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diiier, où elle se mêle au Carrls; enfin, avec un Poisson 

 frit, elle forme le souper du plus grand nombre des 

 liabitanls. Dans tous ces repas, on la mange avec du 

 lUz cuit à l'eau. On peut juger, d'a])rès cela, de la con- 

 sommation journalière de ce Légume: aussi est-il la 

 denrée la plus commune au bazar ou marché. A l'Ile-de- 

 France on ne fait usage que de celle qui croit naturelle- 

 ment dans les habitations; maison est plus industrieux 

 à la Réunion (Jlascareigne), où on la sème dans les 

 jardins, où on la repique par planches, où on la soigne 

 comme tous les autres Légumes, et où elle prend un ac- 

 croissement qui la rend méconnaissable. Sa saveur est 

 beaucoup plus douce, ce qui n'est pas regardé comme 

 une qualité par plusieurs Créoles qui pi'éfèrent ramas- 

 ser celle qui croit sur les habitations et qui est plus 

 amère. On l'appelle Brôde-Marlin. 11 est à remarquer 

 (|iie plus on monte, pluselle a d'amertume, ce qu'il faut 

 attribuer à la température. On peut expliquer par là 

 comment la même plante serait dangereuse sous la zone 

 tempérée, et ne le serait pas sous le tropi(|ue où le prin- 

 cipaux vireux serait évaporé par la chaleur. 11 paraît 

 que la Morelle noire n'est pas aussi dangereuse en 

 France qu'on le pense communément; car beaucoup de 

 Créoles venus en Europe, l'apercevant dans leurs pro- 

 menades, en ont voulu manger malgré les représenta- 

 lions qu'on leur a faites, et n'en ont éprouvé aucun ac- 

 cident: malgré cela, elle a une odeur vireuse que n'a 

 point celle des régions équinoxiales. Ce mets n'est point 

 particulier à l'Ile-de-France : il est usité dans l'Inde. 

 On l'appelle Sajor dans les iles Malaises, yiiKjhive à Ma- 

 dagascar, et Latiian dans les colonies américaines. 



On pourrait facilement donner la liste de plus de 

 trente esp. de Brèdes. On se bornera à mentionner les 

 plus en usage, le nom de la plupart n'étant que celui 

 de la pl. employée, précédée du mot Brède. 



La Brède d'Angole ou Brède Gandole est leBasella 

 rubra. 



La B. Chou caraïbe, les jeunes pousses de VArum 

 esculetitum. 



La B. Cresson, notre Cresson naturalisé dans les îles 

 d'Afrique, où il acquiert souvent des proportions déme- 

 surées. 



La B. DE France, notre É|)inard. 



La B. GiRAUMow, la Citrouille ordinaire, dont les 

 l)ousses produisent une Brède très-tendre et très-savou- 

 reuse. 



LaB. Gi.kC\ki,%^\eMesemhfanthemumcristaUinum 

 et même VAizoon canariense. 

 La B. MAi.ABARE, V Aniamiithiis spinosus. 

 La B. MALEGACHE, le Spilanthus Acmella. 

 La B. MoRONGUE, le Guilandiiia Moriiifja, L. 

 La B. Moutarde, le Sinapis indica, L. 

 La B. Piment, la pousse du Piment ordinaire. 

 La B. PUANTE, le CLeovie peniaphy lla. 

 BREDHORN. eot. N. de divers Lichens duG. Physcia. 

 BUEDIN. MOi.L. r. Berdin. 

 BREHÈiME. BOT. S. de Morelle Aubergine. 

 BREINIA. BOT. V. Breynia. 



BREISLAKITE. min. Su!)stance découverte par Mon- 

 ticelli, dans les laves du Vésuve, provenant de l'éruption 

 de 1794. Elle est en masses d'un brun noirâtre, et vue 



à la loupe, elle paraît formée de petits cristaux acicu- 

 laires, étroitement accolés. Elle n'est point attaquable à 

 froid par l'acide nitrique, mais avec le secours de la 

 chaleur elle se réduit en petits fragments qui se rassem- 

 blent au fond de la capsule ; elle est fusible par le cha- 

 lumeau en émail noir. 



BRELOT. POIS. Esp. du G. Spare. 



BRÈME. POIS. Esp. du G. Cyprin. 



BRÈME. Bremus. ins. Nom appliqué par Jurine, à un 

 G. d'Insectes hyménoptères, désigné par la plupart des 

 entomologistes, sous le nom de Bourdon. 



BREMONTIÈRE. Bremontiem. bot. Légumineuses. 

 G. établi |)ar De Candolle, qui l'a caractérisé ainsi : ca- 

 lice campanulé, presque tronqué, divisé très-faiblement 

 en cinq petites dents; corolle papUionacée, trois fois 

 plus longues que le calice; des étamines diadelphes; lé- 

 gume comprimé, renfermant jjlusieurs graines séparées 

 par des étranglements, et tronqué aux deux extrémités. 

 Le B. ammoxxlon est un arbrisseau dont les feuilles 

 simples, oblongues, sont portées sur un pétiole très- 

 court, et couvertes d'un très-petit duvet blanchâtre; les 

 fleurs sont petites et d'un rouge pourpré; il est origi- 

 naire de l'île Maurice où les indigènes le nomment Bois- 

 de-Sable. 



BRENACIIE. ois. V. Bernache. 



BRENTA. ois. F. Branta. 



BRENTE. Brentus. ins. Coléoptères télramères, fa- 

 mille des Porte-Bec ou Rliinchophores, G. établi par 

 Fab. Caractères : antennes droites et filiformes, ou gros- 

 sissant à peine vers leur extrémité : trompe avancée; 

 corps allongé, linéaire. Les Brentes ont les antennes 

 formées par onze articles ; la tête allongée, cylindrique, 

 constituant une sorte de trompe à l'extrémité de la- 

 ([uelle on aperçoit la bouche composée de mandibules, 

 demàchoireset de quatre palpes courtes etsétacées. Leur 

 corps est remarquable par son allongement excessif; le 

 thorax n'est guère plus large que les autres parties, il 

 supporte les pattes dont les cuisses sont simi)les ou den- 

 tées, et le pénultième article des tarses bifide. Ces In- 

 sectes s'éloignent des Charansons par leurs antennes 

 droites; ils partagent ce caractère avec les Cylas dont 

 on les distingue cependant, parce que ces appendices 

 augmentent à peine de volume vers leur sommet. Les 

 Brentes habitent les pays très-chauds. On n'en connaît 

 qu'une espèce en Europe. On les trouve sur les fleurs 

 elles écorces des arbres. Leur larve n'a pas encore été 

 observée. 



Le Brenta Anchorago, Fab., peut être considéré 

 comme type du G. On le rencontre fréquemment à 

 Cayenne, à Surinam, aux Antilles. 



BRENTHUS. ois. F. Canard. 



BRÉONIE. Breonia. bot. G. de la fam. des Rubia- 

 cées, établi par A. Richard, pour un arbre nouveau de 

 Madagascar, qui offre pour caractères génériques : 

 limbe du calice divisé en cinq lobes tronqués, un peu 

 cunéiformes; tube de la corolle cylindrique; limbe 

 plan, à cinq lobes étalés, ovales-lancéolés; étamines 

 insérées â l'orifice de la corolle; style très -long, exserte; 

 stigmate à deux lobes rapprochés : ovaire à deux loges 

 renfermant chacune sept ou huit ovules fixés à un pla- 

 centa membraneux; fruit indéhiscent. La B. Mada- 



