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et poussent une jeune tige. Nous renvoyons au mot 

 Accroissement dans les Végétaux, où nous avons ex- 

 posé, avec quelques détails, cette ingénieuse théorie. 



BOURGEONNEMENT. Geinmatio. bot. C'est l'ensem- 

 ble des phénomènes qui accompagnent le développe- 

 ment et l'évolution des Bourgeons. L'époque du Bour- 

 geonnement dans les Végétaux est ordinairement celle 

 du printemps, où la chaleur du soleil gonfle le Bour- 

 geon, entr'ouvre les écailles pour mettre en liberlé 

 la jeune pousse emprisonnée pendant la froide saison. 

 De Candolle donne le nom de Bourgeonnement à l'en- 

 semble des Bourgeons. 



BOURGEONNIER. ois. S. vulg. de Bouvreuil. 



BOURG ÉPINE. BOT. S. de Rhamnus Alaternus. 



BOURGIN. POIS. S. vulg. de S])are Dorade. 



BOURGOGNE, bot. N. vulg. du Sainfoin Onobrychide. 



BOURGUE-ÉPINE. bot. S. Ad Phyllirea latifolia. 



BOURGUEMESTRE. ois. Esp. du G. Mouette. 



BOURICHON. ois. S. vulg. de Sylvie Troglodyte. 



BOURMÈRE. ois. S. vulg. de Pie-Griéche. 



BOURNONITE. min. Triple sulfure d'Antimoine, de 

 Plomb et de Cuivre, découvert par le comte de Bournon, 

 qui l'avait nommé Endellione. D'après un mémoire 

 sur cette substance, par l'ingénieur DutVénoy (Annales 

 des mines, 1836, p. 371), elle cristallise régulièrement 

 en prisme droit, à base rectangle; et les cristaux du 

 Mexique, semblables à ceux du Cornoiiailles, sont quel- 

 quefois d'un très-gros volume; leur couleur est en gé- 

 néral le gris de Plomb , et leiir pesanteur spécifique 

 varie entre 5,71 et 5,84. L'analyse a donné, pour les 

 cristaux recueillis dans le grès houiller de la mine 

 de Cendras, près d'Alais en France : Plomb 38,9; Cui- 

 vre 12,3; Antimoine 20,4; Soufre 19,4. l'ourles cristaux 

 du Mexique ; Plomb 40,2 ; Cuivre 13,3 ; Antimoine 28,3 ; 

 Soufre 17,8. Toutes les Bouriionites présentent au Cha- 

 lumeau les mêmes réactions. Sur le charbon elles fon- 

 dent et dégagent une fumée blanche, épaisse, puis 

 elles donnent un globule noir. On peut facilement con- 

 stater la présence du Plomb, par l'oxidation, et celle du 

 Cuivre, par le borax. Les cristaux de la mine du Cor- 

 nouailles sont ceux qui ont procuré à Bournon la dé- 

 couverte de cette substance. 



BOURRACHE. Borrarjo. bot. Fam. des Borraginées, 

 Pentandrie Monogynie. Ce G. se compose de cinq ou 

 six esp. qui sont des pl. herbacées à feuilles rudes; il 

 offre pour caractères : un calice étalé, à cinq divisions 

 étroites et aigués ; une corolle monopétale, régulière, 

 rotacée, à cinq lobes aigus, ayant à l'entrée de son tube 

 cinq appendices obtus et émarginés; les cinq étamines 

 ont leurs filets prolongés en une sorte de corne à leur 

 sommet, et les anthères attachées à la base interne de 

 celle corne. Le fruit est un télrakène, c'est-à-dire qu'il 

 se compose de quatre petites coques indéhiscentes, qui 

 se séparent les unes des autres à l'époque de leur matu- 

 rilé. Brown a retiré du G. Borrago de Linné et de ,Ius- 

 sieu, un certain nombre d'esp. pour en former un 

 G. distinct sous le nom de Trichodesma. Ce G., qui 

 comprend les Borrago zeylanica , indica et af ri- 

 cana, se distingue des véritables Bourraches par sa 

 corolle dépourvue d'appendices, par ses anthères ré- 

 unies au moyen de deux rangées de poils, et dont la 



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corne est tordue en spirale, et par ses akènes portés sur 

 une sorte de columelle à quatre ailes. Ce G. renferme 

 les es]), dont Mediciis avait fait son genre PoUichia. 



LaB. COMMUNE,/?, o/ficinalis, L., est une jil. annuelle, 

 (jui ci'oît abondamment dans les champs cultivés et dans 

 les jardins. Ses feuilles sont grandes et très-rudes ; sa 

 tige est charnue et rameuse; ses fleurs, d'un beau bleu 

 d'azur, mais quelquefois roses ou blanches, forment une 

 sorte de iianicule au sommet des ramificalions de la 

 tige. Les feuilles de la Bourrache sont employées en 

 médecine comme diaphorétiques et diurétiques. 



BOURREAU DES ARBRES, bot. On a quelquefois 

 donné ce nom au Lierre, au Celastrus scandens, L., 

 et aux Lianes qui, en serrant fortement les troncs de 

 certains arbres, leur causent quehiuefois la mort. 



BOURRÉE ou FLEUR DU TAN. bot. N. vulg. d'un 

 petit Champignon dont Link a fait son G. /Ethatiutii. 



BOURREE, ois. S. vulg. de Faucon Buse. 



BOURRELET, moll. Renflement qui se remarque sur 

 le bord ou sur la surface externe de certaines Coquilles. 



BOURRELET, bot. On appelle ainsi un renflement 

 plus ou moins considérable, qui se forme sur le tronc 

 des Végétaux ligneux. Ces Bourrelets peuvent être com- 

 plets ou circulaires, c'est-à-dire occuper toute la cir- 

 conférence de la tige; ils peuvent être iiarlielsou laté- 

 raux, quand ils n'affectent qu'un des cotés du tronc. 

 Les arbres et les arbrisseaux dicolylédons sont les seuls 

 sur lesquels on observe ce phénomène ; les arbres mo- 

 nocotylédons ne le présentent jamais. Tantôt le Bour- 

 relet se forme naturellement et sans cause connue; 

 d'autres fois il est produit par une cause apparente et 

 apiiréciable. Examinez avec soin, sur le tronc d'un 

 Chêne, le ])oint d'origine des branches, et sur celles-ci 

 le i)oint d'origine des rameaux, des feuilles et des fleurs, 

 et vous verrez constamment au-dessous de ce point, un 

 renflement plus ou moins considérable, un véritable 

 Bourrelet naturel et latéral. Que l'on pratique une 

 forte ligature circulaire au tronc d'un atbre dicolylé- 

 don, en ])leine végétation, et l'on trouvera, une ou plu- 

 sieurs années après cette opération, un Bourrelet cir- 

 culaire au-dessus de la ligature. Il en sera de même 

 encore lorsqu'on aura fait une entaille profonde à 

 l'écorce d'un arbre, ou qu'on aura enlevé en totalité une 

 plaque i)lus ou moins étendue de cette écorce. Dans ces 

 deux cas, les lèvres de la plaie, et surtout la lèvre supé- 

 rieure, se gonflent et forment un Bourrelet très-sensible. 



Une des conséquences les plus remarquables (jui ré- 

 sultent de la ligature faite au tronc, et de la formation 

 du Bourrelet circulaire, c'est que le tronc cesse de s'ac- 

 croître en diamètre au-dessous de la ligature, et qu'il 

 ne s'y forme plus de nouvelles couches ligneuses. Nous 

 verrons bientôt les explications données par les auteurs, 

 concernant ce singulier phénomène. 



Les causes (|ui produisent le Bourrelet circulaii e, dans 

 les arbres dicotylédons, ont été diversement expliquées, 

 suivant les théories émises sur l'accroissement des Vé- 

 gétaux. La plupart des auteurs s'accordent à considérer 

 le Bourrelet circulaire accidentel, comme le résultat de 

 l'obstacle que les fluides nourriciers éi)rouventlors(iu'ils 

 redescendent de la partie supérieure du Végétal , vers 

 l'inférieure. Ces fluides s'accumulent au-dessus del'ob- 



