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(|ties Cœuoniyces el Ewoniyces. Il a été refondu dans 

 d'aulies genres. 



TUBERCULARIUS. BOT. (Hydroplirtes .) V. Lami- 

 naire et Ougyia. 

 TUBERCULE, bot. On donne {jénéralement ce nom 

 des excroissances charnues, qui se développent sur les 

 parties souterraines des vé[îétanx, el que l'on a fort 

 lont<;temps, mais tort, rejjardées comme des racines, 

 (|ue, pour celte raison, l'on dési{*nait sous le nom com- 

 mun de Racines luhéreuses. C'est principalement aux 

 observations de Dunal,de Du Petil-Thouars, et plus 

 récemment de Tiirpin, qu'on doit la connaissance 

 exacte de la nature des Tubeicules. Les Tubercules se 

 développent en j;énéral sur les ramifications souter- 

 raines de la lige, comme, par exemiile, dans la Pomme 

 de terie, le Topinambour. C'est le corps des branches 

 souterraines de la tige (|ni s'épaissit, se r enfle, et dont 

 les cellules se remplissent de grains de fécule. A la sur- 

 face de ces Tid)ereules on aper çoit irn nombre plus ou 

 moins considérable de petits bourgeons, en général 

 jilacés à l'aisselle d'une petite écaille, qui représente 

 eir (|irelque sorte une ferrille avortée ou restée ù l'élat 

 iirdimenlaire, par' suite delà différence de iTiilieu dans 

 lequel elle se trouve plongée. Ces petits bour-geons, 

 qu'on nommej'e(/.r, repr oduisent chacrrn irne branche; 

 et môme séparés les urrs des autr'PS, ils peuvent consti- 

 tuer chacun aulairt d'individus distincts. On sait que 

 cette séparation ar tificielle des yeux est rrn des moyens 

 employés pour' multiplier la Pomme de ter'i e. Ainsi donc 

 les Tubercules ne sorrt que des liges ou ramificatiorrs 

 de tiges souterraines plus ou moins renllécs et fécu- 

 lentes, qui portent à leur surface un gr'and nombre de 

 I)ourgeons souter rains, destinés à la reproduction et à 

 la multiplication delà plante. Il ne faut donc pas con- 

 foirdre les Tubercules proprement dits avec les Ra- 

 cines tubéreuses. On doit réserver ce dernier' nom aux 

 racines plus ou moins rentlées et charnues, qiri sont 

 manifestement pins gr osses qrre les tiges ((ir'elles sup- 

 porlent. Ainsi la racine de la Patate, celles du Cycla- 

 men, du Navet, du Radis, de la Carotte, etc., sont des 

 racines tubéreuses, parce qu'en efTet c'est la racine 

 elle-même qui se renlle et pr ésente plus de volume (jue 

 la tige. Un caractère pro|)re à distinguer la racine tu- 

 béreuse du Tubercule jjropr ement dit, c'est que la pre- 

 mière se montre dès l'époque de la germination, tandis 

 que le Tubercule ne se développe que beaucoup plus 

 tard. Ainsi faites germer des grains de Cyclamen, de 

 Radis, de Navet, etc., et peu de temps après que la ra- 

 dicule aura commencé à s'enfoncer dans la terre, vous 

 la verrez se rentier, et pr'endre petit ù petit les cai'ac- 

 lères d'une racine tubéreuse. Si, au conti'aire, vorrs 

 soumettez à la même épreuve une graine de Pomme de 

 terre, la radicule s'enfoncera darrs la terre, s'y rami- 

 fiera sans présenter de Tubercules. Ce n'est que plus 

 tard, quand des bourgeons souter rains de la tige seront 

 nés des scions souterrains, qu'on verr a ceux-ci se ren- 

 fler de distance en distance, pour former les Tubercules. 



Les Tubercules des Orchidées, et en général des au- 

 tres plantes inonocolylédones, ne sont pas différents 

 dans leur nature el leur mode de formation, de ceux des 

 végétaux, dicotylédons. Ce sont des rameaux courts et 



renflés, qui naissent de la partie souterraine de la tige, 

 et (|rri ne portent jamais qu'un seul bourgeon. 



On a étendu en liclrénographie , par analogie de 

 forme et de consistance avec la racine dite tuberculeuse, 

 le nom de Tubercule arrx apothécies arrondies, pres- 

 qire fermées, noires, cr'uslacées, nichées sous le thalle, 

 (|ir'elles soirlèverrt, s'ouvrarrt par irir pore, et renfer- 

 mairt, sous le pér itliécium. un nucléum sporrrligère. On 

 tr ouve ce gerrre d'apothécie dans les Lichens crustacés 

 du sous-gr oirpe des Verr'ircariées. 



Le nom de Tubercule, rendu synonyme de Verrue, 

 l'eniim, peut dispar'ailre sans inconvénient de la ter- 

 minologie, puisqu'il a été em|)loyé déjà en phanéroga- 

 mie, et que l'on ne |)errt troirver aucune véritable ana- 

 logie entre les par ties charnues et féculentes, connues 

 sous le nom de Tubercules, et le réceptacle partiel d'un 

 Lichen. La différence essentielle qui se troirve exister 

 entre le Tubererrle et le Thalamium est l'existence d'un 

 nrrcléum sporrrligère dans le premier, tandis que dans 

 le second les spores se trouvent nichés dans la substance 

 inlérierrre qui est celluleuse, adhérente au périthécium 

 (|rri jamais ne s'en sépare, ce (pii arrive fré<|iremment 

 dans le second. Achar ius paraît avoir, dans ses derniers 

 oirvrages, considéré le Tirbercule et le Thalamium 

 comme une même sorte d'apotliécium. 



TURÉRÉES. i!0T. [Lycoperducées.) Tribu de la fa- 

 mille des Lyco|)erdacées ou Gastéromycètes des bota- 

 nistes allemands, qiri a pour' type le genre Truffe; elle 

 comprend les quatre genr es Tuber, Rhizopogon, Po- 

 lyyasler et Endogone. Elle est très voisine des Scléro- 

 tiacées. F. ces mots. 



TUBÉREUSE (racine), bot. A l'article Tdberccle 

 {F. ce mot) nous avons exposé notre opinion sur ces 

 racines. 



TUBÉREUSE. Polianlhes. bot. Genre de la famille 

 des Asphodélées ou Ilémérocallidées , appar tenant à 

 rilexandrie Morrogynie, L., et qui se dislingue par 

 les caractères sirivauts : périanthe infère, infundibiili- 

 forme, ayant le trrbe dressé, le limbe penché, à six 

 segments égaux et étalés; six étamines insérées sur le 

 tube, pr ès de la gor ge, à anthèr es plus longues que les 

 filets; style filiforme, tri(|uètre, renfermé dans le tube, 

 surrnoirté de trois stigmates lamellés; capsule ceinte 

 à la base par le périanthe, à trois valves et à trois 

 loges polyspermes; les graines planes, disposées sur 

 deux rangs dans chaque loge. 



Tubéreuse des jARDrNS. Polianthes iuberosa , L.; 

 Redouté, Liliacées, tab. 147. C'est une plante qui paraît 

 originaire du Mexique. Elle est cultivée depuis plus de 

 deux cent trente ans en Eirroi)e, car elle a été décrite 

 par Clusius vers 1594. Son nom de Tubéreuse lui vient 

 sans doute de ce que cet ancien botaniste la nommait 

 Ilyacinllius luberosà radice, organisation qui lui est 

 commune avec une foule d'autres Monocotylédones. 

 Cette plante a un rhizome épais, portant un bulbe tu- 

 niijiré, duciuel partent plusieur'S feuilles radicales très- 

 longues et rirbanées. La tige est droite, haute de plus 

 d'un nièlr e, garnie de feuilles squamiformes; elle porte 

 il son sommet un épi de belles fleurs blanches, r osées 

 ;t l'extrémité dir périanthe et disposées ordinairement 

 l)ar' paires dans une spalhe. L'odeur de la Tubéreuse, 



