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Grésille Gouonnière. Acerina Cernua, Cuvier; 

 Perça Cernua, L., GmeL, Sf sl. Nat., xin, 1. 1, pars3, 

 p. 520; Bloch, pl. 55, fig. 2, dont Lacépède avait fait 

 son Holocentre Post. Poisson de six à dix pouces de 

 longueur, d'un jaune verdàtre ou doré, avec de pe- 

 tites taches noires, vulgairement connu sous le nom de 

 Petite Perche ou Perche Goujonnière. Il se nourrit de 

 Vers, d'insectes aquatiques, el même de Poissons plus 

 petits que lui. Il quitte au printemps les lacs pour re- 

 monter dans les rivières et y frayer sur les fonds de 

 sahle. Bloch a compté soixante-quinze mille six cents 

 œufs dans l'ovaire d'une femelle. On le trouve en Suède, 

 en Allemagne, el jusque dans Pliure qui donne son nom 

 à l'un des départements de la France, d. 15-28, p. 12-15, 

 v. 1-6, 1C. a. 2-7, c. 10-17. 



Gremili,e Acéiune. Acerina vu/garis , Perça Ace- 

 rina de Guldenstœdt (loc. cit., p. 1521). 11 hahile la 

 mer Noire d'où il remonte, durant l'été, les grands 

 fleuves qui alimentent celte mer. d. 17-50, p. 25, v. 1-6, 

 a. 2-79, c. 17. 



Le Perça Schrœtscr, Bloch, pl. 552, fig. 1; Gmel. 

 {loc. cit., p. 1521), est la troisième et la plus grande 

 espèce du genre Gremille; elle atteint jusqu'à quinze 

 pouces de longueur et habile le Danube et ses affluents 

 où elle se plaît dans les eaux les plus limpides. Les dé- 

 bordements la transportent quelquefois dans les lacs 

 où elle ne dépérit point, mais où elle parait ne plus 

 multiplier. Elle a la vie fort dure. Ses écailles sont 

 grandes et jaunâtres. Trois raies longitudinales, noires, 

 régnent sur les côtés du corps. Ses nageoires sont 

 bleuâtres, d. 18-20, 18-52, p. 14-10, v. 1-6, a. 2-9, 8, 

 c. 17-18. 



GREMILLET. bot. L'un des noms vulgaires des Myo- 

 sotides. V. ce mot. 



GRENADE, bot. Le fruit du Grenadier. V. ce mot. 



GRENADE, crust. V . Grenat. 



GRENADE AQUATIQUE, inf. Le Bracbionide figuré 

 sous ce nom par Joblot (part. 2, pl. 9), et rapporté par 

 Muller comme synonyme du Brachionus urceolaris, 

 ne saurait être lui, et parait même appartenir à quel- 

 que autre genre. 



GRENADIER, ois. Syn. vulgaire d'Orix. V. Gros-Bec. 



GRENADIER, pois. Syn. de Lépidolèpre. r. ce mot. 



GRENADIER. Punica. bot. Genre de la famille des 

 Myrthinées, et de lTcosandrie Monogynie, L., ayant 

 pour principaux caractères : calice infundibuliforme , 

 presque campanulé, ù cinq divisions; corolle composée 

 de cinq pétales chiffonnés; étamines très-nombreuses, 

 garnissant les parois du tube calicinal ; style épais à sa 

 base et lagéniforme; stigmate simple; fruit sec, coriace, 

 d'une forme sphérique, couronné par les dents du calice, 

 à plusieurs loges contenant un grand nombre de grai- 

 nes charnues, anguleuses, el enveloppées d'un arille 

 pulpeux. Ce genre n'est constitué que de deux espèces : 



Grenadier commun. Punica Granatvm, L. Il atteint 

 jusqu'à six ou sept mètres de bailleur; son tronc est 

 très-inégal, souvent couvert de petites épines ou ra- 

 meaux avortés, et garni de feuilles opposées, expli- 

 ques, luisantes, glabres et ondulées. Ses Heurs, d'un 

 beau rouge, sont presque sessiles el solitaires à l'extré- 

 mité des rameaux; elles ont un calice coloré, épais el 



charnu, adhérent par sa parlie inférieure avec l'ovaire 

 infère, un peu dilalé au sommet, puis étalé et à cinq 

 divisions lancéolées et pointues. Le fruit, de la grosseur 

 du poing, a un péricarpe d'un jaune rougeàtre, dur et 

 coriace, rempli de graines rougeâlres, charnues, succu- 

 lentes, et généralement d'une saveur aigrelette agréa- 

 ble. On mange les Grenades dans le midi de l'Europe, 

 où elles sont fort utiles pour étancher la soif et rafraî- 

 chir la bouche pendant les grandes chaleurs de l'été. 

 Les Heurs de Grenadier, que l'on nomme en pharmacie 

 Balausles , sont douées d'une saveur extrêmement as- 

 tringente, et qui parait due au tannin et a l'Acide gal- 

 lique qu'elles contiennent en abondance. On emploie 

 leur décoction, soit à l'extérieur, soit à l'intérieur. C'est 

 surtout contre la diarrhée chronique qu'on en fait 

 usage, lorsque tous les symptômes d'irritation ont dis- 

 paru. L'écorce du fruit , connue sous le nom pharma- 

 ceutique de Malicorium, possède les mêmes propriétés. 

 — Le Grenadier paraît avoir pour véritable patrie, les 

 côtes septentrionales de l'Afrique. Le nom de Malus 

 Punica, qui fut imposé à son fruit par les Romains, 

 s'accorde assez avec ce que l'on dit de l'importation 

 que ces vainqueurs du monde en firent à l'époque de la 

 destruction de Carlhage. Mais comme on le rencontre 

 à l'état sauvage, soit dans la Péninsule espagnole, soit 

 dans l'Italie et dans la France méridionale, contrées 

 qui appartiennent au même bassin ou à la même région 

 botanique, il n'y a pas de raison pour ne pas consi- 

 dérer le Grenadier comme aborigène de l'Europe mé- 

 ridionale. 11 croît également dans l'Orient et les Indes, 

 d'où il semblerait aussi bien originaire que l'Oranger, 

 le Citronnier, l'Olivier, elc. Les Romains en cultivaient, 

 du temps de Pline, six variétés, dont quelques-unes 

 semblent perdues ; du moins telle est celle dont les 

 grains étaient dépourvus de noyaux, el que Pline nom- 

 mait Apyrène (Apyrenum). La belle couleur des Heurs 

 de cet arbrisseau , le rend plus précieux que ses fruits 

 aux yeux des modernes. On possède maintenant des 

 Grenadiers à très-grandes fleurs simples, blanches, 

 jaunes, panachées; des Grenadiers à Heurs semi dou- 

 bles, et à fleurs complètement doubles; des Grenadiers 

 prolifères, elc. La culture du Grenadier est moins dé- 

 licate que celle des Orangers ; comme ceux-ci, ils de- 

 mandent une terre substantielle, dans laquelle la terre 

 franche entre au moins pour moitié ; mais ils ne sont 

 pas si sensibles au froid, et on peut sans crainte, ù 

 Paris, les exposer à l'air huit ou dix jours plus tôt, 

 c'est-à-dire dans les derniers jours d'avril. Les Grena- 

 diers se font aussi remarquer par leur longévité : il 

 en existe à Versailles et à Paris qui ont plus de deux 

 siècles d'une existence bien constatée. 



Grenadier nain. Punica nana, L. Il croît aux An- 

 tilles et à la Guiane, où les habitants en font des haies 

 pour leurs jardins. Celle espèce ne diffère de la précé- 

 dente, qu'en ce qu'elle est plus petite dans toutes ses 

 parties ; aussi esl-il difficile de lui trouver quelques ca- 

 ractères précis. Le Grenadier nain est d'une culture 

 plus difficile que le Grenadier commun. 



GRENADILLE. bot. Nom vulgaire du genre Passi- 

 flore. V . ce mot. 



GRENADIN. ois. Espèce du genre Gros Bec. V.(x mot 



