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noir el de blanc; liait oculaire blanc, s'étendanl sur 

 toute la longueur du cou; tectrices étalées, terminées 

 par une bande noire, bordée de blanc; parties infé- 

 rieures blanches; bec cendré; pieds d'un brun jaunâtre, 

 avec les demi -palmures rayées de noir et de blanc. 

 Taille, treize pouces. 



GREC. bot. Paulet a donné ce nom au Champignon 

 qu'il nomme aussi Bistre et Crochet. 



GRECQUE, rept. et iivs. Espèce de Tortue. V . ce mot. 

 On donne aussi ce nom à une espèce peu connue du 

 genre Mante, qui se trouve dans l'Archipel. 



GRED1N. mari. Race de Chiens, originaire d'Angle- 

 terre. 



GREEN. bot. {Mousses.) Adanson avait formé sous 

 ce nom, tiré de sa roue de loterie, un genre dont le ca- 

 ractère était d'avoir les urnes sessileset terminales. 11 

 y rapportait, comme on en peut juger par les figures 

 qu'il cite de Dillen, le Buxbaumia foliosa, les Phas- 

 cum alors connus, le Dicranum flexuosum, etc. Ce 

 genre n'a pas été adopté. 



GREFFE. Insertio , Inosculatio. bot. Ce mot s'em- 

 ploie d'une manière générale, pour exprimer l'union 

 intime de deux végétaux ou de deux parties quelcon- 

 ques d'un végétal. C'est en ce sens qu'on doit entendre 

 le terme de Greffe naturelle, synonyme d'adhérence ou 

 de soudure naturelle, opération souvent voilée à l'ob- 

 servation, et que le scrutateur des affinités sait seul 

 apprécier. V. Soudure naturelle. Mais on désigne 

 spécialement sous le nom de Greffe, l'acte artificiel par 

 lequel on maintient en contact immédiat les libers de 

 deux végétaux. Il en résulte une adhérence si intime 

 que les phénomènes de l'existence sont désormais con- 

 fondus dans les deux plantes greffées. Celle opération 

 réunit tous les avantages que l'on se propose dans la 

 multiplication des arbres utiles ; elle hâte surtout leur 

 végétation, ou plutôt elle leur fait devancer l'époque 

 où ils doivent nous faire jouir de leurs produits que, 

 d'un autre côlé, elle améliore considérablement. Lors- 

 qu'on voudra greffer un arbre sur un autre, il faudra 

 enlever un bourgeon du premier et le placer sur le 

 second, auquel on donne le nom de sujet; mais préa- 

 lablement on aura dû détacher l'écorce du sujet dans 

 une dimension égale à celle de la base du bourgeon , 

 choisir une place où un bourgeon ait existé, et faire 

 en sorte que le liber soit resté dans la cicatrice. Le 

 bourgeon greffé reçoit la nourriture que le sujet lui 

 prépare; il l'élabore ensuite à sa manière, el produit 

 des fleurs el des fruits de l'espèce que porle l'arbre d'où 

 on l'a tiré. Le sujet n'est donc plus qu'un magasin de 

 séve et de nourriture; mais celte séve déjà modifiée, 

 doit apporter quelque changement dans l'économie de 

 l'arbre greffé et altérer en quelque chose la nature de 

 ses produits. Ce n'est donc pas seulement pour hâler la 

 floraison des plantes utiles, que les jardiniers mettent 

 la Greffe en pratique, mais encore parce qu'ils ont re- 

 connu qu'elle conservait les qualités ou les bizarreries 

 de l'espèce greffée, et qu'elle en faisait naître d'acci- 

 dentelles. 



On a beaucoup varié les procédés de la Greffe. Le vé- 

 nérable Thouin, dont les amis des sciences utiles dé- 

 ploreront longtemps la perte, a publié sous le litre de 



Monographie des Greffes, un Irailé complet sur celle 

 matière, auquel devront recourir ceux qui voudront 

 connaître avec détails la pratique, les avantages et 

 les inconvénients de chacune des manières de greffer. 

 Voici quelques mots de celles qui sonl le plus fréquem- 

 ment usitées : 1° la Greffe par soudure ou par ap- 

 proche consiste à enlever l'écorce sur deux jeunes bran- 

 ches et à les unir ensemble, de manière que les deux 

 libers soient superposés; 2° la Greffe en écusson se 

 pratique en enlevant un bourgeon avec une portion 

 d'écorce qui ait la forme d'un écusson, et la plaçant 

 sur la branche d'un sujet, que l'on a choisie sensible- 

 ment égale à celle d'où on a tiré le bourgeon. On a 

 soin de laisser le liber intact, et on enveloppe soigneu- 

 sement l'écusson pour qu'il puisse résister à l'action 

 du vent et de la pluie; si l'on fait celle opération au 

 printemps, l'écusson est dit à œil poussant ; si c'esl en 

 automne, on le nomme écusson à œil dormant ; 5° la 

 Greffe en fente consisle a faire une incision conique 

 sur le sujet et à y introduire un bourgeon. On lui donne 

 le nom de Greffe en couronne , lorsque l'on fait plu- 

 sieurs incisions et que l'on introduit plusieurs bour- 

 geons tout autour du sujet. Elle est usitée pour le Ce- 

 risier, el l'on se procure assez promplement, par son 

 moyen , un grand nombre de branches chargées de 

 fruits. 



L'expérience a démontré que la Greffe ne réussit 

 point entre deux arbres, s'ils ont leurs sèves en mou- 

 vement dans des temps différents, si les uns sont petits 

 el les autres grands, si l'un préfère l'ombre à la grande 

 lumière et une température basse, quand l'autre a des 

 habitudes opposées. Il faut donc, pour que la Greffe 

 puisse réussir, d'abord que les deux arbres soient de 

 la même famille naturelle, et qu'ils aient beaucoup 

 de rapport entre eux. Un Lilas, par exemple, greffé 

 sur un Frêne, produira d'abord de fort belles touffes 

 de Heurs, parce qu'il aura pompé une grande abon- 

 dance de sucs, d'où résultera un véritable effet hydro- 

 pique, et la branche greffée périra au boulde la seconde 

 ou de la troisième année. Par une cause inverse, la 

 Greffe d'un Frêne sur un Lilas ne pourra réussir com- 

 plètement. Mais tout ce qu'on a dit des Greffes sur des 

 plantes de familles différentes, est mensonger. On doit 

 même taxer de friponnerie les jardiniers qui font croire 

 que l'on peut greffer un Jasmin sur un Oranger, parce 

 tiue certains Jasmins portent des fleurs qui sentent la 

 fleur d'Oranger. Cette odeur vient de ce qu'on a greffé 

 sur des Jasmins ordinaires, les branches d'une variété 

 originaire de Toscane, et qui exhale une odeur analogue 

 à la fleur d'Oranger. 



GREGARI1. ois. Nom donné par Illiger à une famille 

 d'Oiseaux qui comprend les genres Sillelle, Pique-Bœuf, 

 Loriot, Troupiale et Étourneau. 



GRÉGARINE. Gregarina. int. Ce genre, établi par 

 Léon Dufour, se compose de deux espèces de Vers, dont 

 l'une habile le tube alimentaire de plusieurs Coléoptè- 

 res, notamment des Mélasomes, et l'autre le ventricule 

 chylifique de la Forfieule. La première reçoit, à cause de 

 sa forme , le nom de Gregarina conica , et la seconde 

 celui de Gregarina ovata. Celle ci est blanche, ovale, 

 obtuse, d'une grandeur variable, suivant l'âge; les plus 



