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tab. 80, fig. k; Chemnitz, Gonchyl., t. vin , tab. 72, 

 fig. 669 et 670; Encycl. méthod.. pl. 178, fig. 1,2,5, 4. 

 Coquille Ires-rare et très-recherchée, assez allongée, 

 d'un rouge violàtre en dedans, blanc-grisâtre sale en 

 dessus; la valve inférieure plus teinte de rouge foncé 

 et violàlre surtout vers le crochet; le talon est petit, 

 oblique, divisé obliquement par la rainure du ligament 

 qui est plus enfoncé dans la valve inférieure que dans 

 la supérieure. Quand la coquille est fraîche, la valve 

 supérieure présente des côtes peu apparentes, chargées 

 assez régulièrement de petites écailles. Ces coquilles 

 ont jusqu'à soixante-dix ou soixante quinze millimètres 

 de longueur. Lamarck indique une variété plus petite, 

 moins allongée, subquadrilatère, arrondie, à valve in- 

 férieure plus plate. 



HOULQUE. bot. V. Houque. 



HOUMIMES ou HODM1NES. bot. Des racines tuber- 

 culeuses et d'un goût agréable de Châtaigne sont ainsi 

 nommées à Madagascar ainsi qu'à Maurice et à Masca- 

 reigne; ce sont celles du Nepeta Madagascariensis 

 de Lamarck. 



HOUMIRIE. Houmiria. bot. Ce genre, delà famille 

 des Méliacées et de la Polyandrie Monogynie, L., a été 

 établi par Aublet (Guian., i,p. 564), et ainsi caracté- 

 risé par De Candolle (Prodr. Syst. Feget., i, p. 619) : 

 calice à cinq dents obtuses; cinq pétales oblongs, à 

 estivation valvaire; vingt étamines dont les filets mo- 

 nadelphes forment un tube denté au sommet, et portent 

 des anthères dressées; un seul style surmonté d'un 

 stigmate capité à cinq rayons; péricarpe à cinq loges 

 monospermes (selon Aublet). Schreber et Willdenow 

 ont arbitrairement substitué au nom d' Houmiria celui 

 de Myrodendron , qui, d'après les lois de la phylogra- 

 phie, ne sera plus cité que comme synonyme. 



L'Houmirie baumier, Houmiria balsamifera, Aubl., 

 est un arbre des forêts de la Guiane, qui s'élève à plus 

 de vingt mètres. Sa cime se compose de plusieurs bran- 

 ches très-grosses et divergentes, dont les divisions sont 

 garnies de feuilles alternes, demi-amplexicaules, à ner- 

 vure médiane décurrente, ovales-oblongues , aiguës, 

 très-entières, ayant les bords roulés en dedans à leur 

 naissance. L'écorce de cet arbre est épaisse et rougeâ- 

 tre; elle laisse découler, par incision, une liqueur bal- 

 samique, rouge et d'une odeur comparable à celle du 

 Styrax et du Baume du Pérou. En se desséchant, cette 

 liqueur se convertit en une résine rouge, transparente 

 et qui, lorsqu'on la brûle, exhale un parfum agréable. 

 Le nom à'Houmiri est celui que les Garipons donnent 

 à l'arbre ; les Créoles le nomment Bois rouge, et cou- 

 pent en lanières son écorce dont ils font des flambeaux. 



HOUP. ois. Synon. vulgaire de Huppe. V. ce mot. 



HOUPPE, bot. et zool. Petite touffe étalée, de poils 

 ou de plumes à l'extrémité d'une graine ou d'une par- 

 lie quelconque du corps d'un animal. 



HOUPPE DES ARBRES et HOUPPE BLANCHE, bot. 

 Paulel donne ce nom à des Hydnes ou Clavaires de sa 

 famille des Barbes. 



HOUPPIFÈRE. ois. Syn. de Coq ignicolor. V. Coq. 

 Ce mot s'étend également à tous les Oiseaux dont les 

 plumes de la nuque sont susceptibles de se redresser 

 en houppe. 



HOUQUE et HOULQUE. Holcus. bot. Genre de la 

 famille des Graminées et de la Polygamie Monœcie, L., 

 établi par Linné et ainsi caractérisé : fleurs polygames ; 

 les hermaphrodites ont la lépicène uniflore, la glume 

 à deux valves dont l'extérieure est souvent terminée 

 par une barbe ; trois étamines; un ovaire surmonté de 

 deux styles et de stigmates plumeux; les fleurs mâles 

 ont les valves de la glume aiguës et nautiques, renfer- 

 mant trois étamines; les fleurs femelles sont munies 

 d'un ovaire qui se convertit en une caryopse réniforme 

 ou arrondie, assez grosse, ordinairement enveloppée 

 par les valves de la glume. Ce genre formait, dans l'o- 

 rigine, deux sections : dans la seconde étaient placées 

 plusieurs Graminées qui ont été rapportées à d'autres 

 genres; telles étaient les Holcus lanatus, L., et Hol- 

 cus mollis, L., etc., plus convenablement placées parmi 

 les Avena. Celles de la première section constituent 

 donc à elles seules le genre Holcus que l'on a égale- 

 ment désigné sous le nom de Sorghum. Ce sont de 

 grandes plantes originaires des Indes-Orientales, de 

 l'Afrique et des autres contrées chaudes de l'ancien 

 continent. Nous ne mentionnerons ici que les princi- 

 pales espèces. 



La IIouque Sorgho, Holcus Sorghum, L. et Lamk. 

 (Ilhtstr. Gen., tab. 838, fig. 1), vulgairement Grand 

 Millet d'Inde et Gros Millet. Elle a des tiges hautes de 

 deux mètres et plus, articulées, munies de grandes 

 feuilles semblables à celles du Maïs. Les fleurs forment 

 une panicule terminale, un peu serrée, à ramifications 

 verlicillées ; leurs caryopses sont arrondies, grosses, 

 d'une couleur qui varie du blanc au jaune, et du brun 

 au noir ou au pourpre très-foncé. Les Holcus bicolor, 

 L., Holcus cernuus, Willd., ou Holcus compacttts, 

 Lamk., ne sont que des variétés de cette espèce. 



La Houque saccharine, Holcus saccharutus , L. et 

 Lamk. (loc. cit., lab. 838, f. 3), vulgairement Millet 

 de Cafrerie, est une espèce très -voisine de l' Holcus 

 Sorghum; mais elle en diffère par sa panicule plus 

 grande, plus lâche et un peu étalée. Ses caryopses sont 

 jaunâtres ou couleur de rouille, renfermées dans les 

 glumes persistantes. Le nom spécifique de cette plante 

 lui a été donné à cause de la saveur sucrée de ses tiges 

 qui sont épaisses et simulent celles de la Canne à sucre. 

 On prétend que cette espèce est originaire de la Cafre- 

 rie; et il y a lieu de croire que V Holcus Cafrorum. 

 Thunb., dont les Cafres font leur nourriture presque 

 exclusive, est la même plante ou une de ses variétés. 



La Houque en épi, Holcus spicatus, Lin. et Lamk. 

 {loc. cit., tab. 838, f. 4), vulgairement Millet à chan- 

 delles, a des feuilles amples, ondulées et souvent ve- 

 lues à leur gaine; les fleurs sont disposées en épi ter- 

 minal, dense, conique, d'un vert blanchâtre ou d'un 

 violet bleuâtre. Les caryopses sont obovoïdes, obtuses 

 et rétrécies vers leur base. Sous les fleurs, on observe 

 un petit involucre composé de paillettes sétacées et 

 plumeuses, ce qui a fait distinguer cette plante par 

 Willdenow, comme constituant un genre particulier, 

 sous le nom de Penicillaria. Dans les colonies d'Amé- 

 rique, on donne à cette plante le nom de Couscou, et 

 en Egypte on l'appelle Douranili. 



Nous citerons encore V Holcus alepensis , L., qui 



