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chant la peau de dessus les muscles, jusqu'aux radius 

 et cubitus que l'on uiet à découvert seulement en des- 

 sus, parce que si on détachait les plumes qui sont in- 

 sérées en dessous, on ne pourrait les remettre en pla(;e 

 que très-difficilement , et souvent même il serait im- 

 possible d'y airiver. On enlève de dessus les os toutes 

 les parties charnues, et on passe entre le radius et le 

 cubitus un fil assez long, (|ui est destitiéà attacher les 

 ailes et à les maintenir dans leur véritable position ; on 

 met une couche de préservatif entre les os et la peau et 

 l'on fait rentrer l'aile dans sa place. Les deux ailes 

 ainsi dépouillées, on les attache ensemble avec le fil 

 passé entre les os, en les laissant séparées l'une de l'au- 

 tre à la même distance où elles se trouvaient dans leur 

 adhérence au corps; pour cela il n'est d'autie moyen 

 que de pr endre la mesure sur le corps lui-mèuie. 



On dépouille ensuite les membres postérieurs au- 

 tour desquels on tourne un peu de filasse pour rem- 

 placer les chairs, et l'on enlève les parties charnues 

 qui sont restées à la base de la queue, sur laquelle on 

 met du préservatif. Il ne reste plus qu'à rem()lir le 

 corps : après l'avoir bien pi-éservé avec du savon, par 

 dessus lequel on met de la filasse hachée, en ayant la 

 précaution de ne jamais bourrer en long, mais toujours 

 en large, pour rem|)lacer les muscles pectoraux et |>nu- 

 voir, sans allonger et tirailler la peau, réunir les deux 

 bords de l'incision que l'on coud à points de suture et 

 de manière à ce que les plumes ne soient ))as retenues 

 par le lil. 



Lorsque l'oiseau est bourré et cousu, on remet les 

 plumes du venti e en place, jiuis on le retourne et l'on 

 place les ailes dans leur position naturelle et la moins 

 embarrassante, c'est-à-dire fermées et posées le long 

 du corps. On replace les plumes qui pourraient èlre 

 dérangées et on les maintient par une bande de papier 

 qui entoure l'oiseau et que l'on attache en dessus avec 

 une épingle. Il faut, avant de mettre cette bande, 

 placer les jambes de manière à ce que les talons ne 

 dépassent pas la naissance de la (|ueue; dans cet état 

 de préparation, on n'a plus (|u'à mettre l'oiseau dans 

 un endroit sec et à l'ombre; on le laisse sécher eu le 

 retournant chaque jour et en visitant si quelques 

 plumes ne se sont pas déi'angées. 11 est une remarque 

 à faire, c'est que les peaux d'oiseaux séchées au soleil 

 ou dans un four ne peuvent jamais ou pres(|ue jamais 

 être montées; elles sont devenues très-cassantes. 



Pour les oiseaux aqualii|ues, on est presque obligé 

 de les dépouiller par le dos, les plumes du ventre étant 

 très-épaisses et souvent de couleur très-claire; aussi, 

 pour eux, la préparation est un peu plus difficile. 

 Comme ils sont poui'vus pres(iue toujours d'un i)etit 

 cou et d'une grosse tête, il faut, pour dépouillei' celle- 

 ci, faire une incision sous la gorge ( de même que pour 

 les Ruminants) qui se prolonge un peu sous le cou et 

 par laquelle on enlève toutes les i)arties charnues. Il 

 faut de suite, après le dépouillement, recoudre les deux 

 bords de la peau que l'on a fendue, afin d'éviter que 

 le savon que l'on va introduire dans le cou ne salisse 

 les plumes. 



Pour les Autruches, Cigognes, etc., dont le cou est 

 presque dépourvu de plumes, il est mieux de faire l'in- 



cision pour dépouiller la tête, en dessus du cou, parce 

 qu'il est plus facile, dans ces oiseaux, de masquer la 

 couture. 



Il faut pour monter un Oiseau , que sa peau soit 

 molle et souple. Lorsque c'est une peau préparée de- 

 puis longtemps, on est obligé de la débourrer et de 

 mettre à la place de la filasse, des éponges ou des chif- 

 fons mouillés pour la ramollir, et envelopper aussi les 

 pattes de linges mouillés. On peut aussi les ramollii' en 

 les mettant <|uel(|ue temps dans du sable humide, ce (|ui 

 est même préférable, après quoi on les monte. 



Que l'on su()pose opérer sur une peau (|ue l'on vient 

 d'enlever de dessus le corps et qui est bourrée. 



11 faut d'abord choisir du fil de fer dont la grosseur' 

 soit propor tionnée au volume des tarses de l'espèce 

 qrre l'on va monter (il faut éviter de le prendre trop 

 gros, car il ferait crever la peau des pattes); oir en 

 coujie trois morceaux, lor'squ'on veut le poser les ailes 

 fermées, et cinq pour les ailes ouvertes; ces dei-- 

 niers sont placés dans les ailes pour les rrraintenir; ils 

 snrrt attachés comme ceux des membres antérieur s des 

 Mammifères. Des trois premiers, deux sont pour' les 

 pattes et l'autre pour le milieu du corps, il sert de 

 charpente. Ce dernier doit être au moins un tiei's plus 

 long que l'animal entier et les deux autres doivent à 

 peu pr ès l'égaler. 



Ou commence par les passer dans les tai'ses, et les 

 faire longer les os avec lesquels on les fixe en les en- 

 tourant de filasse ou de colon. 11 ne faut pas oublier' 

 (|ue ces malièies sont destinées à r emplacer les chairs 

 et qu'elles doivent, pai' conséquent, être mises avec 

 soin de bas en haut en augmentarrt progressivement, 

 ce qui per'met d'imiter' les formes iralurelles. Les jambes 

 factices ainsi faites, il faut les enduir e de préservatif 

 et les reraeltre à leur' place. 



On arrange ensuite le fer du corps, que l'oir fait 

 traverser le cou et sor tir drr milieu de la tète entre 

 les yeux; on praticjue à ce fer un anneau aux deux 

 tier'sde sa longueur, laissant la portion la plus longue 

 du côté de la tête; on passe dans cet anneau les deux 

 fers des membres qire l'on noue ensemble et que l'on 

 assujettit avec celui du milieu, que l'on a eu le soin de 

 laisser' assez long pour pouvoir le faire entrer dans les 

 os delà (|ueue et déborder jusqir'au milieu des penrres 

 afin de les sorrtenir'. Lor sque l'Oiseau que l'on iirépar e 

 a irrre (|ueue très-large, on en ajoute un second fer'(|ire 

 l'on attache à celui du milieu, et qui, étant posé sur' le 

 côté, l'empêche de tourrrer. Les fers ainsi attachés, orr 

 place de suite les membres postérieurs, on laisse urre 

 portion de fer assez grande pour' remplacer les fémurs 

 et ])our pouvoir former d'un seul coup la grosseur de 

 l'Oiseau. Il faut toujours que les talons ne dépassent 

 pas la naissance de la queue. Les pattes placées, ou 

 bourre le crorrpion et le dessous des cuisses, puis on 

 retourne à la partie antérieure ; on figur e la poitr'ine et 

 enfin leventr'e, a|)r'èsquoi ou recoud l'Oiseau en com- 

 mençant par le bas. Il y a quehiues précautions à prerr- 

 dre en faisant la couture, c'est d'abord de ne pas 

 laisser dépasser la filasse et de pr'endre garde que les 

 plumes ne soient releMucs par les fils. 



L'oiseau fait, on le met sur un juchoir ou sur une 



