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ESSAI POLITIQUE 



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SUR LE ROYAUME 



DE LA. 



NOUVELLE-ESPAGNE. 



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CHAPITRE X. 



PLANTES QUI FOURNISSENT LES MATIERES PREMIERES AUX 



MANUFACTURES ET AU COMMERCE. EDUCATION DES 



BESTIAUX. PÊCHE. PRODUIT DE L'AGRICULTURE 



ÉVALUÉ D APRÈS LA VALEUR DES DIMES. 



Quoique l'agriculture mexicaine , comme celle de 

 tous les pays qui suffisent eux-mêmes aux besoins de 

 leur population, soit dirigée principalement vers les 

 plantes alimentaires, la Nouvelle-Espagne n'en est 

 pas moins riche en denrées appelées exclusivement 

 coloniales, c'est-à-dire en productions qui fournissent 

 des matières brutes au commerce et à l'industrie ma- 

 nufacturière de l'Europe. Ce vaste royaume réunit sous 

 ce point de vue les avantages de la Nouvelle-Angleterre 

 à ceux des îles Antilles. Il commence surtout à rivaliser 

 avec ces îles depuis que la guerre civile de S-Domingue 

 et la dévastation des sucreries françaises ont rendu plus 

 profitable la culture des denrées coloniales sur le conti- 

 nent de l'Amérique. On observe même qu'au Mexique, 

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