

 fermant une substance molasse , déliquescente, deve- 

 nant alors très -fétide et prenant une teinte fauve. Ce 

 Champignon a été trouvé dans les forêts du centre de 

 la France, quelquefois libre, plus souvent aggloméré; 

 sa chair et son écorce sont fades ; dans son état de fraî- 

 cheur onle prendrait pour une truffe blanche; mais il 

 acquiert bientôt une teinte verte et fauve, avec une 

 fétidité qui le décèle d'assez loin. 



GOUPILLON, polyp. Ce nom a été donné par Eli is au 

 Sertularia Thuja de Linné (pl. 5, fig. 6, r, p. 24, n° 9) 

 ainsi qu'au Fucus peniculus de Turner; Polyphysa 

 Âspergillosa , Lamx., Gen., p. 20, tab. 69, fig. 2-6. 

 V. Polypuyse. 



GOUR. mam. Espèce du genre Bœuf. V. ce mot. 



GOURA, ois. Espèce du genre Pigeon, F. ce mot. 

 Vieillot en a fait le type d'un genre particulier. 



GOURAMI. pois. Espèce du genre Osphronème. V. ce 

 mot. 



COURDE. bot. Variété de la Calebasse, espèce du 

 genre Gourge. V . ce mot. 



GOURGALLE. crust. L'un des noms vulgaires , sur 

 certaines côtes de France, du Cancer Pag h rus. 



GOURGANDINE, moix. La Venus Meretrix , dont 

 Lamarck a fait le genre Mérétrice (V. ce mot), est 

 connue sous ce nom par les marchands. 



La Gourgandine striée ou Fausse Gourgandine, est 

 peut-être la Venus jlc.vuosa de Gmelin. 



GOURGANE. bot. L'un des noms vulgaires de la Fève, 

 et particulièrement d'une petite variété fort tendre. 

 F. Fève. 



GOURGOURAN. moll. Nom vulgaire et marchand du 

 Conus Barbadensis. 



GOURMANDS, bot. Les jardiniers donnent vulgaire- 

 ment ce nom aux jets vigoureux, produits d'une végé- 

 tation annuelle, qui, selon eux, enlèvent aux brindilles 

 à fruits tous leurs sucs nourriciers, et occasionnent 

 ainsi la stérilité des arbres. 



GOURNAU. pois. Pour Gurnau. V. ce mot. 



GOURRAOU. bot. Nom vulgaire d'une variété de 

 Figue. 



GOUSOL. moll. Petite espèce de Volute mentionnée 

 dans Adanson, Voyage au Sénégal, p. 134, pl. 9. 



GOUSSE. Legumen. bot. On désigne plus particu- 

 lièrement sous cette dénomination le fruit de la famille 

 des Légumineuses. Il est membraneux, a deux valves 

 (rarement trois ou quatre), à cordon pistillaire divisé 

 en deux branches, qui accompagnent parallèlement la 



suture supérieure, de sorte que les graines sont toutes 

 attachées il celte suture, alternativement à l'une et à 

 l'autre valve. La disposition unilatérale du cordon pis- 

 tillaire dans un fruit presque toujours solitaire, est une 

 anomalie qui a porté le professeur De Candolle à con- 

 sidérer cette simplicité du fruit dans les Légumineuses, 

 comme résultant de Pavortement habituel de celle qui 

 se trouvait vis-à-vis d'elle. Cette opinion qui, en 1813, 

 n'était d'abord présentée que comme une simple hypo- 

 thèse, a été confirmée depuis par des faits très-remar- 

 quables. Il existe souvent dans les Légumineuses deux 

 pistils plus ou moins soudés par le bord le plus voisin 

 du côté où les graines sont attachées. C'est ce que l'on 

 observe fréquemment dans le Gleditschia triacanthos, 

 et quelquefois dans le Gcnista scoparia; c'est ce que 

 Willdenow a figuré dans sa description du Cœsalpinia 

 digyna. 



Les Gousses sont le plus souvent uniloculaires. Il y 

 en a de biloculaires, c'est-à-dire qui sont divisées en 

 deux loges polyspermes par une cloison longitudinale, 

 comme par exemple dans les Astr agales. Les Gousses 

 mulliloculaires, ou divisées en deux ou plusieurs loges 

 monospermes, par des cloisons transversales, sont en- 

 core appelées Diaphragmatiques (Phragmigera). Tel- 

 les sont celles du Cassia fistula. Enfin, quelques Gous- 

 ses sont lomentacées ou articulées, c'est-à-dire divisées 

 en deux ou plusieurs loges monospermes, par des ar- 

 ticulations transversales. Willdenow donnait le nom 

 particulier de Lomentum à celte sorte de Gousse qui 

 existe dans les Hedysarum, les Coronilles, les Hippo- 

 crepis. elc. 



On a improprement nommé Gousses, des fruits qui 

 n'ont que des rapports extérieurs avec ceux des Légu- 

 mineuses, et qui sont des follicules, des capsules ou des 

 baies sèches. 



GOLTTE-BLEUE. moll. Nom vulgaire et marchand 

 du Voluta hispidula. 



GOUTTE -D'EAU, moll. Nom vulgaire et marchand 

 du Bulla Ampulla. 



GOUTTE-DE-LIN. bot. L'un des noms vulgaires de la 

 Cuscute. V. ce mol. 



GOUTTE-DE-SANG. bot. L'un des noms vulgaires de 

 Y Adonis annua, L. Paulet donne ce nom et celui de 

 Goutle-de-Lait à deux petits Champignons ou Lycoper- 

 dacées. 



GOUTTEUSE, moll. Nom vulgaire et marchand du 

 Strombus Scorpius, espèce du genre Ptérocère. 



GOUTTIÈRE, moll. Terme employé en conchyliolo- 

 gie, pour indiquer un sillon à l'une des extrémités de 

 l'ouvertured'une Coquille univalve. V. Conchyliologie. 



Ce nom est donné quelquefois au Murex Buffonius 

 de Linné, dont on a fait un genre. 



GOUVERNEUR, moll. Espèce du genre Cône. 



GOUYAVE. bot. Fruit du Gouyavier. V. ce mot. 



GOUYAV1ER ou GOYAVIER. Psidium. bot. Famille 

 des Myrthacées, Icosandrie Monogynie, L. Ce genre fut 

 constitué par Tournefort sous le nom de Guaiava, 

 mot vulgaire de l'espèce principale. Linné, adoptant ce 

 genre, lui substitua la dénomination de Psidium, plus 

 anciennement employée et universellement admise par 

 les botanistes modernes, excepté Gœrtner qui a cou- 



