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considérer, surtout quand ces Graines sont en nombre 

 déterminé. Elles fournissent alors d'excellents carac- 

 tères pour la classification naturelle des végétaux. 

 Ainsi, une Graine fixée par sa base, même au fond du 

 péricarpe ou d'une de ses loges, quand il est multilocu- 

 laire, et dont elle suit plus ou moins bien la direction, 

 est dite dressée; comme, par exemple, dans toute la 

 famille des Synanthérées. On dit au contraire qu'elle 

 est renversée, quand elle est attachée au sommet de la 

 loge, dans les Dipsacées par exemple. Si la Graine est 

 attachée un peu sur les cotés de la base ou du sommet 

 de la loge, dont elle suit la direction, on dit dans le 

 premier cas qu'elle est ascendante, et dans le second, 

 qu'elle est suspendue. Enfin, on applique aux Graines 

 le nom de périiropes, quand elles sont horizontales, 

 relativement aux parois du péricarpe. On distingue 

 dans une Graine : 1° sa base, qui est constamment re- 

 présentée par le hile ou point d'attachejâ 0 son sommet, 

 qui est le point diamétralement opposé à la base; 5° ses 

 faces. 



Quand une Graine est comprimée, celle de ses deux 

 faces qui regarde l'axe du péricarpe, porte le nom de 

 face proprement dite; l'autre, qui est tournée du côté 

 des parois du péricarpe, celui de dos. Le bord de la 

 Graine est représenté par le point de réunion entre la 

 face et le dos. Quand le bile est situé sur un des points 

 du bord de la Graine, elle est dite comprimée. On dit 

 au contraire qu'elle est déprimée, quand le bile se 

 trouve sur la face ou sur le dos. 



On doit à Dulrochet des recherches fort curieuses sur 

 la formation successive des diverses parties de la Graine 

 et spécialement de l'embryon. Cet organe ne se montre 

 pas immédiatement après la fécondation. Quelquefois 

 il ne commence à se distinguer que trente à quarante 

 jours après cette époque. C'est communément sous la 

 forme d'une petite vésicule qu'il apparaît. Celle vési- 

 cule est enveloppée ou contenue dans une masse comme 

 celluleuse, qui tantôt disparait entièrement par suite de 

 l'accroissement de l'embryon, tantôt forme autour de 

 lui un corps accessoire, destiné à le nourrir, et qu'on 

 nomme endosperme. Dulrochet est porté à considérer 

 l'endosperme , quand l'embryon est intraire, comme 

 une enveloppe séminale particulière, dont les parois 

 sont devenues parenchymateuses. Quand l'embryon est 

 extérieur, tantôt l'endosperme est formé par un organe 

 particulier, sorte d'accessoire de l'embryon, auquel 

 l'auteur donne le nom d' Hy posta te, tantôt par un pla- 

 centa qui sert à nourrir l'embryon. 11 résulte de là que 

 l'endosperme n'est pas primitivement un organe par- 

 tout identique, et que son origine est fort différente 

 dans un grand nombre de végétaux. 



Doit-on donner le nom de Graines aux organes repro- 

 ducteurs des plantes Agames ou Cryptogames, telles 

 que les Fougères, les Mousses, les Champignons, les 

 Algues, etc.? Cela n'est pas pr obable. En effet, le carac- 

 tère essentiel de la Graine, celui qui la constitue réel- 

 lement, c'est de contenir un embryon, c'est-à-dire un 

 corps organisé, devant reproduire un nouveau végétal, 

 et offrant déjà à l'état rudimentaire les parties essen- 

 tielles qui doivent le constituer. C'est par ce caractère j 

 que les Graines se distinguent des bourgeons et des bul- I 



billes, qui jouissent également de la faculté de repro- 

 duire de nouveaux individus. Mais les organes repro- 

 ducteurs des Agames , ou les Sporules, ne renferment 

 pas d'embryon; ils reproduisent, il est vrai, de nouveaux 

 individus, mais à la manière des gemmes et des bullnl- 

 les. On doit donc les assimiler à ces derniers, plutôt 

 que les considérer comme de véritables Graines. Voyez 

 Cryptogames. 



Le mot Graine a souvent été employé comme nom 

 propre avec quelque épithète caractéristique pour dési- 

 gner diverses plantes ou leurs fruits; ainsi l'on a appelé: 



Graine d'Amour, le Grémil officinal et le Solanwn 

 Psc udo-Ca psic uni. 



Graine d'amdrette , V Hibiscus Abelmoschus, dont 

 l'odeur ressemble à celle de l'Ambre. 



Graine d'Anse, qu'on a eu tort d'écrire Graine de 

 Lance, les amandes de VOmphalea diandra, qui croit 

 le long des golfes ou anses, sur les rivages de la mer, 

 aux Antilles. 



Graine d'Avignon, Graine jaune ou Grenette, le 

 fruit du Rhamnus infectorius. 



Graine deBaume, le fruitde V AmyrisOpobalsama m. 



Graine de Canarie ou de Canaris, la semence de 

 l'Alpiste. 



Graine en coeur, le Corispermum hyssopifolium . 



Graine a dartres, le fruit du Cassia testa et du 

 Va te ria Gu ia n e ns is . 



Graine d'Écarlate, la petite galle que produit le 

 Quercus coccifera. 



Graine de Girofle, le fruit d'un Amome et la graine 

 du Myrtus Pimenta. 



Graine jaune. V. Graine d'Avignon. 



Graine kermésienne, le fruit du Myrte de Tarenle, 

 variété du Myrte commun. 



Graine de Lance. V. Graine d'Anse. 



Graine Macaque, celles du Matourea d'Aublel et du 

 Melastoma lœcigata . 



Graine des Moluques ou de Tilly, celle du Croton 

 Tiglium. 



Graine de Musc ou musquée. V . Graine d'Ambrette. 



Graine d'Oiseau, l'Alpiste et le Millet. 



Graine orientale, celle du Ménisperme. 



Graine de paradis, un Amome qu'on emploie dans 

 l'Inde pour les ragoûts et pour falsifier le Poivre. 



Graine perlée, le Grémil officinal. 



Graine de Perroquet, celle du Carthamus tinclo- 

 rius. 



Graine de Perruche, celle du Cellis micranthus, 

 selon Richard père. 



Graine de Psyllion, la semence du Plantago Psyt- 

 lium, qu'on emploie dans le blanchissage des mousse- 

 lines et dentelles. 



Graine de Réglisse, celle de VAbrus precalorius. 



Graine royale, celle du Ricin commun. 



Graine a Tatous, l'Amajova. 



Graine de Tilly. V. Graine des Moluqces. 



Graine tinctoriale. V. Graine d'Ecarlate. 



Graine de Turquie, le Mais. 



Graine a Vers, le Chénopode anthelmentique, et le 

 Semen-Contra. 

 Graine verte, l'amande du Pistachier. 



