CHAPITRE X. l3 



60,000 caisses à 16 arrobes ou 1 84 kilogrammes. Ceux 

 qui n'ont pas vu de leurs yeux quelle énorme quantité 

 de sucre on consomme dans l'Amérique espagnole , 

 même dans les familles les moins aisées , doivent être 

 étonnés que la France entière n'a exigé pour ses 

 propres besoins , dans l'année 1825, que quatre fois 

 autant de sucre que l'île de Cuba, dont la population 

 libre n'excède pas encore le nombre de 45o,ooo habit. 



J'aurais voulu réunir dans un seul tableau l'exporta- 

 tion du sucre de la Nouvelle-Espagne et celle des An- 

 tilles; mais il m'a été impossible de réduire toutes les 

 données à la même époque de 1 8o3. Je n'ai pu me pro- 

 curer des notions certaines sur le produit des sucreries 

 des îles anglaises, qui a prodigieusement augmenté. L'île 

 de Cuba a exporté, en i8o3,par le port de la Havane, 

 1 58,ooo caxa$ ; par le port de Ja Trinité et par Santiago 

 de Cuba , y compris la contrebande , 3o,ooo caxas. 



[Depuis cette époque , l'exportation a tellement 

 augmenté , qu'elle a été de 18 15- 18 19 , année 

 moyenne, à la Havane, de 2o6,36o caisses; en 1820, 

 de 2i5,593 caisses; en 1821, de 236,669 caisses, 

 en 1823, de 3oo,2ii caisses; en 1824 (année peu 

 fertile), de 245,329 caisses. Lorsqu'on ajoute* à ces 

 exportations de la Havane, la consommation intérieure, 

 les quantités de sucre qui s'écoulent par Mata nzas,Ti> 



* Moyenne de l'exportation de la Havane des derniers huit ans 

 237,000 caisses; les autres ports: y 0,000; fraude ~ au moins ou 

 77,000 ; consommation intérieure 60,000; production totale : 444>ooo 

 caisses exportation totale, licite et illicite : 384,ooo caisses de sucre. 



