CHAPITRE X. l5 



ter 4 7 833,844 gallons de rhum. La Jamaïque seule 

 fournissait à la métropole 1,417,758 cwt. , ou 

 72,007,928 kil. de sucre, et 2,951,110 gallons de 

 rhum. L'exportation de la Jamaïque, en sucre, est 

 donc aujourd'hui peu différente de celle de Saint- 

 Domingue en ) 788 , et de 7 supérieure à celle de l'île 

 de Cuba dans des années d'une fertilité moyenne.* 



D'après les renseignemens curieux que M. Bock- 

 ford a donnés dans ses Récréations indiennes, impri- 

 mées à Calcutta , la canne à sucre est cultivée princi- 

 palement au Bengale, dans les districts de Peddapore, 

 et de Benarès, dans le Delta de Godavery, et sur les 

 rives du fleuve Elyseram. On y arrose les plantations, 

 comme c'est aussi l'usage dans plusieurs parties du 

 Mexique et dans la vallée des Guines, au sud-est de 

 la Havane. Pour empêcher que le sol ne soit épuisé, 

 on fait alterner la culture des plantes légumineuses 

 avec celle de la canne à sucre , qui a généralement 

 trois mètres d'élévation , et trois à quatre centimètres 

 de grosseur. Au Bengale, un acre (de 4°44 mètres 

 carrés) rend 23oo kil. de sucre, ce qui fait 575o kil. 

 par hectare. Le produit du sol est par conséquent 



* D'après les registres de la douane, les deux ports de la Havane et 

 de Matanzas ont exporté ensemble dans l'année très fertile de 1823 , 

 en productions du pays, pour la valeur de 1 5, 189,188 piastres, parmi 

 lesquelles 5,254,68o arrobas de sucre (327,855 caisses) et 979,864 arr. 

 de café. Or ce n'est pas une évaluation exagérée de compter en i8s3 , 

 pour l'île entière (les ports de la Havane, de Matanzas, de Trinidad, de 

 Santiago de Cuba et de Baracoa ) , une exportation de 36o,ooo caisses 

 de sucre ou de 66,240,000 kil. 



