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conserver. On a mis à profil l'action de l'Acide fluorique 

 sur le Verre, pour graver sur cette substance dont on a 

 garanti, avec delà cire, les endroits qui ne doivent pas 

 être entamés; on expose la pièce au contact de la va- 

 peur acide. 



Acide forsiiqtje. En saturant le suc exprimé des Four- 

 mis avec le Carbonate de Potasse, puis en distillant, avec 

 de l'Acide sulfurique, on obtient un Acide liquide, sans 

 couleur, d'une odeur forte, d'une saveur aigre, très- 

 piquanle, qui ne se décompose qu'à une température 

 assez élevée. 



Acide fumariqije; existe, selon Demarçay, tout formé 

 dans le Fumaria officinalis. 



Acide fungique. Il existe dans les Bolets, libre ou 

 combiné avec la Potasse ; dans son état de pureté il est 

 sans couleur, très-sapide et déliquescent. 



Acide gallique. Il est uni au Tannin, dans un grand 

 nombre de Végétaux ; pour l'obtenir on clarifie l'infu- 

 sion de noix de galle, par de la solution de blanc 

 d'œufs ; on évapore et on fait cristalliser. Ses cristaux 

 sont aciculaires, blancs, légers ; ils ont une saveur acide 

 Irès-astrigente et sont solubles dans l'Eau. Exposés au 

 feu, ils se volatilisent en partie et se décomposent en 

 Carbone, Hydrogène et Oxigène. 



Acide hippurique. Reconnu parLiébig comme Acide 

 distinct, existant dans l'urine des chevaux et des jeunes 

 enfants. 



Acide hydro-culorique. Acide du Sel marin ou 

 Muriatique . On le trouve, comme l'Acide carbonique, 

 sous la forme de Gaz, et en dissolution dans les Eaux ; 

 il précipite l'Argent de ses dissolutions; son odeur est 

 forte, piquante et acide, sa saveur très-aigre. Les va- 

 peurs qui s'exhalent du cratère du Vésuve, ou des fen- 

 tes par lesquelles s'écoule la lave, le contiennent en 

 abondance. C'est à lui qu'est due l'action énergique 

 qu'elles exercent sur les yeux et sur la poitrine de ceux 

 qui les respirent de trop près. Dissous dans l'Eau, il lui 

 communique assez ordinairement une couleur légère- 

 ment jaune verdàtre, et une odeur qui a du rapport 

 avec celle de la Pomme de reinette. — Les sources chau- 

 des qui se trouvent depuis le lac de Cusco jusqu'à Valla- 

 dolid, dans la Nouvelle-Espagne, sur une étendue de 

 quarante lieues carrées environ, ne contiennent géné- 

 ralement que de l'Acide hydro-chlorique, sans vestiges 

 de Sels terreux ou de Sels métalliques, selon Humboldt. 

 On l'a observé également en Pologne, dans les fameuses 

 mines de Sel de Wieliczka. 



Acide hydro-sulfurique. Découvert par Schèele, et 

 nommé d'abord par lui Gaz hydrogène sulfuré ; gazeux, 

 incolore, d'une odeur fétide insupportable ; d'une sa- 

 veur semblable à celle des œufs pourris; pesanteur spé- 

 cifique 1,1912; il est des moins favorables à la combus- 

 tion et à la respiration, même lorsqu'il n'entre que 

 pour 1/1300 dans le volume de l'atmosphère; dans ce 

 mélange un Moineau périt sur-le-champ ; dissoluble 

 dans PEau; composé de 93,855 de Soufre et de 0,145 

 d'Hydrogène ; on le trouve en abondance dans quelques 

 Eaux minéiales, telles que celles d'Aix-la-Chapelle, 

 Plombières, etc., ofi il est souvent combiné avec une 

 très-petite quantité de soude ; il se dégage de la vase des 

 marais, des fosses d'aisance, etc. 



Acide igazurique; trouvé par Pelletier et Caventou 

 dans la noix vomique et la fève de S'-Ignace. 



Acide kinique. F. Acide qcinique. 



Acide kraherique; il existe dans la racine de Ratan- 

 hia, Krameria triandra, et en a été obtenu par Ber- 

 zelius. 



Acide lactique. Découvert par Schèele dans le petit- 

 lait aigri, sous forme syrupeuse ; il est incristallisable, 

 peu sapide, très-soluble dans l'Eau et l'Alcool ; exposé 

 au feu, il se boursoufîle et se décompose en Carbone, 

 Hydrogène et Oxigène. 



Acide LACTuciQi'E; trouvé par Pfaff, dans le Lactuca 

 virosa. Berzelius , Traité, V. 97. 



AciDELicBENiQUE; découvcrt par Pfaff dans le Lichen 

 islandiciis. Berzelius , Traité, V. 107. 



ACIUE HTHIQUE. F. ACIDE L'RIQDE. 



Acide malique. Il existe combiné dans presque toutes 

 les parties des Végétaux, et à l'état de liberté dans les 

 sucs des fruits, et surtout dans les Pommes, où Schèele 

 l'a reconnu le premier, en 1785, sous forme extractive, 

 brunâtre, incristallisable, médiocrement sapide ; solu- 

 ble dans l'Eau en toutes proportions ; décomposable au 

 feu en Carbone, Hydrogène et Oxigène; conversible en 

 Acide oxalique par l'Acide niti'ique. Les fruits contien- 

 nent d'autant plus d'Acide malique qu'ils sont plus éloi- 

 gnés du terme de leur maturation. 



Acide margariqce. Il existe tout formé dans le gras 

 des cadavres; on l'obtient eu traitant, par l'Acide hy- 

 drochlorique, le résidu des Eaux de lavage d'un savon 

 préparé avec la graisse de Porc. Il est solide, blanc- 

 nacré, presque insipide, peu odorant, d'une consistance 

 céreuse, moins pesant que l'Eau dans laquelle il ne se 

 dissout pas ; très-soluble dans l'Alcool ; se volatilisant 

 au feu, et s'y décomposant en Hydrogène, Azote, Car- 

 boue et Oxigène ; sa découverte est due à 6hevreul. 



Acide mécoivique. Découvert par Sertuerner, dans 

 l'Opium dont on le sépare au moyen de la Magnésie ; 

 dans son état de pureté, il est blanc, cristallin, soluble 

 dans l'Eau et l'Alcool; fusible au feu, se sublimant 

 ensuite et se décomposant enfin en Carbone, Hydrogène 

 et Oxigène. 



Acide mellitique. Trouvé par Klaproth, combiné 

 avec l'Alumine, dans le MeUite ou Pierre de miel, 

 dont il forme les 0, 46 ; en cristaux prismatiques ; sa- 

 pide, peu soluble, facilement décomposable au feu en 

 Carbone, Hydrogène et Oxigène. 



Acide molybdique. Blanchâtre, cristallin, inodore, 

 peu sapide, peu soluble, se volatilisant au feu sans s'y 

 altérer sensiblement; composé de 66, 6 de Molybdène 

 et de 33, 4 d'Oxigène. Obtenu par Schèele en analysant 

 le Molybdène sulfuré. 



Acide morique. Découvert par Klaproth à la surface 

 de l'écorce du Mûrier blanc où il se trouve combiné 

 avec la Chaux ; en cristaux aciculaires, très-fins, blan- 

 châtres; très-sapide; très-soluble dans l'Eau et l'Al- 

 cool; décomposable au feu, en produisant du Carbone, 

 de l'Hydrogène et de l'Oxigène. 



Acide mucique. C'est encore à Schèele que l'on doit 

 la connaissance de cet Acide, qui, l'ayant obtenu d'abord 

 du lait, lui donna le nom d'Acide saccholactique : de- 

 puis on l'a retiré également de la Manne, de la Gomme 



